熬夜阁

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第39章 敢当着我的面打人（第2页）

看来，明爷爷也不是糊涂到家嘛，刚才看见大伯娘这么气冲冲跑来发火，他知道缩在一边不吭声，现在，听着有吃的，就出声了。

白童想着这些有的没有的，开始做怪味葫豆。

这葫豆，昨天爷爷已经将它用水泡了一晚上，一颗颗饱满得很。

一般这儿的人做这个，都是连着壳一块儿丢进油锅中炸。

可白童，认认真真的将壳全给剥掉，只留下白白净净的豆瓣。

又将所需要的作料准备好，白童才开着煤炉子，将锅搁上炉子，开始烧油。

怪味葫豆好不好吃，这炸的这一步，最为关键。

油温高了容易炸老，会留下一股浓浓的糊味，油味低了，炸出来的豆瓣，不仅没有金黄的颜色，更不会有那种酥脆的感觉。

等油温升到五层热时候，白童将豆瓣全倒进锅中。

爷爷这儿全是小锅子，她一次，也做不了多少。

白童在旁边看着火候，看着差不多了，才用漏勺快速的将炸得金黄酥脆的豆瓣捞上来，放在小盆中，倒上早前准备好的甜面酱。

明爷爷急不可待的，就抓了一把丢在嘴里，然后又嫌不好吃的吐了出来：“不好吃不好吃，上次吃的不是这个。”

白童看着他这急迫的模样，不由笑了起来：“这还没有做好嘛。”

等豆瓣凉了十几分钟，差不多降温下去，白童才开始往里面放辣椒面、花椒面、五香粉、白砂糖等调料。

“现在可以吃了吧？”明爷爷问。

那可怜兮兮的贪吃模样，令白童都有些怀疑，他在家，是不是从来没人给他吃过这个，令他这么嘴馋。

“还不行，再等等。”白培德说，对明爷爷说：“我们再来下一盘象棋？等下完了，就有得吃了。”

“好。”一听这个，明爷爷来劲了。

看着两老又过去下像棋，白童摇了摇头，继续做她的怪味葫豆。

这葫豆，现在做得差不多了，就差最后一步，上糖色。

将锅里再放点油，将白糖弄在锅中炒炒，等糖色差不多了，再将刚才那些混和作料的豆瓣倒下去，翻炒均匀，让每一粒豆瓣都均匀的挂上糖桨，才起锅。

撒上白色的糖粉，白童尝了尝，一如即往的水准，香脆可口，麻辣适宜。

两位老人看着怪味葫豆做好了，连棋也不下了，立刻倒着酒出来，就着怪味葫豆喝酒了。

白童忙完这一切，才拿起书本，去另一间屋子里看了起来。

虽然刚才做这些，费了不少的功夫，花了不少的时间，可她感觉就是值得。

所谓的孝顺，就是从身边的这一点一滴做起，能趁现在，就为爷爷做点事，她是开心的。

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