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第422章 钓大鱼下（第1页）

李闲神情诧异的看着薛老：“您认识岳老和云老啊？”

“呵呵，不仅仅认识，说起来，我们几个还是有段孽缘的。而且，我不仅仅认识他们，你的大名我也是如雷贯耳啊，京城第一狠人，谁不知道你李闲啊？先弄到方家有干趴下黄家，不久前，你那个小女朋友张梓琳差点儿把黄家给灭了，不得了啊！”

薛老哈哈大笑起来，李闲摸了摸鼻子，没想到自己竟然走狗屎运又遇到了一个这个级别的大佬。

李闲尬笑了一声，他有些不好意思的说道：“我这点儿事不足挂齿。”

“你这不足挂齿？不不不，京城太平久了，那些老家伙都觉得自己天下无敌了，结果来了你这么一条过江龙，这下子给他们一个下马威，难得！”

李闲咳嗽了一声，他小声说道：“薛老，您再这么夸我，我都不敢回京了。”

“那怎么行？你这么好玩的人，怎么能不来呢？没你，京城可没意思了。”薛老跟个老小孩儿似的，李闲只敢笑着点头。

谁知道这位薛老是什么神仙，他只能陪着笑。

薛老拉着李闲说道：“我说第一狠人，来年回京之后打算折腾谁会啊？给我剧透一下？”

“……薛老，我不是跑京城闹事儿的，我那都是迫不得已自卫反击。”

听到李闲的回答，老人放声大笑出来：“哈哈哈，说的有意思。这句话在理儿，那些人都傲慢久了，结果踢铁板上了，我特乐意看！”

“哎，这位小兄弟，看面相怎么这么像是康家的人啊？康泰斗是你什么人？”

康靖一脸诧异的看着薛老，他忙说道：“我叫康靖，康泰斗是我爷爷。”

“呵呵，康泰斗的孙子，我说的么，怎么跟他年轻时候那么像！”

李闲怎么都没想到薛老连康老都认识，这人到底是什么来路，这真的不一般啊！

正在思索，一名身穿白色厨师服的厨子推着推车从外面走进来。

薛老哈哈大笑着说道：“来来来，好东西来了。这个是什么？”

“这是松鼠桂鱼，您尝尝！”

薛老笑着点头，然后他看向李闲问道：“松鼠桂鱼，你有多少了解？”

李闲不暇思索的说道：“松鼠桂鱼原本是源自于民间的松鼠鱼。在清代的《调鼎集》中有记载，其文曰：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。鯚鱼，即鳜鱼，也叫鯚花鱼，南方人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。”

“而松鼠桂鱼这道菜呢，其实还跟清代乾隆皇帝有关，相传，乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼，他见到湖中游着桂鱼，便命人打来食用。但当时那鱼是用作敬神的祭品，无人敢食用，可圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头做鼠，用来避讳。”

“当一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声。尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并剞上花刀，油炸后，浇汁甜酸适口，外酥里嫩，入口满口香酥。乾隆吃过之后连声叫绝。所以，自此留下了松鼠桂鱼的美名。”

李闲如数家珍一般说完之后，薛老哈哈大笑起来：“好好好！说的一点儿都不错。来，尝尝！”

厨子打开罩子，飘香四溢。

薛老笑着点点头说道：“尝尝，看看怎么样！”

李闲倒也没客气，拿起筷子加了一块。

他吃一下一块之后，鱼肉香酥，浇汁更是酸甜可口。吃下去之后确实味道非常的好。

李闲放下筷子，他笑着说道：“不愧是大厨，这道菜的精髓无一遗漏。”

薛老也尝了口，接着说道：“嗯，味道挑不出问题，可……也没出彩的地方啊？做菜，要有灵魂，要用心来做。这做菜都没有了特色，我还不如吃食堂呢！”

薛老放下筷子，大厨脸上的冷汗立即下来了。

他忙道：“我学艺不精，对不起了薛老。”

李闲看看厨子，又看看薛老，他微微一笑说道：“要是比精湛的技艺，我不如这位大厨，但是比特色的话，我倒是可以试试。”

本来有些不开心的薛老突然眼睛一亮，他看着李闲问道：“你会做？”

“嗯，只能说肯定不如大厨的，但……会有一些特殊的味道。”

薛老忙道：“那你露一手给我看看？”

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