熬夜阁

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第541章 保准万无一失（第1页）

"周家小子！供销社王主任来收年货了，你准备的腊肠呢？"阎埠贵攥着钢笔从月季花墙后转出来，金丝眼镜滑到鼻尖，"可别像去年似的，让红星轧钢厂抢了头彩。"

"卫民哥！供销社后院堆了二十筐川椒，王主任说要是再拿不出新花样，就把订单全给朝阳门那家！"女人鬓角的汗珠在晨光里发亮，手里攥着的采购单皱得像腌菜叶。

"一大爷，您闻闻这个。"他剪开一节腊肠，辛辣中带着回甘的香气瞬间在院里炸开。易中海的茶缸停在半空，阎埠贵的钢笔尖在纸上洇出墨点，连陈雪茹都捂着胸口后退半步。

"这……这是把二荆条和汉源贡椒给熔了？"刘海中从门外挤进来，鼻翼翕动如嗅到猎物的猎犬，"我听说四川那边有老师傅用石臼捣了七七四十九天……"

"这是……茅台？"他劈手夺过整盘腊肠，对着阳光翻来覆去地看，"不对！茅台的酱香没这么清透，倒像是……像是……"

"是您后院那坛陈年女儿红。"周卫民笑眯眯揭晓答案，"我把酒曲磨成粉掺进肠衣，再用酒坛子当熏炉。"他指了指板车底层的陶罐，里面传出咕嘟咕嘟的沸腾声。

阎埠贵突然扑到车前，眼镜片上倒映着跳动的火苗："这罐子里炖的莫不是……"

"三大爷好眼力。"周卫民掀开罐盖，浓白的高汤里浮着几段腊肠，表面凝结的油花竟组成朵朵梅花，"我用腊肠吊的汤，等会儿给各位煮面吃。"

"卫民哥，东耳房那位……"女人压低声音，下巴朝贾家方向点了点。周卫民嗦面的动作一顿，汤汁在碗沿凝成油珠。

"贾大妈，这腊肠的收益，我分您两成。"他掏出准备好的协议，纸页上还沾着肠衣碎屑，"等开春，我再教您做酒酿圆子。"

老太太的拐杖在青砖上敲出火星："我要三成！还得让东旭跟着你学手艺！"

陈雪茹突然"噗嗤"笑出声，手里的蒲扇差点掉进面汤里。周卫民却认真点头："成，但有个条件——从今往后，您得管我叫师父。"

贾张氏的拐杖悬在半空，夕阳给她的白发镀了层金边。易中海不知何时出现在廊下，手杖在地上敲出闷响："胡闹！东旭要是拜你为师，我这老脸往哪搁？"

"二大爷，这是您最拿手的五香腊肉配方。"他抽出一笼，肠衣上结着细密的盐霜，"不过我加了点漠河的野生蓝莓汁，您尝尝？"

刘海中刚要发怒，舌尖突然被酸甜唤醒。蓝莓的果香冲破五香料的厚重，在口腔里炸开烟花。老头子喉结滚动，搪瓷缸里的茶水突然不香了。

阎埠贵突然推了推眼镜，镜片反光挡住他眼中的精光："小周啊，我那道蜜汁腊肠，是不是也能……"

"三大爷，我给您配了滇南古树的普洱茶粉。"周卫民掀开另一个熏笼，琥珀色的腊肠在热气中泛着柔光，"茶多酚能中和蜜汁的甜腻，您看这切面……"

"一大爷，规矩是人定的。"他抽出腰间别着的腊肠刀，刀锋在蒸汽里划出银弧，"但味道，是老天爷赏的。"

刀尖轻点，一节腊肠应声而落。易中海看着断面如年轮般清晰的肉纹，突然想起三十年前在全聚德后厨，那个用西瓜刀雕出牡丹花的老师傅。

"你小子……"老人抓起腊肠塞进嘴里，花白胡子沾满油星，"明天开始，教我做那个蓝莓腊肉！"

"傻柱你疯啦？"秦淮茹的哭腔刺破雪幕，"三十八块五的工资，全让那老虔婆骗去？"

"姐，我……"傻柱的声音闷闷的，"一大爷说存他那保险，利息比银行高……"

周卫民贴着墙根挪到窗下，系统自动开启"窃听模式"。屋里易中海的声音清晰传来："柱子啊，你孤身一人，钱放我这儿最稳妥。"

"稳妥个屁！"陈雪茹突然掀帘闯入，手里扬着张欠条，"易师傅，您去年借的二十斤粮票，可还在我账本上记着呢！"

易中海老脸涨红，拐杖敲得地砖当当响："雪茹丫头，这是我们院里的事……"话没说完，周卫民推门而入，手里举着个铁皮盒。

"一大爷，您看这罐头。"他拧开盖子，系统奖励的"佛跳墙"香气瞬间溢满全屋，"这是用傻柱工资买的原料，按您说的利息，该翻三番了吧？"

易中海瞳孔骤缩，盒盖内侧贴着张存根，墨迹未干地写着"代管工资协议"。陈雪茹趁机掏出算盘："按月息三分算，三十八块五存半年……"

"卫民啊，你说这老虔婆真能判三年？"易中海拄着拐棍挪过来，青布褂子下摆沾着灶灰。他刚从街道办回来，鼻梁上架着的老花镜滑到鼻尖，露出浑浊的眼白。

"该！"三大爷阎埠贵从月季花墙那边探出半个身子，金丝眼镜后头闪着精光，"让她整天编排雪茹妹子是资本家小姐，这回可算栽跟头了。"他手里攥着把紫砂壶，壶嘴对着周卫民方向点了点，"要我说啊，卫民你早该让雪茹搬出来住……"

"卫民哥，我没事。"陈雪茹抓住他手腕，指甲陷进麦色的皮肤里，"就是闻着二大爷家炖鱼腥气……"话没说完又偏过头去，炕沿边的痰盂发出轻响。

"卫民哥，我饿……"孕妇的眸子泛着水光，鼻尖微微发红。周卫民到嘴边的拒绝转了个弯，摸出两个鸡蛋换下那包腊肉。老汉乐得见牙不见眼，临走还往他们搪瓷缸子里倒了半缸热水。

"这是……卫民的？"他嗓子眼发紧，拐棍头在冻土上戳出个小坑。周卫民正要答话，祠堂里突然冲出个蓬头垢面的身影。

"我的大孙子啊！"贾张氏嚎着扑过来，手腕上的铁铐哗啦作响。押送她的民兵反应极快，长枪一横将她挡在三步开外。她倒也不恼，伸长脖子冲襁褓吐口水："呸！克亲的丧门星，跟你娘一样……"

"着火啦！"不知谁喊了一嗓子。众人回头，只见贾家草垛腾起冲天火光，火舌舔着腊月干冷的空气，映得半边天都红了。贾张氏突然发出非人的尖叫，铁铐砸在地上发出脆响："我的粮！我的粮啊！"

"又鼓捣新花样？"易中海的拐杖重重点地，"公家饭馆的腊味都是统一配方，你这私自改良……"话音未落，隔壁阎埠贵端着搪瓷缸凑过来，缸里漂着几粒焦黄的玉米碴。

"老易这话偏颇！"三大爷嘬着牙花子，"卫民的腊肠在菜市场供不应求，连供销社主任都来订货。要我说，就该扩大生产，把公私合营的牌子打响！"他说话时总爱晃悠左腿，裤脚露出半截补丁摞补丁的线头。

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