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第104章 萝卜车（第1页）

金陵城。

“三峡.大坝？拦了整个长江？”刘基等人的脑子还没转过来，全都一脸懵逼，这些字一个个他们都认识，组合起来却让人感觉小众且陌生，“这怎么建啊？”

重要的是，能通过调节水流量，可以起到防洪、蓄洪等作用。

这可是从来没有人想过的道路，似洞庭湖决堤这次，水量也才2亿立方米，三峡大坝拦截了39亿立方米的水，其起到的作用是难以想象的。

“这大坝平时是不是还可以用来水力发电？”科学部的人忽然想到其可以和水力发电相结合，这样能将大坝利用率最大化。

“还可以这样！”朱元璋、朱标等人眼前一亮，一下子都兴奋了。虽然大明如今没法复现出来，但这个方案是有过先例的，自然能为将来指明方向。

“太神了！”

【方便面到底是怎么变弯的呢，以及为什么要把它掰弯呢？】

【这事得从他爹安藤百福说起，上個世纪50年代正值战后粮食紧缺时期，根据安藤百福自己的说法：当他在黑市里，看到人们在严寒中排起长队买拉面的场景，于是决定研究出一种可以简便速食且能长期保存的拉面】

【他在这座研究小屋里倒腾了一年多的光景，最后摸索出了方便面的秘方：将面条蒸熟调味干燥后，放在160度的热油中炸2分钟】

【腾百福掰弯方便面的理由很简单：为了防止面条粘连才将其划弄成不规则的弯曲模样】

【进入工业流水线生产的方便面继承了首座时代方便面的弯曲传统，然而原因不止最初的防粘连，极致的性价比才是他被选中的原因】

【工业生产方便面的流程非常简单，也就是区区14个步骤。分别是：和面、熟化、复合、轧片、切条折花、蒸煮、定量切割、折叠、入模、脱水、脱模、冷却、检查、包装等。】

【比如到了第五步切条折花，只有经过这道步骤，笔直的裤带面经过面刀翻滚才会变成波浪形，纵向长度也会随之减短。】

【方便面的长度减短了也会相应的降低生产成本，比如在生产速度不变的情况下，蒸煮这一步就不需要更长的蒸箱投入生产，弯曲的方便面内部会形成一个疏松多孔的结构，面条与面条之间存在足够的空隙，可以充分与水汽接触】

【在同等蒸煮时间内，弯面都熟透，而贴面粘一块的直面里，还会有硬生生的白心】

【到脱水环节，不论是油炸还是风干湾面，疏松多孔的结构也能让水分快速的溢出，从而缩短脱水的时间，提高生产效率，同时油炸时间变少也能减少面饼的吸油量】

【最后是包装环节，大波浪方便面的弯曲多孔结构，大约缩短了23的纵向尺寸，这又能省出一节包装袋的费用.】

【说了这么多，可见弯曲的方便面具有极致的性价比，但代价是什么呢？那就是泡发以后的面条吃起来不够q弹筋道.这事倒是可以通过改泡为煮来解决，但方便面的精髓在于“方便”二字，随时随地加开水就能食用，改泡为煮的话，我还不如直接做饭呢】

金陵城，和兴茶食店。

一众人都兴冲冲地将方便面制作方法记录下来，。

对于这种动不动就能保存1-2年，食用的时候只需要充点开水泡3分钟的神奇面条，大家都神往已久。

“要用油来炸啊.”不少人都叹息了一声，先不说味道肯定不如加那么多的香料的味道丰富，单单油炸过后，面的成本就挺高的了。

不过自己家里平时倒是能做着试试，外出的话，如考生赶考路途遥远的话，倒是能带一些，下南洋吃不惯他们的食物也可以带一些，反正就是方便，比做饭方便太多了。

没有放水的包装袋，可能不太好保存，南洋那鬼地方太湿热了。

“就这么简单？”连万掌柜都有些惊讶，不过仔细一看好像又不简单，用油来炸面制取方便面，光是这一条就挺让人心疼的了。

“规模起来的话.”万掌柜也不太确定，毕竟如今没有那种机器可以自动化操作，全靠人工来制作。

天幕中展示的是一整套的制作方便面的流程，从和面开始，然后一步步自动运转，简直绝了.

“这种机器和出来的面，不知道是什么味道的，好不好吃？”

“我觉得肯定不如老师傅经验丰富.毕竟机器太死板了，它又不知道面和好了没有。”

看着那面粉经过机器倒腾，然后被压成薄片，经过切割机就被切成了大家常见的面条然后经过一个机器，长长的方便面就变成波浪形了。

虽然大家普遍的意见倒是觉得机器和出来的面不如手工的，但第一看见无需人工干预，机器也能和面、切面、炸面、风干、打包等一系列的活，这冲击力还是足足的，众人都惊叹不已。

“太神奇了吧”万掌柜心中嘀咕，怪不得说成本低了，连师傅都不用雇佣了那成本肯定低。机器做出来的面可能不好吃，但效率高啊.还能十二个时辰连轴转

【最近武汉无人驾驶出租车挺火的，也就是这个萝卜快跑，被网友们戏称为笨萝卜】

【这个事的后续来了，也就是司机们联盟地址，要求取消萝卜车，此事一出网络上也分为了两派，双方你来我往有理有据】

【支持者认为，无人驾驶会侵占出租车司机们的生存空间，一旦推广势必会造成大规模的失业问题，而且现在经典的骨折占市场，等垄断后就肆无忌惮涨价】

【反对者认为，过去出租车的服务实在是太差了，拒载、强制拼车、路怒症、二手烟、飘逸甩尾横冲直撞、绕路、收费不透明、司机不文明等等，虽然说有了网约车，收费相对透明了，但还有诸多的问题没有解决】

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