熬夜阁

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第55章 泛黄菜谱（第2页）

夏楚楚站在她那间小饭店的厨房里，手中拿着一本翻得发黄的菜谱，她知道要想突围，必须得有些新意。酸味菜系，这个念头在她脑海中盘旋已久，她觉得这可能是她的突破口。

“你这泡酸萝卜怎么这么难吃？”李大厨的声音打断了她的思绪。他刚尝了一口夏楚楚新做的酸萝卜，脸色立刻变得难看起来，几乎是立刻吐了出来。

夏楚楚的心一沉，她知道自己的尝试失败了。她看着李大厨，眼中满是失望和沮丧。“我……我以为这样会好吃。”她的声音小得几乎听不见。

李大厨摇了摇头，“楚楚，做菜不是凭空想象，你得有基础，得懂食材。你这萝卜，不仅不脆，还有股腥味，这怎么行？”

夏楚楚低下头，心中五味杂陈。她知道自己需要改变，但不知道从何下手。她决定去找她的闺蜜冉冉诉苦。

“冉冉，我真是失败透顶了。”夏楚楚坐在冉冉家的沙发上，眼中含着泪。

冉冉轻轻拍了拍她的背，“楚楚，别这样，失败是成功之母，你得从失败中学习。”

夏楚楚叹了口气，“可是我不知道我哪里做错了，李大厨也说不出个所以然来。”

冉冉想了想，“要不，你再去请教请教李大厨？也许他有什么建议。”

夏楚楚点了点头，她决定再给李大厨一次机会。第二天，她带着重新制作的酸萝卜找到了李大厨。

“李大厨，我按照您说的，重新调整了配方，您尝尝这次怎么样？”夏楚楚紧张地看着李大厨。

李大厨接过酸萝卜，细细品尝，眉头渐渐舒展开来，“这次好多了，但还有进步，你可以尝试调整一下腌制的时间和配料的比例。”

夏楚楚心中一喜，她知道自己终于走对了方向。她决定继续研究，直到做出让所有人都满意的酸萝卜……

夏楚楚站在厨房里，手中紧握着那本翻得更加破旧的菜谱，她的眼神坚定而充满期待。自从上次李大厨的建议后，她已经连续几天熬夜研究酸萝卜的腌制方法。她知道，这不仅仅是一道菜的改进，更是她饭店生意能否转机的关键。

“楚楚，你这次又搞了什么新花样？”李大厨走进厨房，看到夏楚楚忙碌的身影，好奇地问道。

夏楚楚抬起头，眼中闪烁着希望的光芒，“李大厨，我按照您上次说的，调整了腌制时间和配料比例，这次的味道应该会有很大改进。”

李大厨点了点头，“好，那我就尝尝看。”他拿起一块酸萝卜，放入口中，细细品味。夏楚楚紧张地看着他，等待着评价。

“嗯，这次的味道确实不错，酸甜适中，萝卜也脆了。”李大厨的脸上露出了满意的笑容。

夏楚楚松了一口气，心中的大石终于落地。“太好了，那我这就把这道菜加入菜单。”

然而，事情并没有夏楚楚想象的那么顺利。当她将酸萝卜作为新菜品推出时，顾客的反应却出乎意料。

“这酸萝卜怎么这么酸？根本吃不下去。”一位顾客皱着眉头抱怨道。

夏楚楚的心再次沉了下去，她不明白为什么李大厨觉得好吃，顾客却不买账。她决定再次找李大厨商量。

“李大厨，顾客们似乎不太喜欢这次的酸萝卜，我该怎么办？”夏楚楚焦急地问道。

李大厨沉思了一会儿，“楚楚，每个人的口味都不一样，你不能只满足一部分人的口味。你需要找到一个平衡点，让大多数人都能接受。”

夏楚楚点了点头，她决定再次调整配方。这一次，她决定亲自去市场挑选新鲜的萝卜，并且尝试不同的腌制方法。

几天后，夏楚楚带着新的酸萝卜再次找到李大厨。“李大厨，我这次尝试了不同的腌制方法，您再尝尝看。”

李大厨品尝后，眉头微微一挑，“这次的味道更加丰富了，酸中带甜，甜中带辣，层次感很强。”

夏楚楚心中一喜，她决定再次将这道菜推向市场。这一次，顾客的反应明显好转，不少人表示这是他们吃过的最好吃的酸萝卜。

夏楚楚的饭店生意也因此逐渐好转，她知道自己的努力没有白费。但她并没有满足，她决定继续探索酸味菜系，希望能够创造出更多受欢迎的菜品。

夏楚楚站在厨房的窗前，凝视着外面的街道，心中充满了对未来的期待与不安。自从上次的酸萝卜改良成功后，饭店的生意确实有所好转，但她深知，要想在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟，单靠一道菜是远远不够的。

“楚楚，你又在想什么新点子了？”李大厨走进厨房，看到夏楚楚沉思的样子，不禁好奇地问道。

夏楚楚转过身，眼中闪烁着坚定的光芒，“李大厨，我想进一步探索酸味菜系，不仅仅局限于酸萝卜，我想尝试更多的酸味组合，比如酸辣、酸甜等。”

李大厨点了点头，“这个想法不错，酸味菜系有很大的发展空间，不过你也要注意平衡，不要让酸味过于突出，影响整体口感。”

夏楚楚认真地听着，她知道李大厨的经验对她来说是无价之宝。“我明白了，李大厨，我会小心的。”

接下来的几天，夏楚楚沉浸在新的研发中。她尝试了酸辣土豆丝、酸甜排骨等多种菜品，每一种都力求完美。然而，事情并没有想象中的那么顺利。

“楚楚，你这次的酸辣土豆丝太辣了，顾客们吃不惯。”服务员小张焦急地向夏楚楚反映。

夏楚楚心中一紧，她没想到自己精心调制的菜品会遭到顾客的抱怨。她决定亲自去餐厅听取顾客的意见。

“这土豆丝的辣味太重了，掩盖了酸味，感觉不到酸辣的平衡。”一位老顾客直言不讳地提出了自己的看法。

夏楚楚认真地记下了顾客的意见，她决定再次调整配方。这一次，她决定减少辣椒的用量，增加醋的比例，以突出酸味的同时，保持辣味的适度。

几天后，夏楚楚带着改良后的酸辣土豆丝再次找到李大厨。“李大厨，我根据顾客的反馈调整了配方，您尝尝看。”

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