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第322章 遇到难处了（第1页）

蘑菇加工厂想要做蘑菇粉，那肯定是还需要几台磨粉机的。

而且目前来看，他们可以考虑小型的，不一定非得弄那种大型的磨粉机，但是只有一台肯定是不行的。

苏小软从超市里翻出来一袋蘑菇粉，上面标着松茸粉，可是实际上的配料却是各种蘑菇。

苏小软也知道他们这里不像南方的菌类丰富，能在这里培植成功的蘑菇种类有限。

不过对于现在这种时候，他们哪怕是只用两三种蘑菇做出来的蘑菇粉，也一样能起到极好的调味增鲜作用。

毕竟，现在大家伙对于食物的要求，实在是不高。

磨粉机也是有区别的。

一般来说，磨粉机都是以目数来区分。

目数是指通过一英寸的晒网的孔数。也就是说，孔越多，筛分就越细，也就是得到的粉越细。不同的工程对于目数的计算略有不同，但都是表示粉的细度。

目数越大，则表示磨出来的粉是越细的。

现在国内也已经有了超细磨粉机，不过这种设备太贵了，而且也不是你想买就能买得到的。

苏国安在厂房即将封顶的时候，就四处打听关于磨粉机的消息。

苏小软这里已经通过了无数次的试验，和苏奶奶一起弄出来了一张最心仪的蘑菇粉配方。

目前他们需要用到的原材料，就是晒干的香菇、平菇等等。

这些都是比较常见的，而且苏小软也让苏国安家取了一些回去做菜试试。

不得不说，这蘑菇粉的效果那真是杠杠的。

在老百姓家里吃不起太多香料调料的时代，这简直就是最好的佐料了。

“哥，软宝说让咱们先拿上一小袋去镇上的国营饭店里试试，你跟那家店的店长和大厨都熟悉，你去说说吧。”

苏国安接过来笑骂了一句：“这会儿又把我当哥了？行吧，不过她们是怎么磨出来的这么细的粉？咱们的磨粉机可还没有运回来呢。”

“我娘用的那种小石磨，先用杵捣碎了，之后再用石磨一圈一圈的碾，然后再过筛。啧啧，你可不知道为了弄这么些个蘑菇粉，我娘和软宝是费了什么力气。”

苏国安当然知道这不容易，主要是还要来回地改动配方，再用在菜或者是汤里面，那肯定是既辛苦，又麻烦的。

“行，这事儿我先记下，小婶子的功劳，咱们大队可都记着呢。”

这都是些精细活儿，而且听说为了弄这个配方，苏小软还特地托人从省城给买了一种秤，就是专门用来称这种轻轻巧巧的东西的。

苏国安啧了一声：“那个称不是论斤两，而是论克？也不知道这是个啥单位，咱也不懂，不过以后蘑菇加工厂开了，也得用这个？”

“那应该是不用，应该是大批量的配好之后，再搅拌均匀，然后分装，要不然，那不得累死？”

建厂这种事，说起来好像是挺容易，可是实际操作起来，却是天天都有事，件件都不能马虎。

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