熬夜阁

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第2186章 你这是想卷死同行（第1页）

她只是在床上跟莫海顺嘴提了一下，没想到这家伙竟然就记在了心中！

现在沈芸那家店，已经步入了一个疲软的状态，很明显已经是有点儿下跌的趋势。

以前的时候，想要去吃一顿饭，那是随随便便都得排队两小时的，从门口到这条街的尽头，每天都是排着队。

现在生意也好，也能每天维持一两百桌，但是排队的长度明显是大幅度降低了。

也就是说，其实生意是处于一种阴跌的状态，目前看起来生意还是那么好，只是因为还有很多人没有尝试过，热度还在，所以生意还这么好。

沈芸也推出过好几款新品，但大多数都是反响不是很好，接受程度不是特别高，喜欢的非常喜欢，但是不喜欢的，那是死活都不会点。

很多都是没有尝试过会尝试一下，但是尝试过之后，复购率如果不高，这就说明新品接受度不行。

一个菜单上菜品就那么多，之前天天排队，基本上每一桌都会将很多特色菜上来不少。

就算是龙肉，那也有吃腻的时候，现在生意还过得去，完全就是沈芸手艺还撑得住！

不过想要改变这颓势，就必须得出新品。

只是这样跟莫海提了一嘴，他也答应等有空的时候帮忙设计一下新品。

没想到这早餐就是让他给设计出来了。

“这个新品，你觉得能大卖吗？！”

莫海望着沈芸轻声说道。

“能！当然能了，先别说这味道好了！光是这个造型，就足以让大家买单了！只是啊……”

沈芸在这个时候竟然卖起了关子。

“只是什么？！”秦岚也是疑惑的问道。

“你这是要将同行给卷死啊！”

“…………”

之前沈芸那家店生意好之后，很多人都是在复刻她的味道，只要能复刻出百分之五十，那生意就会好不少。

基本上出一个新品，就会引起一波热度，大多数都是同行来进货来了。

出一个新品，就复刻一款到自己店里，然后其他店又是在性价比上做内卷。

这样才能勉强分到一杯羹，不过莫海这一道菜，直接能将同行给逼疯！

如何在这面包里面烫火锅，正常情况下这内部冒着沸腾的倒在这面包里面，都兜不住会流出来。

关键莫海端出来的时候还是一个完整的，也就是说是在烤制这个面包的时候，就已经将牛肉，以及汤汁全部包裹在里面了。

要保证外表烤制酥脆，还要保证里面的牛肉软嫩且不将汤汁撒出来。

光是这一点，非得将同行给逼疯不可！

这一道菜，估计能直接成为一种潮流——！

“不仅能将同行逼死！你这连我都是要顺带给逼死！”

沈芸吃了一块牛肉后，瞬间懵逼了：“好消息，这新品绝对能成为餐饮行业的一个重量级炸弹！坏消息，我怕是做不出来！”

“有这么夸张吗？！随手做的而已！”

莫海耸了耸肩轻声说道：“先这样，再那样，然后这样，最后再那样，就OK了啊！很简单的——！”

“你要不要听听你到底在说什么？！这是人话吗？！”

陈欣白了他一眼儿说道：“各行各业，应该最怕的就是你这种人，每一行都懂一点儿，关键每一行都还精通！”

每次他自以为自己只是随手一弄，却已经是内行人达不到的巅峰了。

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