熬夜阁

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第91章（第1页）

「这也太忙了。」王青青咂舌。

包春艳在店里穿梭跑了一早上，此时正扶着收银台歇歇，「店里生意不错。」

王青青想想今早的营业额，心情就很复杂，「是挺好的。」

那简直是太好了！

虽然她还没算过总收入是多少，但每桌结帐给的钱都不少，那么多桌算下来，总的钱肯定不会少了。

她妈妈的厂子里有这么好的效益吗？

大堂里暂时清闲了，几个店员聚在一块说话，魏云舒也没管他们，而是直接进了后厨，对正在和于虎站一块不知道说什么的应望问：「午饭怎么安排？」

都这个点儿了，大家肯定早都饿了。

「之前米饭卖完了，已经重新蒸了，现在里面还剩下不少。所以我跟于虎商量了下，现在店里没新客进来，接下来几个小时就算还会有客人进来但应该也不会很多，所以我就想着我们也别炒别的菜了，既麻烦又浪费时间，干脆就着剩下的菜煮个火锅吃，也让大家亲自尝尝店里的火锅是个什么味儿。」应望说完，又徵求魏云舒的意见，「你觉得如何？」

魏云舒说：「挺好的，今天中午太忙，本来就已经错过了饭点，现在赶紧把东西吃进肚才是最重要的。」

应望笑说：「那就这么定了。」

说着，他直接安排起来，「于虎，你准备一个鸳鸯锅，就清汤和麻辣的，等会儿我们在八人桌上吃。韦香，你去看看还剩了些什么菜，装一装拿到外面去，我们准备吃饭了。」

两人应好去忙。

应望没羼和，他这会儿热的浑身是汗，黏糊糊的非常不舒服。干脆抬步朝里走，去水龙头底下洗了把脸。

魏云舒跟进来，见他用水龙头里出来的水直接洗，忍不住皱了皱眉，「你要不兑点热水？现在天开始冷了，别洗感冒了。」

应望摇头，「没事，我现在热的很，洗洗脸而已，不会有事的。」

湿帕子糊脸，他舒服的说了声「爽」。

既如此，魏云舒也就没再提这事，而是说：「今天中午吃饭有点晚了。」

「是有点晚。」应望边擦脸脖子边说：「今天客人太多，后厨里忙疯了，大堂那边你们几个也是忙的脚不沾地，就算是把饭做了也没时间吃。」

魏云舒想想刚刚忙碌的情形，轻叹口气，「是忙，而且问题还不少……」

应望顺势和魏云舒聊了一些今天营业出现的问题，又商量了一会儿解决办法，然后巴涛就在冒头喊他们吃饭了。

八人大桌，一方坐两个人。应望和魏云舒坐他们留出来的上首，包春艳和韦香坐一边，于虎和巴涛坐一条凳，王青青则单独坐。

大桌中间是用炭烧的滚滚沸腾的鸳鸯锅，四周则是菜。

因为是自己人吃，所以也没讲究什么摆盘之类的，蔬菜是直接用篮子夹杂着各种装了一篮，豆腐丶豆泡丶豆皮丶豆干这些是放同一个小盆里，各种泡发的干蘑菇装了一大钵，各种粉条装了一大钵，土豆片必不可少，肉类的话就是鱼丸丶鲜鱼片和五花肉卷，至于肥牛丶羊肉卷丶毛肚丶鸭肠丶腊香肠之类的全都已经卖光了，得等之后补齐。

忙碌了一早上，就算是吃过早餐的应望和魏云舒也早都饿了，更别提没吃早餐的包春艳等人，如果不是强悍的意志力在战斗，几人估计得饿晕在店里。

此时应望和魏云舒一落坐，在应望一声「开动吧」的招呼里，大家拿起筷子就干饭，别的什么话都说不出来。

等一碗米饭下肚垫了垫，他们这才有心情来品尝火锅的滋味。

别说，那是真好吃！

清汤的很鲜，原本平平无奇的青菜放下去烫熟了夹出来就变得格外好吃，鲜的舌头都要掉下来，如果蘸一点辣椒蘸料，就会裹上香辣味儿，这又是完全不同的味道。

麻辣锅上面漂浮着一层红油，这个锅也没有辜负它的名字，当真是又麻又辣。在这个锅里煮青菜就是受罪，麻辣加倍，嘴巴都要辣肿了。所以老板还特意提醒说青菜放清汤里面煮，不然会受不了。不过麻辣锅里煮别的东西非常不错，尤其是煮肉片，薄薄的一片放下去没一会儿就变得卷曲，捞上来吃特别香，反正家里是肯定做不出这个味道的！

麻辣的底料是应望和魏云舒一块熬的，熬好之后装进缸里，之后需要的时候就直接往锅里加，没有让于虎帮忙。

因此，于虎也吃麻辣锅的时候难免职业病会犯，他会忍不住的去琢磨这锅底里面到底加了些什么，怎么就会变成这种味道。辣椒和花椒不用说，那肯定是有的，别的调料他也能尝出来一些，但不全，而且这个油是什么油他没琢磨清楚，像猪油但又有点像菜油，可好像也不全是……

于虎皱眉，太复杂了。

那锅清汤底料早上是他和小老板一块熬的，里面放了些什么东西小老板也没有避着他，他现在一清二楚。就那清汤的底料都已经用了那么多东西了，现在还跟小老板自己秘方配置的麻辣料相混合，这就算是有传说中的灵舌也很难学习。何况做菜，还有火候丶时间等等因素在作祟……

嗯，这底汤一时半刻不怕有人学，因为想要掌握秘方很难。

就今早店里那个生意，他应该也不用怕火锅店会倒闭关停了。

在于虎琢磨这些的时候，王青青则在埋头猛吃，而且是越吃越上头的那种。

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