熬夜阁

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第283章（第1页）

冬至这天，天渐渐地下起了小雪，李青禾问在碳盆旁边织毛衣的方桃：「爹他们回不回来过年？」

李青禾婚事一定下来，方桃就托给纤云楼送牛肉的人，给北疆寄了封信，告知李用跟李承武，而北疆那边的回信，昨日也已到方桃手里。

方桃手上的动作不停，道：「不回，怕是要等三月份才能回，直到你出嫁之后，再去北疆。」

李青禾有些遗憾，今年应该是她在家里过的最后一个年，却缺了两个人。

第251章沙琪玛

冬至过后，便是年关，一家人在京城安定下来，满打满算还不到一年，又极少出去交际，倒是没什么年礼要送的。

这日一大早，就有齐国公的管事上门送年礼。

这礼不算贵重，都是些年货，但有心，上到陈氏的人参滋补茶，下至菱儿的各种零嘴，每一份礼都送到人的心坎里。

留着山羊胡的管事卑躬屈膝，殷勤道：「这些礼都是我们国公爷亲自挑选的，只是临近年关，事情多，才没能亲自来送。」

陈氏笑得合不拢嘴，「哎呀，他有心就行，年轻人，还是忙正事要紧。」

先前她虽赞成这门亲事，那也是看来禾儿自个乐意的份上，对温时琛倒是没什么感觉，如今倒觉得，此人对禾儿是有几分真心的，不然哪会花这么多心思挑年礼。

等管事离开后，李青禾看着送给自已的雕花镂空翡翠手镯，精致又不失沉稳，还蛮喜欢的，便道：「我们要回些什么礼好？」

讲到这，陈氏也有些犯难，齐国公府家大业大，送普通的，怕人家看不上，特别的一时间又不知道上哪找。

两人将目光都看向方桃，方桃也只是摇摇头。

最后，李青禾便只能准备些俗气的，过年的各种吃食，礼轻情意重嘛，总比什么都不回好。

但这吃食也不能光在街上买，最好还是花点心思。

她思来想去，决定还是做个市面上没有的，首先想到的是沙琪玛。

准备好面粉丶鸡蛋丶淀粉丶豆油丶冰糖丶麦芽糖和葡萄干。

李青禾用筛子将面粉过一下筛，过筛好的面粉堆在案板上，中间挖空，打入几个鸡蛋，随后揉成面团，期间要根据面粉的湿润程度，加入适量的清水，使面粉揉成非常粘软的状态。

在面团上撒上淀粉，揉圆，然后放在温暖的灶台上静置一刻钟。

一刻钟后，她在面团上再次撒上少量的淀粉，随后擀成一张薄薄的面片，再将大面片切成一个个小面片，接着切成细胚条。

在细胚条上撒上淀粉防止粘连，然后用筛子筛去裹在上面多馀的淀粉，放入加热的油锅中，炸至金黄，捞出冷却备用。

将锅里的油倒出来，加入适量的清水丶冰糖和麦芽糖，小火熬到冰糖完全溶解，直至出现浓密的泡沫。

撤掉灶膛的柴火，倒入炸好的胚条和葡萄干，趁热快速翻拌，让每一根胚条和葡萄干都能沾到糖浆，然后倒入提前准备好的方形木制模具中，趁热赶紧压紧。

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