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这一晚,由于买到了炭火,金杜木石四家人都很欣慰,对接下来成为乡里乡亲的日子更加有了期待。
掌勺组还把做好的卤水加热了邀请他们一起吃,言道以后在村里也会卖,本来花田没打算挣村民的钱的,但想到以后香味难免传出去,与其藏着掖着,不如就大大方方地拿出来卖,也好让大伙尝尝鲜。
另外花田的想法是,卤料在民间推广开来以后,和她薄利多销的策略是吻合的,至于料包秘方的隐秘性,该被揭发的时候,终有一日被揭发出来,花田做好了迟早被发现的准备,到那时候,她的口碑已经做起来了,那么只需要做到人有我优就行了。
她之前就想好了,反正当时她就算多了原料都没和天香楼涨价,卖的就是一个口碑,她打死都不会和人打价格战的,那么有这个准备之前,就要把口碑做起来,一传十十传百,什么老字号品牌不就都是这么做起来的吗?
她要让大永吃卤水的人都知道,卤水是从花家传出来的,花家的卤水是最正宗且用料足信得过的原产家。
吃的东西传开来不难,想做垄断根本是不可能的,生意嘛,市场嘛,都有它的规律,只要有利可图都能传开。
但吃食想要长久,难就难在别人就认准你这口好吃的。那么想要人认准你这口好吃的,她还想到了一个办法,那就是第一口吃到嘴里觉得好吃的“就是这个味”。
真正的吃货有种奇怪的情怀,总会怀念第一次吃到的味道。试问吃货们难道没有这种经验吗?
第一次在这家吃的,第二次在别家吃的时候,吃进嘴里:“唔,不是这个味!我要的是那个味!”然后回到第一次吃到的地方:“哎,对头,就是这个味儿!”
就是这样的经历,花田自身作为一个地道的吃货,对此很是有一番看法。
那么,现在她定的销售策略就是,保证每一个人第一口吃到的卤水就是他们家做的。那么正确的做法就是普及开来。让民间大街小巷都吃到最正宗的卤味,就是花家出产的。
“闺女,你想过没有,你这想法是好的,可是我咋没见你有什么实际行动啊?你是不是该在你的卤料的纱包外面用啥方法刻上也好,绣上也罢,把品牌弄上去啊?不然啥叫品牌效应?
你都没告诉人家你是啥品牌,谁认你啊?今天我可看到了,他们的反响都很不错。
但凡吃过卤味的人,隔三差五都会想吃的,一来它香,二来它方便。摆盘就能吃。”花繁盛建议道。
“呃,之前不是赶时间嘛?现在安定下来了,就该把这些好建议付诸实施了,我都想好了,到时候我用栀子黄给我的纱包都印上一朵花,我已经让叔开始雕印模了,爹爹放心。”花田不好意思地伸了伸舌头。
“会做就好,对,就该这样。今晚他们的反馈都很好,既然都把掌勺组的人都拉入伙了,也该分点活给他们做了,你不能啥都给她们做完了,那你还给他们分红干什么?是时候该放下去了。”花繁盛又说道。
“那之前一路过来,砸料又有砸料机,谈客也就我不害臊,那不得给她们打个样嘛!我想好了,接下来,投放料包和看管砸料的一批人,送货的一批人,阿奶和姑姐负责配料,到时候掌勺组的其他人还得种料呢,不会白拿分红的。”花田说道。
“那你想好了没?你让她们种的香料不是早晚会被她们知道配方?”花繁盛小声地问道。
“爹,嘿嘿,这点你就没想到吧,我让她们种了很多种草药,一部分是做染料的,一部分是配卤料的,品种很多,他们要摸索出来可得好一阵的。我叫他们晒好了,到时候一起收过来,我给染料的草卖出去,留下的香料再让阿奶他们配,不久不会泄露了?”花田说道。
“你这还是不妥,肥水不流外人田,自家种的经济染料怎么能卖原料呢?要卖也是卖成品染料!”花繁盛说道。
“那他们就可以用排除法找出我的香料了。”花田说道。
“傻瓜,你可以染料也种,草药也种,香料也种,花也种,据我所知好多花也是染料也可以提取精油,种类一多,秘方还是能保住。到时候你的料包都装进了纱包里,这样就用不到排除法了。”花繁盛说道。
“爹你想得好远,连香料都给我整出来了,掌勺组的家里可得好忙了。”花田说道。
“你是不是又想偷懒了?忙才好,忙才有钱挣!我们不是不能做池鱼吗?要做龙的决心呢?”花繁盛反问道。
“知道了知道了,睡吧,明早还去见大老爷呢。甲乙丙丁都还没确定下来呢,不急。”花田说道。
“我要上来陪你们。我担心不安全。”花繁盛不走了,钻进蔡雪芬的被窝里,就准备睡了。
花田翻了一个白眼,在自己的被窝里沉沉睡去。
次日,花繁盛洗漱好,和赵文远一起便去城门找黄总兵,“黄总兵,你看,我们还是得和大老爷见上一见,不知可否安排?”
黄总兵说:“可以,跟我来,我已经和大老爷说过了,毕竟你们是要落成新村,是该和大老爷说说。你们运气好,直接来了县里落户,这东西南三面有七个镇,镇下有村,咱们先比邻北面定北城,只要翻过北面那座山就是定北城了。
大老爷准备把那片作为附城给你们落村,那样你们的户口不用下到镇里,直接归县里管。”黄总兵侃侃而谈道。
“那边是不是后面一片山,前面有条河?我们就是听说这个地方才来投奔北山城的。”花繁盛问道。
“你的消息挺灵,不过要告诉你的是,那边的桥坏了,你们要自己修好,否则就要绕个大圈才能从一座木板桥上过去。”黄总兵把脑海里那片地方说出来。
“我们人多,关系不大,早点和大老爷谈好,早点修桥。”花繁盛微微蹙眉,说道。
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