我是福运小奶包，一路亨通旺旺旺最新章节_第334章一筐蟹第1页_我是福运小奶包，一路亨通旺旺旺免费阅读_金金二小姐作品

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第334章一筐蟹（第1页）

“阿娘。”苏迎春眼观鼻鼻观心。许娘子道：“隔壁屋的小少爷他们留在咱们家里用晚饭，今儿晚餐的分量须得多准备一些。”“我知道了，阿娘。”苏迎春答应下来，转身就走。她怕被阿娘看出端倪来。苏迎春刚转身去厨房，梁俊就从外头回来。所有人都看到他一脸着急的模样，刘昌一把将人给拦住。“别过去，人家去厨房忙活了。”梁俊不听，一意孤行的想要跟过去。刘昌瞧这二愣子不懂人情世故，硬生生将人强行按下来。“你傻呀，人家阿娘在这里，你还去找人家闺女做甚？有些事急不来。就像行军打仗，也有缓兵之计，做事情得讲究方法。你以为跟你习武一样，硬来就能突破？感情不是这般。”梁俊将信将疑。前一脚刚被抱上玩木马的小卿宝，一双小手手捂着小嘴。看着大姐和大哥哥谈恋爱，真的很好玩。奶团子以为大哥哥不知道他们偷听，正暗乐。一种偷窥的愉悦滋味盈在心头，有谁懂？哦，昌伯懂，小哥哥懂。嘿嘿，她快要有大姐夫啦！不多时，胖婶不知从哪里采买来肥美的大螃蟹，满满的一大筐！直瞧得春夏秋冬一愣一愣的。许娘子笑而不语，眼神里有些许的怀念。小卿宝则笑着咧开全部小白牙。想不到能在这里吃到心心念念的大闸蟹！光是想想那膏肥黄满的蟹肉，小卿宝的口水又开始不受控制。春夏秋冬没吃过螃蟹，甚至见都没见过。她们这边不是沿海地区，山长水远，蟹运到这儿，价格贵翻天，只有富贵人家才吃得起。她们从出生至今，就没见过海，更没有见识过在淡水中繁殖的大闸蟹。苏迎春开口问：“胖婶，这是什么？”胖婶笑道：“这是蟹，在这个时节最为肥美。那红彤彤的膏，以及那白花花的大肉，保准你们口水都忍不住流下来。”苏又夏伸出想要抓起来看看，被胖婶打一下手，“二姑娘，你拿起来看之前，胖婶可得提醒你。这些蟹可不是什么乖巧的玩意儿，如若松绑，它会毫不留情的钳伤你的手指，很快见血。并且，一旦被蟹钳住，它就不撒手了。”“啊！这样厉害！”苏凝秋盯着黑黝黝的大蟹惊叹。苏暖冬攀着筐沿的手立即拿开。苏迎春想到待会儿要煮，总得清洗，便问胖婶：“倘若蟹会钳伤人，那该如何清洗？总得有个办法才行吧？”胖婶含笑点头：“大姑娘聪慧过人，蟹虽然凶残，但对付它，并不是没有办法。这一大箩筐，还需要你们帮着清洗才行。胖婶我一个人清洗，可来不及。”苏又夏眼睛亮晶晶的，“胖婶好厉害，什么都会。”鉴于苏二姑娘本人厨艺差，但凡见到厨艺高超之人，怎么看怎么佩服。因为对她来说万难的事儿，别人轻轻巧巧就能解决。用卿宝那句话来说：感觉棒棒哒！苏暖冬催促道：“胖婶快说，是用什么办法清洗蟹？”胖婶不再卖关子，一一道来：“有两种方法，第一种呢，用适量的酒水浸泡。这些蟹喝醉了酒，跟人一样，晕乎乎的，再用大勺子将蟹的背部敲晕，咱们就容易下手了。只不过，家中有小孩子，还有酒多少会影响蟹的味道，用酒浸泡不是最好的办法。”苏又夏道：“那就是有第二种方法啰。”“你个机灵鬼。”胖婶笑着点点她的脑门，“第二种方法，就是用洗澡那种程度的热水，将蟹烫得晕头转向。不过一定要把蟹的肚子朝上放，这样它才会被热水呛晕。这个时候的蟹，不仅任由咱们摆布，还能保持蟹本身的鲜美。”“那太好了！咱们准备一下，就开始清洗吧。”苏凝秋撸起袖子开干，“我先去烧热水。”胖婶看向苏迎春：“我们一起去准备食材吧。上回做了全狼宴，这回咱们一起做全蟹宴如何？”苏迎春跃跃欲试，用力点头：“好，我一定全力配合。”她清楚，胖婶这是故意让她偷师学艺。虽然她极想拜她为师，可是据她所知，食谱这种东西一般都是家族传承。她一个外人，能偶尔学一点，已经很好了，不敢奢求太多。苏迎春通透又乖巧，胖婶暗暗点头。一直以来，她都没能找到好苗子传承她的厨艺，苏家大姑娘倒是颇有天赋。苏凝秋舀水进大铁锅，整整一大铁锅的热水，足够清洗那些蟹。她一边添火，一边看胖婶教大姐准备各种待会儿需要用到的调味料。“第一味清蒸大闸蟹，需要的用料最为简单：生姜、米醋、紫苏。”“第二味蟹酿橙，需要准备橙子、花雕酒、笋、猪油、小葱葱白、淀粉。”“第三味蟹炖红烧肉，要准备猪肉、冰糖、生姜、葱、料酒。”“第四味香辣蟹，要许多小红椒，花椒，姜、大蒜。”“第五味蟹粥……”胖婶有条不紊地念叨着，苏迎春手脚利索地一样样收拾出来。有些没有的也记在心上，等会儿去隔壁屋，跟胖婶一起取过来。苏凝秋按照胖婶的办法，将蟹全都热晕过去。胖婶首先抓起一只大肥蟹，用刷子清洗蟹的背部、腹部、嘴部。“清洗的时候，别忘了刷刷蟹的八条腿，会有一点污垢。还有这儿的蟹脐，要重点清洗。因为藏有很多排泄物，也就是它们的便便。”“唔！”旁听的小卿宝一下捏住鼻子。惹得大家哄堂大笑。拓跋修也跟着笑，其实他搞不懂，奶团子为何：（）我是福运小奶包，一路亨通旺旺旺