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第090章 被饿死是因为他们不爱吃牛排么（第2页）

内森差点脱口而出某个不太文明的单词，尴尬的咽了半截回去后道：“那岂不是牛的全身上下，在你这里都能用来制作美食？”

“牛死在你们阿美莉卡，每一头都是死不瞑目的！”

赵峥吐槽了一句，甚至觉得内森咽下去那半截，非要尝试一下的话也不是不能给他弄个牛瘪火锅，不过想了想觉得还是算了，那玩意太黑暗了，连他自己都接受不了。

老外并不是完全不吃动物内脏，而是他们不会处理更不会烹饪，特别是北美的这帮暴发户。

在很多国人的印象中，老外似乎是绝对不吃内脏的，但实际上在整个欧罗巴的众多西陆国家中，都存在各种烹饪内脏的传统菜肴。

例如舒哥兰的肚包羊杂碎、法兰西的猪膀胱布雷斯鸡和内脏香肠，以及德意志的血肠等等，更别提被广为人知被誉为高档饮食的鹅肝酱之流了。

至于阿美莉卡不吃内脏，原因却是出自方方面面的。

有源自历史的原因，例如鹦哥兰的上层贵族，通常会把内脏下水之内的贱肉赏赐给仆人。

追寻和崇尚“老父亲”贵族文化的阿美，无论是出于暴发户的自卑还是有样学样的模仿，社会上层的富豪们也同样搞起了不吃内脏，这假大空的形式主义。

还有出自于文化原因的，阿美历史上的蓄奴时期，庄园主通常会将内脏下水，当成饲料用来饲养奴隶，这也同样给阿美人民留下了固有的文化偏见。

再就是国家历史太短，导致根本就没有形成体系的饮食文化，导致绝大多数的阿美人民既不会吃也不会做，对各种需要烹饪技巧的动物内脏，根本就茫然无措不知道该如何下手。

最最最重要的就是，物产过于丰富食物产能严重过剩，而且自建国以来全国人民都没有过饥荒的记忆，简单来说就是不饿，连大块的肉都吃不完了，谁会去吃那些处理起来麻烦的内脏？

而且烹饪内脏，是需要用到各种香料，来压制内脏特有的腥味的，而在这方面阿美又完全无法跟一些老牌帝国相比，当年国内的香料种类和数量是既贫瘠又匮乏，自然无法形成食用内脏的习惯。

总的来说，阿美就是这样一个既没有文化也没有历史，既富余的流油又贫穷到吃不起香料的暴发户土财主形象。

当然到了现代，阿美人民不吃内脏的主要原因，还是在于资本的垄断。

作为生产方的资本表示，我生产出来的昂贵牛排都快卖不出去了，你们这些穷鬼竟然还想去吃那些处理起来麻烦不说，还卖不了几个钱的内脏？

说个冷知识，这都4202年了，阿美死于营养不良简称饿死的人，居然还达到了平均20000人每年，牛排都特么产能过剩了，这些饿死的人是不爱吃么？

所以直接从生产渠道，资产就杜绝了内脏流向人民，牛奶可以倒河里但是却绝对不能够被贱卖。

扔掉牛五分之四的部位，可以有效的拉高养殖成本，从而提高牛肉的售价，以获取更高的利益。

最主要的是降低了处理难度，可以进行工业化养殖和机械化宰杀，大幅度的减少人工。

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