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第三百五十三章 纯正海底捞（第3页）

“哦？说来听听？”

洛先生道：“水的沸点和大气压力有关，在标注大气压时沸点是100度。但在海拔三千米的高原上，沸点只有97度而已。”

哈鲁点点头：“我的家乡是世界屋脊，那里海拔奇高，不仅生火困难，就连食物也经常煮不熟，以至于我们大多用烧烤的方式加工熟食。”

随着压力的降低，水的沸点也会降低。

如果离开地球表面，水甚至会在常温状态下沸腾，这也是宇航服一旦破洞，里面的人就会血管爆裂而亡的原因。

血液、肌肉、骨骼、大脑中的水份失去压力沸腾，任谁也承受不住来自内部的膨胀。

“但人类发明了一种很忙的料理器具——高压锅！”

“能将内部的蒸汽锁住提升压力，强行提高水的温度，一般家用高压锅能达到115度，一些高档饭店可能有120度以上的大型压力锅。”

“利用高压锅，一些难以炖熟的猪脚、老肉，加工时间都会降低60%，而且更加入味。”

洛先生道：“可究竟多高的压力，能将温度加工到1500度以上？”

在十个大气压强下，水的沸点在179度左右，二十个则增加到211度，三十个则是233度。

从这里可以看出来，水的沸点越往后，需要的压力就越多。

而人造材料是绝对无法维持住，张伟所说的1500度的。

而且这1500度仅仅是冰原龙血液的温度，要想让它的肉煮熟，又该需要多少度呢？换算成压强又是多少？

“这个数字，不是当前人类可以想象的。”

“张伟，你究竟有什么秘诀。”

张伟拍了拍巨大的金属造物道：“这东西确实是一个高压锅，高压火锅！”

“不过里面的水，可不是一般的水，而是用元水来进行炖煮！”

“普通的一重元水，沸点就达到了145度，二重元水210度，三重元水320度……”

“而正常的烧烤中，260度的温度，就可以让肉焦糊，这也是正常大豆油的沸点。”

原来如此。

元水配合高压锅，用以处理特殊的食材！

张伟指着源源不断流淌下来的弱水道：“这些弱水，其实就是火锅的蒸汽罢了！”

弱水是元水的蒸汽？

竟然是这样！

这源源不断的弱水泉眼，竟然是火锅的蒸汽？

利用料理的附属产物，加工出一座温泉水乡！一边泡澡，一边惬意的吃着火锅……就算是热的满头大汗，沉下去洗一洗，就能祛除黏糊糊的汗渍。

而且水温如此让人惬意……

众人仅仅是泡在料理的蒸汽中而已，这座温泉水乡，本就是料理的一部分。

将料理和建筑物融合在一起，张伟究竟是有多敢想？

弗洛泽呆立在一旁，同样被这种天马行空的思维方式所震撼到。

喃喃道：“院长，我以后也要成为像您这样伟大的厨师。”

张伟笑道：“可以的，我相信小弗洛泽有这个天赋，你长大之后一定能成为相当厉害的厨师。”

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