熬夜阁

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第2295章（第1页）

第2295章

冗长的赛前说明环节终于结束，主持人也激情无比的热情宣布比赛的正式开始！

瞬间，台下的厨师们也都开始纷纷动作了起来。

一个个的忙的热火朝天，也根本顾不上这个时候去查看彼此之间的状况了。

炒菜这种事情，只是光在一旁看着的话，其实是很无聊的。

所以很快解说员也开始跟着导播的画面，侃侃而谈的给直播平台上的各位观众们解说了起来。

“各位观众朋友们，虽然早在比赛开始之前，我们有的选手就已经是准备了不少的前期食材处理，但是我们现在也可以看到，不少的选手现在依然选择了此时才进行食材的处理。尤其是打算用海鲜类的选手们，有的人此时还没有开始动手杀鱼。这样的选手，大概是想要拖到最后一步，尽量的保证食材的鲜美吧！”

“虽然我们可以保证今天为各位选手提供的食材，都是统一今早由飞机空运而来的最新鲜的食材，但我想这恐怕也无法改变各位选手们的日常习惯吧！哈哈哈！”

“哦，这位选手选择的似乎是他们酒店的常青招牌菜！实不相瞒，几天前我还在这家酒店里吃过，味道倒是还不错。只是不知道这位选手，今天究竟是会照常发挥，还是能够突破自己的往日的水平呢？”

“好了，现在让我们看看另外一边的选手是在做什么吧？哇，这里的油烟看起来很大，这位选手选择的似乎是一道十分考验功底的爆炒类型的菜肴！”

“这道菜可是十分考验掌勺人对于锅底用火的能力呀！要是一不小心过大，那么这道菜可就会变得十分老瘪，吃到嘴里的味道仿佛干巴巴的放了一个月的死面包！”

“但是如果这个菜的火候过小，那么这道菜最后就会很容易变得半生不熟，吃到嘴巴里面，还会有种晦涩的苦味！只有将火候掌握的刚刚好的能力，才能将这道菜做的鲜嫩爽口美味无比！”

“好了，现在，让我们看看下一位选手的选择——”

“哦，这位选手真是别出心裁，居然选择了鲜切锅！好漂亮的刀工，这个鱼片真是薄如蝉翼，晶莹剔透呀！还有这个摆盘，看上去也十分的漂亮！”

就在解说员一一的点评各家选手的菜品时，杨大宝也回到了自己的厨台面前，开始烧火起锅！

随着杨大宝的动作，不少的直播镜头也都纷纷转移到了他的身上。

一旁的解说员，也是一边看着杨大宝的动作，一边跟着解说了起来。

“哦，接下来的这位正是我们万众瞩目和期待的黑马选手，杨大宝杨先生！也不知道在今天这样的场合里，杨先生究竟是会选择做出那样类型的菜肴出来呢？”

“哦，这位选手采用的居然都是各种药材？看来我们的这位选手是要打算做药膳类的食物呀！不过他的这个选择，那可真的是艺高人胆大！”

“咱们众所周知，这个药膳的营养价值虽然很高，但是这种菜肴最麻烦的就是关于食材的处理。这种菜，最难的就是让食物本身的美味和药材之间的苦涩味道保持平衡。常常会有新手因为不够了解这些药材和食材的关系，总会弄出比中药还要难吃的味道。”

“也不知道我们的这位黑马选手，是否其中翘楚，能够避免这个可怕的问题呢？哦，这位选手现在这是在做什么？麻烦我们的导播将镜头切的再近一点，让我们仔细的看看！”

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