熬夜阁

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第478章 传授经验（第1页）

赵大宝见李怀德误会，连忙解释道：“哦，不是，我就是在总结问题，到时候把问题和经验一并告诉你们，也省的你们早走弯路了不是么。”

李怀德重重的点了点头，“谢了兄弟，不瞒你说，我现在看见这条生产线，甚至感觉这玩意好像比轧钢厂还有搞头呢！”

赵大宝哈哈一笑，“不能比的，方便面始终都是民生产品，和钢铁还是没法比的，不过挣钱却是不少的。”

李怀德若有所思的点了点头，赵大宝说这话他是信的，毕竟赵大宝就是做这个发家的，能不能赚钱，他是最有发言权的。

但既然这么赚钱的话，那作为轧钢厂的三产，那肯定是要扩大扩大规模的。

看来复制生产线的日程也得往前提一提了，回头得找杨厂长要点产能才行。

很快，许大茂拿来了饭盒和热水，几人又尝了尝泡好的面。

赵大宝放下面，对李怀德和许大茂说道：“咱们找个地方聊聊？这也不是说话的地方啊！”

许大茂连忙道：“这个车间就有办公室，我让人收拾出来了，咱们去那说。”

几人进了办公室，关上门，顿时将外面嘈杂的声音隔绝在外。

坐了下来，赵大宝也不客气，“李哥，我就不客气了，有什么我就说什么。”

李怀德点了点头，“尽管说，你要是不说才是拿我们当外人呢，大茂，你拿纸笔记好，老弟说的问题你都得重视起来。”

许大茂连忙拿来纸笔，像个三好学生般的坐在办公桌前准备记录。

赵大宝也不客气，直接就把想到的问题都说了一遍。

“首先就是原材料的问题，供应必须要稳定，我说的这个稳定不光是量多量少的问题，而且产地来源的稳定。”

“就说最主要的面粉，因为产地和加工方法的不同，面粉的吸水性和口感都是不一样的，所以必须和产地谈好供应问题。”

“不一样的面，同样的水和面的配比，就会出现不同的口感。”

李怀德连忙指了指许大茂：“大茂，这个问题很关键，必须重视起来，回头我找找人，谈一个稳定的供应渠道。”

赵大宝继续说道：“还有油，这个也非常重要，今天这个油就不错，炸出来的面没有异味，和面粉一样，最好也能稳定供应，不然换油的话，可能就会让面饼全都炸废了。”

“而且那些炸面的油，也要定期更换，不然面会发黑发苦，具体换油的时间，就要根据产量和油的实际情况来定了。”

“现在的面饼我尝了，口感还有进步的空间，水面的配比也得你们自己好好研究。”

说了一大堆，许大茂记着记着，就忍不住佩服起赵大宝来。

怪不得赵大宝能起来呢，这么一会儿的功夫，就提出这么多的问题来。

“现在面饼已经开始试着制作了，接下来就是包装袋和调料。”

“现在厂里急需做的就是招人和找包装生产厂家。”

“工人要尽快投入到生产中增加工作经验，管理层也要抓紧到位，不能让李哥你一直看着这里。”

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