熬夜阁

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第43章 岩盐（第1页）

许秀梅想要和苏云雪出去吃盐，但吃早餐的苏芸蔓也想出去。

许秀梅别无选择，只好向隔壁的狗剩借了一艘更大的舢板。许秀梅摇了摇船，三个女人就出发了。

岩盐块只能在特定的地方采集。岩石的颜色是青黑色。由于搬运麻烦，很少有官盐会被采摘。大多数买不起官方盐的人都来这里买盐块，然后在家里自制一些可以入口的盐。

自制的盐大多也是绿色的，因为在岩石上混合了矿物质，味道略苦。但人的生活离不开盐，苦的味道只能用贫穷吞进嘴里。

用这种盐腌制咸蛋是没有问题的。

卖岩盐的地方在海明岛下游的山脚下，比她们上次去的颜村集远。小船在水面上漂着，苏芸蔓在姐姐的怀里睡着了。

这就叫岩盐山，简单易懂。岩石山脚下有一条小河，河岸上有一个木制的小渡船。这时，已经有十几二十艘舢板了。因为方圆几十里的人都在这里买盐岩块，生意仍然很好。

渡船旁架起一个草架子，架子上放着一张桌子。它后面坐着一个长着胡子的壮汉。他要了数量，收了钱，挥挥手叫人从后面拿——那些深色的岩盐块放在草架子后面，摆得很大，但没人敢当面拿。

虽然不是官盐，但也是没有本钱的生意。最艰巨的工作是拆除山上的岩盐块。自然，这样的企业不会是小户小户，而是被“大湖霸王”控制。

当然，许秀梅石并不知道这些事情。她只知道这里的岩盐价廉物美。三个女人排了很长时间才走到桌前。

“你想要多少?”那壮汉懒洋洋地问，手里拿着最后一个人交来的十文铜钱。

目前，一斤官盐的价格是大米的30倍。官盐一斤200至250文，岩盐10文五块。虽然从岩盐块中分离出来的盐不是很稳定，但却可以一个家庭食用三个月，比官盐实用得多。

许秀梅一家想要腌制咸蛋，这需要很多岩盐。她拿出50文，大汉看着她，却只收到了20文，“每人每天只有10块。”

苏云雪想说她和妹妹可以买，但被眨眼的杏子拦住了。让他们在外面规矩点会更好。

其实这十个岩盐块并不轻。许秀梅把八枚放在背上的竹篮里，两枚放在另一个小篮子里，让苏云雪拿着。娘三把盐放在舢板上，小舢板的吃水一下子就深了。

回去的路是逆流而上。由于没有湍流，许秀梅石摇了摇浆，慢慢地回来了。

“明天我和云雪一起去。”许秀梅看了看舢板的吃水。还好他来之前借了狗剩家的大板子，不然回来就麻烦了。

从岩盐块到可用盐，第一步就是浸泡在水里。徐家以前有一个用来泡咸水的大缸。这时，它被推了出来，冲到了岸上。许秀梅放了三个岩盐块进去。两姐妹用陶罐从小溪里汲水，倒在这里。

清澈的水一下子就混浊了。许秀梅石用一根木棍插进去，捣了捣，搅了搅，水变得更浑浊了。附着在岩盐块上的杂草和杂质飘了下来。许秀梅用木勺舀出杂质，盖上盖子。这一步完成了，剩下的就等着里面的东西慢慢安定下来了。

许秀梅诗的动作似乎比昨天快多了，在姐妹们面前也没有一丝惆怅。苏芸蔓从脸上看不出一丝端倪，只知道做饭的时候发呆的时间长了。

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