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第157章（第1页）
苏尧额外准备了一点点的姜醋汁，赛螃蟹沾上一点姜醋汁，吃起来简直和螃蟹肉一模一样！
家里最爱吃螃蟹的二表嫂吃得连连称奇，「这赛螃蟹名副其实，我以我年均吃50只螃蟹的爱蟹人士的身份来说，赛螃蟹吃起来和蟹肉某种意义上口感确实一模一样。」
全家人吃得一脸满足，同样把直播间的观众馋得不行。
「啊啊啊，手机你已经三岁了，要学会自动把食物炫进我嘴里。」
「金灿灿的赛螃蟹，鸡蛋爱好者毫无抵抗力。」
「螃蟹，我的最爱，但是最近都买不到，晚上这道菜一定要安排上！」
「看着小苏师傅做的饭菜，面前的方便面瞬间不觉得香了。」
今天赛螃蟹只是一道开胃菜，后面的炸鱼块丶鱼饼才是真正的大头呢。
苏尧在做菜之前，就已经将鱼肉切好，开始腌制了，这会儿鱼肉已经完全腌好了。
「过年一定要吃的一道菜，炸鱼块。」
「鱼块用料酒丶姜片丶生抽丶盐丶胡椒粉腌制一下，我家人爱吃辣，我就加了点辣椒粉，接着裹上粉就可以进行炸。」
苏尧拿出两袋白乎乎看着一模一样的粉，「炸鱼可以用红薯粉丶淀粉丶米粉丶面粉，就看大家家里有什么粉。但不同的粉炸出来的口感是不一样的。」
「淀粉丶红薯粉炸出来的东西外皮酥脆，但挂浆少，炸出来的东西容易变软。」
「单纯用米粉丶面粉炸出来的东西，如果上浆多，容易炸得很硬，颜色也不那么均匀。」
「就看大家炸东西的需求是什么了。我这次做的炸鱼块，准备拿来过年吃，需要放的时间长一些，我打算米粉加淀粉，混合在一起。」
苏尧说着又往米粉里打入一个鸡蛋，又倒入一半的淀粉，将米粉淀粉混合后，倒入腌制好的鱼块，让鱼块都裹上浆，就可以炸了。
上浆的鱼块倒入热油里，就开始冒泡泡，颜色渐渐从白色变成淡黄色，最后变成金黄色。
鱼肉腌制的时候就放了不少香料，经过热油的高温烹饪，调料的香味就开始渐渐在空气中蔓延。
尤其炸的还是鱼肉，邻居家的橘猫都被吸引过来，开始绕着苏尧的脚踝转圈圈，嘴里还不停奶声奶气喵喵得叫。
家里最小的小朋友小飞就拿着个空碗，眼巴巴盯着苏尧。
苏尧将锅里炸至金黄的鱼块捞起，放在旁边的漏网里进行控油，无情地拒绝了小飞和橘猫：「鱼块才刚出锅，现在还不能吃，吃了容易上火。」
小飞扁扁嘴，「好吧，那我等等。」
这熟悉的一幕，立马勾起了直播间不少观众的回忆。
「笑死，原来我七八岁被奶奶拒绝的时候就是这么委屈吗？」
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