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元晦手巧,轻轻拨弄了几下柴堆,便见得火焰窜了上来。
他架上铁锅,等到锅底烧得冒出点白烟,指着灶台上的瓶瓶罐罐道:“给我递油。”
墨玉笙一脸懵,“什么?……”
元晦性子严谨,带着些许偏执。这种偏执不仅体现在对人,也对物,连油盐酱醋也不放过,都被装在规整一律的瓷罐之中。看着的确洁净齐整,但对于鲜少踏入后厨的人,仅凭外观很难分辨得出里头装的什么,更遑论墨玉笙这种五谷不分之人。
元晦好脾气道:“打开来看看,或者凑近闻一闻。”
边说,边长臂一揽,捉起其中一个瓷罐,现身说法。
油温正好,白鱼入锅,只听得滋啦一声响,油花四溅,瞬间激起一股油烟。
元晦道:“料酒。”
墨玉笙有样学样,捻起其中一个瓷罐,开盖看了看,见里头装着透明液体,又装模作样地闻了闻,递给了元晦。
元晦正忙着给鱼翻身,接过瓷罐便觉察到了不对劲,闻着味酸不遛秋的,分明是白醋。
所幸这道糖醋鱼也的确需要用到白醋调味,他将错就错,倒了些入锅,又道:“把左手边那罐给我递来。”
这里头装的才是如假包换的料酒。
料酒去腥,焖了一会儿,撒上姜葱,做最后的调味。
元晦道:“酱油。”
墨玉笙随手抓阄捻起个瓶罐,打开一看黑乎乎的,运气不错,是酱油没得跑。
他满心欢喜地递给元晦。
元晦接过,面色古怪地看了一眼墨玉笙,见他一脸天真像个讨赏的稚儿,全然没有半点玩笑意味,元晦眼角一抽,脑海短暂地空白了一下。
手中陈醋倾倒过半他也浑然无觉,无数气泡在白鱼周身翻腾跳跃,却似乎折腾不出半点声响。
周遭万物,尽归沉寂。
直到墨玉笙撞了一下他的侧腰,“你这是要做酱油炖白鱼么?”
元晦收了手,将见了底的醋罐放到一边,捉起盐罐,试探性地问道:“白糖搁这有些时候了,你帮我尝尝看,味道是否正,别坏了这锅鱼!”
墨玉笙接过盐罐,指尖沾了几粒盐渣,放进嘴里。
“如何?”元晦追问道。
墨玉笙偏头看了眼元晦,冲他笑笑,又捏了几粒盐渣尝了尝,方才迟疑道:“这是盐?”
元晦匆匆低下头,嘴角动了动,也不知是悲是喜。
墨玉笙嗅觉没了,味觉还勉强在。
洗血术后五感分明是恢复些了的,这才不足半年,就退化得如此之快吗?
元晦一失神,手臂擦过铁锅边缘,烫出了一道红痕。
他也不觉着疼。
他的五感还在,人却已经麻了。
临近黄昏,这顿难产的年夜饭总算准备妥当,被端上了桌。
品相还算不错,味道嘛就仁者见仁。
旁的不说,就说这道春山白鱼,一罐子陈醋入锅,约摸也尝不出别的什么滋味了。
好在墨玉笙味觉退化大半。歪打正着,酸劲蹿到他舌尖上,跑了大半,落个正好。
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