熬夜阁

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第34章 新品送出去尝鲜（第1页）

既然甜品得到了大家的一致好评，拿去卖自是可以的。

但是，有一个问题。

“杨掌柜，今日不是圩日，街上没有什么人，咱们之前又没有积累下好口碑，没有什么熟客，这甜品你打算怎么卖？”

杨掌柜神秘一笑，“二东家，山人自有妙计，您且瞧着吧。”

他吩咐小伍和小林子将甜品都装到一个个精致的小食盒里，像是要送出去给谁。

许真真想了想，心中了然，“你是打算送一些给老顾客尝尝吧？不错，这也是一种快速打开销路的法子。只要甜品好吃，这复购率一定不低。”

杨掌柜不懂什么复购率，他只知道，许真真猜中了他的意图，不禁好生佩服。

“是的，二东家。这些老顾客都和大东家有几分交情，平常也时不时的光顾。若是甜品好吃，他们是不吝于掏钱的。”

许真真又说道，“除了这个法子，我还有几个在短期内提高销量的法子。”

杨掌柜眼前一亮，立刻放下手头的事，上前垂首站立，“二东家您说。”一副洗耳恭听的样子。

许真真摆手，“不着急，你先去送甜品，回来咱们再说。”

杨掌柜想说他很着急，但是，他也知道心急吃不了热豆腐，只能先去忙碌。

许真真忽然又道，“杨掌柜，这甜品不要不要装太满，只装到三分之一二，每一户人家只送一样即可。”

杨掌柜诧异，忍不住问，“这是为何？”只送一样也就罢了，可连食盅都没有装满，岂不是被人说小气？

许真真笑了笑，“通常得不到的东西，才是最好的。你只给他一点尝试，胃口却被吊起来了，他自然会回购。”

杨掌柜皱眉，“万一顾客嫌弃少了而生气，那如何是好？”

“这是我们的新品，本来就是给他们尝个鲜的，多少都是我们的心意。若是因为这样生怨，那这样心胸狭窄的顾客我们不要也罢。”

“杨掌柜，你就放心的去吧，只要咱们甜品好，不愁没顾客。”

见杨掌柜还是一脸抗拒的样子，她叹了口气，每个人的经营理念不同，他不接受也没有办法。

也不是什么大不了的事，她做出妥协，“你若是真过不了自己心里那一关，那就带些糕点一起送过去吧。糕点天气热也不经放，一起送也体面些。”

杨掌柜这才缓和了脸色，点点头，带着小伍和小林子，各自提了几个食盒，急匆匆的走了。

……

许真真想把所有甜品的法子都教给林师傅。

其实也不是说教，这甜品制作起来非常简单，他又是个有经验的老师傅，只要把方子给他，他都会做。

她不过是带着他做一遍，把一些注意事项告诉他而已。

但是吧，整个厨房只剩下她和他，瓜田篱下的，不太好，便把如玉喊过来打下手。这丫头活泼好动，对什么都感到新鲜，方才正兴致勃勃的在铺子里学万庆如何招待顾客来着。

被喊进后厨做事，她也很乐意。

进来就甜甜的喊了声，“林伯伯。”

见厨房有些脏乱，她自动自发的拿打扫收拾，许真真瞧着有些欣慰。

在这么多孩子当中，就她最让人省心。

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