熬夜阁

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第一百二十七章你偷看的是谁洗澡皮薄馅嫩味美汤鲜的黄鱼小馄饨（第1页）

颜禾来到了小厨房，不禁思考这个难题。

有什么能给有那个的人吃的东西？

油炸的肯定不行，红烧的肯定也不行，煎的也不行，辣的也不行……

那到底做什么好呢？

那就买条黄鱼来去骨，做份软嫩的馄饨吧！

俗话说绝代有佳人，技多不压身。

颜禾做过酥皮，饼皮，包子皮，粉皮，腐皮，柠檬皮，区区馄饨皮对她来说应该不在话下吧？

颜禾说干就干，她取一碗面粉，挖一个小坑，敲一颗蛋清，撒一撮食盐，再用清水作为粘合剂，用手指作为搅拌器，直至面粉纷飞如絮，就可以赌上她浑身的体重，把细小的面粉粒压成粗糙的大面饼。

接下来，颜禾右手在前，左手在后，跟着节奏反复搓揉。

经过上千息的反复推拿，终于得到了一条光洁闪耀，清香飘摇的形状如大香皂般的面团。

颜禾轻轻盖上她自制的保鲜膜，让它小憩一刻钟，放松放松。

颜禾得益于她多年的面点经验，到目前为止都相当顺利，但……

要把这1.08寸的后面团擀成不足0.03寸的薄面皮，就得仔仔细细的跟着菜谱上的步骤好好的学习学习。

在跟着最下饭的菜谱上的步伐云擀面8次之后，资质聪颖的颜禾终于掌握了动作的要领。

颜禾先摊手，拍扁，再转圈，擀面，接着搓卷，压匀，最后展开，碾平。

重复几次以上的动作，面皮就会越叠越薄，越擀越大，大到普通的面杖都卷不下它。

于是颜禾掏出了一根——

打狗棒。

？？？

怎么会有这种东西？

姑且就把它当做大一点的擀面杖。

颜禾，在打狗棒，啊呸，擀面杖的协助之下，轻轻松松就完成了第五轮的制作。

看，此时的面皮，已然吹弹可破。

能清晰的透出颜禾纤瘦的轮廓。

颜禾：看得见我吗？

如果你看不见她，那是因为你还心存杂念。

来，屏住呼吸，凝住气，目不转睛，瞪到底，你就会看见颜禾和蔼的微笑，她仿佛在跟你招手。

四两面粉配一个鸡蛋，再配上颜禾勤快的小手，就得到了边长2.1寸的馄饨皮48张。

接下来便是汤底制作。

颜禾这次没让四师弟跑腿，而是亲自去买回来十个个头规整的小黄鱼。

颜禾先淋上一圈上次还剩下的陈年的花雕，去腥增香，再倒进现煸的葱油里，煎到两面焦黄，接着下入沸水之中，熬煮一百二十息。

在这熬煮的过程中，颜禾盖上锅盖，不禁让她想起了之前她做饭也是盖上锅盖，结果掀开锅盖时全是锅灰的场景。

想着想着颜禾不禁有些帐然若失，那段日子虽然苦，但总是开心的，也是挺值得怀念的……

颜禾笑了笑，但是现在她更加开心。

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