熬夜阁

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第一百四十五章 研究（第1页）

整整一天，苏心怡将如何开发新产品的思路放到一边，完全不去想它，而是把全部的精力放入到学习当中。

苏心怡平常学习就很努力，虽然她经营着面包店，可是在学业方面却一点也没有落下，每一科的成绩都很优秀，关于这点，几乎所有科目的任课老师对她都是有所赞扬的。

午饭过后，苏心怡回寝室眯了一觉，恢复了一下精神，然后又去图书馆看了一下午的书，等到晚上的时候，她这才返回了面包店。

面包店里面的几个人都在，她们把店门关了，然后叫了几份外卖，一起吃过了晚饭之后，便没坐在一起开了个小会。

苏心怡打开电脑，把昨天晚上她总结出来的经验和大家说了一下，问大家有什么意见。

其实，其他三个人白天的时候也想过了，为什么改良蝴蝶酥会失败，她们每个人也都有自己的想法，大家把想法都说了出来，然后进行汇总，发现和苏心怡总结出来的大同小异，要说严谨性，那么还是苏心怡总结出来的最好，几乎方方面面都考虑到了。

苏心怡说道：“我们可以以蝴蝶酥为基础，然后开发出一种全新的产品，无论从口味上还是外观上都是新的。我有种想法，既然我们的蔬菜系列饼干获得了成功，那么不如从原料上面想一想，要是我们利用一下蔬菜的颜色，做出一种颜色亮丽的饼干，你们看怎么样？这个方法可行吗？”

程梓想了想，说道：“方法当然是可行的，只要我们调整蔬菜汁或者水果汁的比例，那么是可以控制颜色的，但是有一点我觉得比较难办，那就是经过烘焙之后，面团有可能会变形，关于这点当然可以用模具来解决，可是这样的话会不会不够精致呢？”

王眉听过之后，她也点了点头，说道：“确实是会这样的，我们的蔬菜饼干每种只有一种颜色，如果用它们的原料来做蝴蝶的话，那么肯定不会只用到一种颜色了，蝴蝶身上的花纹多种多样，势必要用到好多颜色，那么面团揉合到一起，烘培之前的样子和烘焙之后的样子可是会有差别的，以我们现在的技术很难控制，外表上估计就不会很精致了。”

戚芳也说了自己的想法：“如果工艺太复杂的话，那么可能就无法量产，产量上不去的话，那么就很难推广了，只能作为一种特色的限量产品销售，这样的产品对我们意义不大！”

程梓和王眉主要负责制作，而戚芳的强项在于销售，所以她们看问题的方向不同，但是得出的结论都是一样的，那就是这种产品很难制作。

苏心怡想了想，说道：“如果我们改用新的方法来制作呢，比如说下面的蝴蝶大致形状用一块面团来做，然后上面细致的部分我们单独来做，这样会不会解决这个问题？”

程梓喔了一声，她想了一下，然后说道：“就像是做奶油蛋糕那样吗？先做一个面胚把形状固定住，然后上面抹奶油，花样多复杂都能做出来，这样其实就等于是分两个步骤了，形状的问题可以解决，关键是难在精致的那部分，对于一种小小的点心来讲工艺是不是有些复杂了呢，成本会直线上升的！”

苏心怡说道：“如果纯手工来做的话，那当然是很麻烦的，如果我们借助一下工具呢？大家从这个方面想一想，怎么来解决？”

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