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第3949章 谭氏私房菜（第1页）
三人从繁华的商业区，穿过闹市区，走进古朴的小巷，最终停在一家看似不起眼的老宅子门口。
没有花里胡哨的浮夸装修，也没有精致的修缮，只在门左侧挂了一个招牌。
古朴的木头上用红笔行草龙飞凤舞的写着：谭氏私房菜，低调中透露着一丝张扬，可见主家对自家手艺十足的把握。
三人一踏进门，立马有人上前核实身份，确认后带着他们穿过小巧玲珑的精致小花园，直接引入大厅。
外面看着不起眼，里面的景色却别有洞天，沈清清没想到在港城居然也有保存的如此精致的四合院。
大气的花厅布置，门窗上保留完美的雕花，就连地上的砖都是老式的青砖灰，可见维护的用心。
他们预约的桌次在南厢房，边上还有一桌暂时空着，显然预约的人还没到。
坐下后，服务员除了送来茶水，没有再出现过，更没有见菜单、点单等流程。
沈清清沉得住气，罗小龙频频眺望的动作，还是引起了雷富贵的注意，他这才小声的科普下。
谭氏私房菜没有固定菜单，吃什么去哪看老板心情。
每个预定桌次都有固定的消费标准，老板在这个价位上看当天挑到啥新鲜材料，看心情搭配着做，顾客只有两个选择：吃或者不吃。
这么一说，沈清清立马就懂了。
罗小龙虽然有点不理解有钱人的世界，但是见他们都没有异议，当场表演一个合格的陪客。
刚落座，距离上菜还需要点时间，雷富贵见沈清清对私房菜的经营很感兴趣，当场饶有兴致的给她科普。
带她起身来到小门边，挨个指了指正厅、北厢房，这些都是上房，属于各自独立、私密性极强的包厢、雅间。
说完还露出一抹高深莫测的笑容，隔空向正厅侧边那扇很是隐蔽的小门点了点，随即指向看不见的后边，示意里头还有更高层的私密空间。
他们所在的这片区域是面向大众开放预约的，但是后面的雅间就不一样了，那里常年招待的都是港城非富即贵的那波人。
沈清清闻言只是笑笑，全当一乐子，听完就散。
谭氏上菜效率很高，他们坐下没多久，一道道美食就络绎不绝的往这边送。
服务员每上一道菜都会报上菜名：白灼猪蹄筋、海鲜汤脆米泡蒸海斑、香煎糯米脆皮鸡、乾坤烧鹅、贡椒蒸黄皮老虎鱼、盐烧葱香牛油西施贝、花椒鸡汤搭配海肠炒饭。
满满一桌子传统粤菜口味结合本土食材的菜色，注重食材的新鲜和摆盘的精致，每道菜都展现了厨师的匠心和对美食的热爱。
乱花迷人眼，看的罗小龙一愣又一愣，他哪见过这阵仗，暗自惊呼不已。
主人先动筷子，沈清清这才拾起筷子准备品鉴一下。
一口下去不得不承认每道菜品都色香味俱全，鲜嫩多汁，令人回味无穷。
原本还怕吃不完浪费，好在菜量这块很西式，三人一同努力下完美解决。
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