熬夜阁

手机浏览器扫描二维码访问

第386章 管理难题(第1页)

随着餐厅规模的扩大,苏瑶发现原本行之有效的管理方式已经不再适用。员工之间的沟通变得不畅,工作效率低下,一些环节甚至出现了混乱。

“苏瑶姐,厨房这边新员工和老员工配合总是出问题,导致上菜速度慢,顾客都有意见了。”小敏着急地说道。

张华也一脸苦恼地走过来:“采购部门那边账目混乱,成本核算不准确,这可怎么办?”

苏瑶揉了揉太阳穴,说道:“大家先别慌,我们得制定一套新的管理制度。”

于是,苏瑶开始深入研究各种管理理论和案例,结合餐厅的实际情况,制定了详细的工作流程和规范。

然而,推行新制度的过程并不顺利。一些老员工习惯了原来的工作方式,对新制度有抵触情绪。

“这新规定太麻烦了,根本没法干活。”

“就是,以前不都好好的吗?”

面对这些抱怨,苏瑶耐心地解释新制度的好处,同时也对一些不合理的地方进行调整。

“大家相信我,新制度是为了让我们的工作更高效,餐厅发展得更好,大家的收入也能提高。”

在苏瑶的努力下,大部分员工逐渐接受了新制度,但仍有一些问题存在。

“苏瑶,服务部门的员工反映工作量太大,压力过重,已经有几个人提出辞职了。”张华忧心忡忡地说道。

苏瑶皱起眉头:“这确实是个问题,我们得重新评估一下服务流程,看看能不能优化一下。”

经过仔细的观察和分析,苏瑶发现一些服务环节可以简化,同时增加一些激励措施,提高员工的积极性。

就在苏瑶以为问题逐渐解决的时候,又一个麻烦出现了。

由于业务繁忙,餐厅的质量把控出现了漏洞,有顾客反映菜品的质量不如以前。

“这可不行,我们不能砸了自己的招牌。”苏瑶立即召集厨师们开会。

“最近大家都太累了,可能有些疏忽。”

“食材供应有时候也不及时,影响了菜品的制作。”

厨师们也纷纷说出了自己的困难。

苏瑶知道,这不仅仅是厨师们的问题,整个供应链都需要重新梳理。

她亲自与供应商沟通,加强了对食材质量和供应时间的把控。

同时,在餐厅内部建立了严格的质量监督机制,确保每一道菜都符合标准。

伊的减肥之路  红龙传记  末世:全世界只有我觉醒了异能  资本家的小姐哐哐上大分  人在斗罗,我是龙神之子  穿越80:我是村长我说了算  被奸人所害后,我居然重生了!  哈利波特:天赋全点了诅咒怎么办  重生之渣男与白莲花的报应  销冠变身天才言官  指数重合  季汉当兴  独自闯荡仙界  荣妃不荣  被竹马校草和小狼狗校霸同时追求了  宠茉  明尊  小网红带着直播系统穿越直播修仙  季如歌  兵王的崛起之路  

热门小说推荐
天美立恒终相守

天美立恒终相守

夏天美从一场噩梦般的回忆中醒来,竟发现自己重生回到了一切尚未失控之时。曾经,她在爱情里与严格纠缠,经历了孙晓菁带来的无数风波,家族也因友善和真真钟浩天的复杂关系而鸡飞狗跳。重生后的天美决心改变命运。她不再是那个懵懂冲动的女孩,一面努力修复家庭关系,尝试劝阻友善陷入执念的漩涡,一面在公司刻苦钻研业务。在这个过程中,...

最强人形辅助器

最强人形辅助器

大家好,我叫邵文涛,我是万界监狱!这是一个我带着满天仙佛妖魔去宇宙万界装逼的故事。好了,说到这,请记住我们的口号是天下之大,唯我最强。宇宙万界,唯我独尊。只是为毛当我杀入宇宙万界的时候,事情却和我想象的不一样呢?我是最强不假,可为什么间接地我又成了传说中的金手指,老爷爷?一万年后,寰宇重建,站在云端,我望向道祖老头你站住,你把话给我说清楚!魔蝎小说...

日日缠欢

日日缠欢

简介为了挽救岌岌可危的婚姻,她曾多次提出要一个孩子,却都被无情拒绝。直到亲眼看见他陪白月光去妇产科。他护着怀中女人的模样,打破了她对于婚姻的最后幻想。她终于死心,提出离婚。可男人却像疯了一般缠着她,绾绾,我们要个孩子吧。宋绾绾拒绝了他,就像他曾经拒绝她那般,一字一字,不要。我的爱意烬熄,你又何必起了火。...

龙王狂婿

龙王狂婿

被家族驱逐,却意外获得奇遇,五年出生入死,荣耀归来,报恩也报仇!...

夜少:夫人马甲震惊全球

夜少:夫人马甲震惊全球

关于夜少夫人马甲震惊全球大佬们眼中的景希是个乖孩子!徒孙眼中的景希我家师祖就一个字,癫!下属眼中的景希呵呵哒!。第五夜眼中的景希宝宝手不能提,肩不能扛,只能宠着。景希所以他们的看法一点都不重要,我行我素!...

每日热搜小说推荐