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“嗯,应该差不多有六十多度了吧!”
用小碗接了半碗还带着温度的酒液稍微浅尝了一口后,钱宽也是大致分辩出了眼下这经过一次蒸馏后的酒水度数。
“呵呵,这还只是酒,算不得酒精,钱叔你尝尝!”
将手中酒碗递给了一旁早已忍不住咽口水的管家后,钱宽却是不禁摇了摇头。
说起来,虽然元朝就已经出现了跟后世白酒没两样的蒸馏烧酒,但一来这烧酒主要还是供应蒙古达官贵人,二来其实多数汉人并不太喜欢这等烈酒。
所以即便到了如今的大明朝,这烧酒的流行程度其实也并不高。钱宽让管家买来的烧酒,若是按后世的白酒度数来算,其实最多也就三四十度而已。
事实上,在原历史时空中,真正让蒸馏酒流行起来的,却是后来出身关外苦寒之地的鞑清。
只不过,随着钱宽这只有些懒散的扑愣蛾子出现在大明朝,今后还会不会再有鞑清谁又知道呢?
“嘶,好酒,真是好酒啊,也不知宽哥儿你说的那酒精又是啥滋味儿!”
一口干掉小半碗经过一次提纯蒸馏的烧酒,一阵挤眉弄眼后,连声称赞的管家却是随即又对钱宽说的酒精满是期待了起来。
很显然,钱多却是那少数喜欢烈酒的汉人之一。
“行啊,不过钱叔得先让四海兄弟做好接班的准备,不然咱家到时候可就没管家了,哈哈哈哈!”
看着一脸期翼之色的管家,钱宽却是不禁一脸戏谑的跟他开起了玩笑来。
开玩笑,喝酒精,真当自已是那些‘北极熊’啊!
“呃,那小子现在毛毛燥燥的,哪能担得了这个担子,嘿嘿!”
听到钱宽这相当于许诺了下一任管家就是自已儿子的的调侃,满脸讪笑的钱多顿时不由得一脸感激!
……
“宽哥儿,这可是费了好几坛烧酒蒸出来的酒精,这石灰一倒进去不就全毁了?”
半天之后,看着眼前用数坛烧酒反复蒸馏后提纯出来的一坛酒精,端着一盆生石灰的管家顿时不禁有些犹豫了起来。
“呵呵,钱叔你就放心倒吧,毁不了!”
看着一脸犹豫的管家,钱宽却是毫不担心的摇了摇头。
很显然,钱宽这是准备将眼前还含有少量水分的酒精进一步提纯,尽量将其提炼成纯乙醇,也就是无水酒精。
没办法,酒精浓度若是过高,会在细菌表面形成一层保护膜,就像皮肤受损后结痂了一样,会阻止酒精进入细菌体内。
但若是酒精浓度过低,虽然可以进入细菌内,但不能将其中的蛋白质凝固,同样也不能彻底杀死细菌。
因此,跟‘汤和’父子夸下了海口的钱宽,却是并未直接以高度烈酒充当消毒剂,而是又费了一步功夫制作无水酒精,然后打算直接配成七十五度的医用酒精。
毕竟真正的医用酒精配制也不是什么复杂的事,不过是多费两步功夫而已。
再加上之前其跟自已母亲承诺过、同时也是另一样准备用来发家致富的东西对于这无水酒精的需求,钱宽自然不会拿粗制的烈酒这种东西来冒充消毒酒精。
“对了,回头紫鹃你去收购些香味儿浓郁的不同鲜花阴干……”
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