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第十二章 卤水点豆腐石膏有吗（第1页）

但这样的好事绝对不能让其他人知道，于是她立即佝偻着身子，弯腰，声音放得极低。

”福宝，菩萨有没有说豆腐放在哪里的啊，我们也好背回去啊，那豆腐能干什么呢，福宝啊，菩萨长什么样啊，这事儿你回去可不要跟其他人说知道吗。”

宋福宝停下来，有些沉默，沉默半晌，她才默默拉着自家奶奶挤到墙角小巷子里，没什么人的角落里去了。

查看四周没有人，她才严肃认真的开口，“阿奶，豆腐就是咱们家那种黄色的小豆子做的，您想想，那可是观音菩萨，怎么会直接给咱们豆腐呢，那肯定是告诉我办法，让咱们勤劳致富啊对不对！”

“对，没错，菩萨不会教人不劳而获！”宋老太太认真的点点头表示赞同，不愧是她一直崇拜的菩萨，果真不负期待。

宋福星很满意，继续为自己的豆腐出世和后续铺路，“所以啊我就是来问问，有没有那种用豆子做的白白的，软软的东西卖，如果没有的话，咱们家就可以卖豆腐了对不对，我们卖了别人不会做的东西，您想想，我们家怎么样？”

“我们家，那就发了呀！”宋老太太眼前一亮，继续猛点头。

“所以阿奶你觉得我们现在应该怎么做？”宋福星抛出最终目的，交给宋老太太，宋老太太果然毫不犹豫的说出了宋福宝心里想的。

“所以我们应该整个镇子看一下，有没有卖豆腐的，然后买豆子回去做豆腐卖，不过阿奶住了这么多年，我们安平镇真的没有这个东西，我今天也是第一次听说呢。”

宋老太太计划着安排妥当，不等宋福星开口，她又继续脑补安排起来了。

“等咱们做出来，肯定会有很多人眼红，还会问怎么会的，阿奶想想啊，到时候我就对外说这是我娘家给我的嫁妆我传给你的，毕竟我娘家远没人能打听到。”

她十分自信和自豪，想到日进斗金的发财梦，更是得意。

“再说了，就算打听到了，我娘都死了，哈哈哈，他们也问不到……对不起娘我不是笑你死了，我是笑要发财了！”

宋福宝十分满意前面宋老太太的表现，也十分满意自己初试牛刀cpu，ktv……自家奶奶的效果。

多亏网友们耐心教导，短视频刷得多，技能也学会得多多呢。

但她听到最后两句，先些笑出声来，这奶奶……奶奶娘亲听到棺材板都得压不住了吧。

打定主意，接下来二人以最快的速度把整个镇子卖东西的铺子给走了一遍，暗戳戳的打探，越看到后面发现还是没有，宋老太太激动得路都没走稳。

笑得花枝乱颤。

儿宋福宝也趁此机会摸清楚了镇上的情况，饭馆只有两家，一家平民餐，十分便宜但是一般家里都会做的，另一家就是请客用的天香楼。

菜品相对来说多，但是都是些镇上能自家做出来的食材做的，因为调料不多，味道也就一般，拼的是后面厨子的刀工和火候等。

其他的就是零星散户卖小吃的，说是小吃其实也就是些简易吃食，没什么稀奇的。

前世作为一个农村娃，奶奶是地道的农村妇女，打豆腐也是必备技能之一，她看了好几年，也帮忙操作过，所以不成问题。

“阿奶，我们先去买东西吧，豆子先不要买了，就拿家里的，先用两斤试试，我们买点卤水或者叫石膏，只有要其中一个就行，然后就是一块有细细的孔子的布。”

宋福星回忆着，一边在脑海里过滤掉家里能找到或者替代的东西，然后选出来这几样。

做豆腐的卤子一般分为盐卤和石膏水，以卤盐水熬盐后，剩下的黑色物体就是了，是氯化镁，硫酸镁和氯化钠的混合物。

如果实在是没有，大不了慢慢去找齐这些东西自己来配。

第二种就是石膏水，南方制作豆腐比较常用的，生石膏放进火里烧，使之失水变成熟石膏，碾碎为粉末，再溶于水，就成了卤水。

古代一般是中药铺子里才有……宋福星想着，转头看宋老太太这才发现她竟然面露难色，不用说了，她已经知道结果了。

八成是卤水没有。

“好了，阿奶，我们去药铺看看，卖药的地方，阿奶？”宋福星马不停蹄拉着宋奶奶又走了，刚走进去，蹲在地上收拾的老头儿就抬起头来，“干啥的！”

“大夫，有石膏卖吗，就是一种白色的粉末，像石头上刮下来的那种。”宋福星尽力形容，大夫眼神微亮，随即起身往后面的屋里走去。

“你这娃娃还懂中医？我拿给你看看是不是你要的东西，等等啊。”

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