熬夜阁

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第316章 羊排（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一把锋利的刀，眼神专注地盯着眼前的羊排。

为了打破这个僵局，她决定推出一道新菜羊排手抓饭。

然而，这道菜的研发过程却让她头疼不已。

“楚楚，你这手抓饭怎么还是一股羊膻味？”闺蜜秀秀皱着眉头，用筷子挑起一粒米饭，满脸嫌弃。

夏楚楚叹了口气，放下刀，走到秀秀身边，“我已经试了好几次了，每次都失败。这羊膻味怎么也去不掉。”

秀秀摇摇头，“你这手抓饭要是再这么难吃，我可不敢再来你这儿吃饭了。”

夏楚楚无奈地笑了笑，“我知道，我知道。我这不是在想办法嘛。”

秀秀放下筷子，拍了拍夏楚楚的肩膀，“要不你去找李大厨请教一下？他可是咱们这儿有名的厨艺大师。”

夏楚楚眼前一亮，“对啊，我怎么没想到呢？”

秀秀笑了笑，“你啊，就是太固执了。有时候，请教别人也是一种智慧。”

夏楚楚点点头，“你说得对。我这就去找李大厨。”

夏楚楚来到李大厨的饭店，站在门口犹豫了一下，最终还是鼓起勇气走了进去。

李大厨正在厨房里忙碌，看到夏楚楚进来，停下手中的活，笑着问道：“楚楚，你怎么来了？”

夏楚楚有些不好意思地笑了笑，“李大厨，我有个问题想请教您。”

李大厨点点头，“你说。”

夏楚楚把羊排手抓饭的问题详细地告诉了李大厨，李大厨听完后，笑了笑，“楚楚，你这问题其实很简单。羊膻味主要是因为羊肉的腥味没有处理好。”

“你可以在腌制羊肉的时候，加入一些料酒、姜片和葱段，这样可以有效去除腥味。”

夏楚楚眼前一亮，“原来是这样！我怎么没想到呢？”

李大厨笑了笑，“你啊，就是太着急了。做菜这事儿，急不得。”

夏楚楚点点头，“谢谢李大厨，我这就回去试试。”

李大厨摆摆手，“别急，我还没说完呢。除了腌制，你还可以在煮饭的时候加入一些香料，比如八角、桂皮、香叶等，这样可以增加饭的香味，掩盖羊膻味。”

夏楚楚听得入神，连连点头，“李大厨，您说得对，我之前确实太着急了。那萝卜和洋葱又有什么讲究呢？”

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