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第一百六十三章 开水白菜（第1页）

因为这一次的烹饪是一次比试性的，而且这个腐朽帝国的最高统治者还做出了她的要求，所以，每一位进入自己的灶间的厨师，都经过了严密的搜身，以确保这些人的身上没有带一点点的违禁的物品，也就是各种荤腥类的食物，或者是材料。

要是被带进去之后，被查了出来，那就代表着欺君，是要株连九族的重罪。

其他人都是心情忐忑的，而唯独黄敬临面色从容，似乎是根本不将这件事情放在身上，这也让那些搜身跟守卫的侍卫们啧啧称奇。

灶间都是独立的，里面的食材也分门别类的摆放着，当然都是一些素菜，这都是根据之前每位厨师的要求所准备的。

黄敬临在里面也不慌不忙，他什么都没做，只是从那一大堆菜里面挑出了一个大白菜，然后将白菜帮子全都撕下来，露出了里面发黄的白菜芯，然后他点起灶火，倒上了一大锅水，就这么开始烧水。

然后他什么也不干，就是将剥出来的黄嫩嫩的白菜芯整齐的摆在了一个汤盆里面。

然后黄敬临就像是一个没事人一样，坐在了凳子上百无聊赖的数起了地上的蚂蚁，时间就这么慢慢的流逝，一直到灶火烧着的大锅里面的水沸腾了起来，听到了那种咕嘟咕嘟的声音之后，黄敬临才从座位上站起身子，站在沸腾的大锅前面看了一眼，然后满意的点了点头。

接着，他身子一抖，就将他穿在身上的那件罩服脱了下来，里面露出了一件皱巴巴的坎肩。

黄敬临将这件皱巴巴的坎肩脱下来，然后一甩，就将这件干硬褶皱的坎肩甩到了沸腾的大锅当中，马上一股奇特的味道立刻就从锅里的沸水中冒了出来，这个味道很淡，只是在黄敬临的这件坎肩刚刚入水的时候产生了很微弱的一丝，然后随着时间的推移，这个极为特殊，也极为鲜香的味道也消失不见。

他就这么一只手拎着自己的这件坎肩的一头在沸水里甩着，而沸水依旧不断的冒着蒸腾的热气，水的颜色也没有丝毫的变化，依然是清澈透明。

差不多这么甩了一刻钟，黄敬临觉得差不多了，就将坎肩捞出来放在灶火前干着，然后他拿着勺子从锅里舀了一勺清澈透明的热水，嘘着热气，微微的抿了一口，仔细的品味了一下之后，他点了点头，脸上露出了极为满意的神色。

黄敬临也不再犹豫，直接用勺子舀起了一大勺锅里的‘清水’直接浇在了他之前摆好了的嫩黄色的白菜芯的汤盘里。

两勺子如此这般的‘清水’浇下去之后，整个汤盘也满了起来。

看着自己的这道做完的简单到不能再简单的白菜，黄敬临满意的点了点头，拿起一旁的盖子将整道菜盖了起来，然后他看着一旁还湿漉漉的坎肩，也不嫌弃太湿，直接穿在了里面，然后他端起还剩下一般的灶锅，直接将锅里剩下的‘清水’倒了个干净。

做完这一切，又将现场收拾妥帖了之后，他便打开了房门，对着在附近巡逻监视的守卫喊了一声，示意自己的这一道菜做完了。

黄敬临做完的时间不算最快的也不算最晚的，所以也没有引起旁人的注意。

只是负责递菜的太监来端菜的时候，可能是知道黄敬临是新来的四川厨师，便好奇的问了一句：“黄大师做的什么珍味？”

听到这个小太监的话，黄敬临只是笑了笑，露出了一个不好意思的笑容，惭愧的说道：“只是一道很普通的素菜，老佛爷这次出的题目太过刁端，鄙人才疏学浅，实在是想不出什么好的做法，只能用小时候因为家贫，家中老母做给我解馋的一道菜来呈给老佛爷了。”

黄敬临说的很是恭谨，回答的也很得体，也没让这个小太监引起怀疑，因为之前端上去的菜，老佛爷吃着都不满意，其中不乏那些鲁菜，淮扬菜等等大菜系的高手，既然这些人都不行，更不用他眼前的这个不入流的川菜的厨师了，所以，这个小太监也只是点头示意了一下，然后就端着这道被黄敬临称为很简单的素菜的菜，向着慈禧的銮驾所在小步快跑过去。

等这个小太监离开之后，黄敬临立马就离开了御膳房，回到自己的房间，拿起早就收拾好的行李，二话不说，只是留了一封信，就远离京城而去了。

等那个小太监端着的菜称到慈禧那老妖婆前面的时候，黄敬临已经早就跑到京城之外了。

前面吃的那些没点荤腥的素材，已经让慈禧极为不满了，虽然她现在已经意识到了她之前提的那些限制到底有多么的不靠谱，不然也不可能让这么多手艺高超的名厨做不出哪怕一份能够对她来说还算美味的食物，但是她是高高在上的老佛爷，是皇帝的皇阿玛，自然不可能说是她的错误，只能说是这些御厨们的厨艺不佳了。

当这个小太监将这个汤盘呈到慈禧前面的时候，慈禧只是面无表情心不在焉的喊了一声呈上来，当汤盘的盖子掀开之后，慈禧看到了在这个汤盘里面只是在清水里面飘着几颗黄色的白菜，马上勃然变色，她的脸色瞬间涨的通红，甚至身子都气的哆嗦起来。

之前的那些御厨，虽然做的菜不怎么好吃，那是因为自己的限制，但是尽管不好吃，也只是味道上的差别，在评定菜肴的好坏五个特点上，色香味意形也不过是一个味字没达标罢了，而这道菜，竟然竟然……只是一道开水里面的白菜！简直就是岂有此理！

刚想要发怒，然后传令下去，让侍卫去将做这道菜的御厨抓起来诛灭九族的时候，聪明绝顶的慈禧马上又有了一个完全不同的想法，然后她的脸上露出了狐疑的神色，她善于揣摩人心，她比谁都清楚她手下的这些奴才到底有多害怕她，这些人绝对没有胆量糊弄自己。

想到了这一点，慈禧反而对这道看上去无比朴素的菜产生了一种好奇的心思，她就想，这个厨子没有将精力放到色香意形上，那么就是这道菜肯定是味道出众了？

既然想到了这一点，慈禧对这道菜更加好奇起来，她让人先试吃了一下这道菜到底有没有毒，等确认无毒之后，才让人将这道简陋的清水里面泡着的白菜端到了自己的眼前，虽然卖相不怎么好看，但是在好奇心的驱使下，慈禧还是用筷子夹起了一块白菜放到了自己的嘴中……

故事讲到这里，杰斯特的脸上露出了一个神秘的微笑，然后停止了述说，这让一旁早就听他讲故事讲的入迷克劳迪娅皱起了眉头，她的美目突然看向杰斯特，眼神里充满了疑惑的神色：“你怎么不继续讲下去了？最后的结果怎么样？这位黄姓厨师到底是怎么做这道菜的，我知道关键就是他的那件叫做坎肩的衣服上，虽然听起来有些恶心，但是我还是不清楚他到底是怎么做到的……”

听到克劳迪娅向着他问出了一连串的关于它刚刚讲的这个故事的疑问，杰斯特却依旧是笑了笑没有明说。

他只是用先前那种神秘的语气说着：“最后的地方当然不能现在就说，现在就说了你对这道菜还有什么期待？而且这道菜的工序非常的复杂，耗时极长，最少都需要二十四个小时，所以在明天的这个时候，真正的吃到这道菜之前，还是保留一点好奇心吧，让我先见识见识你把自己都跨到天上去的厨艺。”

两人份的菜不需要做多，所以克劳迪娅的主菜就是一道经过她的秘制的七分熟的牛扒，用的是牛身上最嫩的小里脊，而且选择的肉牛，也是刚刚宰杀不超过二十四小时的，从布宜诺斯艾利斯空运来的潘帕斯大草原的牛肉，虽然现在的英国刚刚根据阿根廷打完了马岛海战不久，但是这并不能影响阿根廷这个世界上最大的牛肉出口国向着其他国家出口世界顶级的牛肉。

其他的菜还有芝士焗虾，煎培根，虽然菜很普通，但胜在制作快捷，而且用上了克劳迪娅自己私下调制的一种酱料，所以味道非常的鲜美好吃。

就算是杰斯特这种口味很是挑剔的，都对其赞不绝口。

而克劳迪娅也不无自豪的说，她的这个秘制酱料，是她亲手研制并且调配的，是她的不传之秘，除了她的父亲，杰斯特更是除她之外的第三个能够吃到的人，对于克劳迪娅的这个说法，杰斯特不知真假，但按照他对克劳迪娅的了解，她也没有必要在这方面欺骗自己的必要。

吃完了饭之后，克劳迪娅还有些欲言又止的向杰斯特询问了他刚才那个故事里的那道菜到底叫什么名字。

菜的名字杰斯特自然不用隐瞒，这道菜在整个国中八大菜系里面的名声都称的上极高，凡是稍微一个对国中菜系有所了解的没有没听过这道川菜中的仙品的大名的。

所以，杰斯特只是用很平淡的语气回答了克劳迪娅。

“这道菜的名字很普通，就叫开水白菜。”r1152

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