熬夜阁

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第40章 方便面问世（第1页）

许泰刚走没多久，胡振华就收到了段龙的报告，在昨晚冒充的TA公司的几处站点中，那个捞钱最多的，就是青帮麾下某个堂口干的。

胡振华很无奈，他刚刚和许泰达成默契，总不能转头就反悔吧。

这个哑巴亏，同安只能认了。

到现在，胡振华才意识到，自己中了许泰的虚张声势之计！

这个老家伙根本不是来问罪的，而是通过这种方式，令TA公司妥协，不再追究青帮的责任。

“魔都的水，很深呐！”

胡振华不再考虑这些，他的目光，停留在地图上。

航空公司的机场，应该放在哪里呐？

不解决这个问题，航空客运，只能是一个设想。

胡振华研究了半个多小时，依旧毫无头绪，既然想不出，他就不想了，而是把这个问题抛给TA公司经理以上员工，悬赏方案。

一人计短，众人智长，说不定，他们有好的解决方案。

胡振华离开了办公室，前往厨房，他要做方便面。

这玩意没什么技术含量，把做好的面条蒸熟，然后油炸脱水，就OK了。

如果想更美味，还可以添加一些别的东西。

原理虽然明了，可要复制出来，也不是简单的事情，首先，要有好面。

这个时代，可没有科技与狠活，要想方便面Q弹，只能靠好的面粉。

高品质的面粉，含有的蛋白类（面筋蛋白）含量较多，蛋白质吸水较多，在油炸过程中则会出现多空情况，减少由于高温造成的蛋白质变性。复水过程中则会由于蛋白质的作用造成Q弹的口感。

其次，油炸的温度和时间要控制好。

胡振华理论可以，但实践就不行了，只能靠厨师一遍又一遍地试验。

折腾了六个多小时后，一名厨师走进了七楼总统套房，他的手里还端着一个盘子，上面有几个面条饼，弯弯曲曲、金黄金黄的。

“先生，这是不是您说的‘方便面’？”

胡振华露出惊喜之色，连忙说道，

“快！拿个碗，用开水冲泡！”

郭大虫亲自上手，将面饼放在碗中，加入热水。

老胡忍不住提醒，

“快，盖住！”

这是泡面的经典操作。

老胡盯着墙上的时钟，大约过了三分钟，他才喊道，

“可以了，来，大家都尝尝！”

于兵手快，用筷子挑起一根，在眼前看了看，才放入口中。

“劲道吗？”

于兵好像没尝出味道，又挑起一根。

弯弯曲曲的面条，在筷子下不断跳动，倒有点后世方便面的劲道。

他放入口中，细细品尝。

“华子，我说不出来，你自己尝尝！”

说着，碗和筷子递了过去。

胡振华挑起一筷子，放入口中，牛嚼牡丹，几乎吞咽着下肚。

没错，就是这个味道！

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