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第36章（第1页）
所以邓阿姨田阿姨知道周丽芬的事情，今天还帮忙给她找铺面。
姜汀州走在后面，前面邓阿姨田阿姨和周丽芬走在前面，三个人年纪相仿，周丽芬性格没有她们开朗，木楞一些，就听着邓阿姨说话。
“你有了店，就可以办理正式的营业执照，像这种自家制作的火腿酱小范围收一些订单问题不大，如果以后要卖得更多，一定要正规才行。”
“我跟你说，那档口虽然看着小，但后面有休息的地方，你就一个人，前面干活，后面可以住的，一个人是完全够了，你去住旅店，一天一百多，不如去租那个铺子，一个月四千块，那铺主我认识，你要是长期租，我可以让他少一点。当然，你当小老板的话，肯定比之前累多了。”
周丽芬道：“我不怕累，只要能挣钱活下去，多累都可以。”
“所以我立刻就带你来看铺位了，咱们这里，做生意可不能等啊。”
永青的人做生意都是当机立断，不会拖沓。
早市街离这里就是十分钟的路程，现在不少店都开着，老糖厂的糖品商店就在花园斜对面，是早市街最大的铺位之一，因为安小屏的视频，店里的顾客不少，不少人来买这些老式糖果。
糖品商店旁边就是永青酥饼铺，再旁边就是那个待租的铺子，很小，是个做炒饭生意的小店，虽然还开着，但是没什么客人。
这间店的原老板就是铺主，他以前在这里随便干干挣个生活费，也不大注重口味，现在年纪大了干不动了，现在见邓阿姨带着人进来，铺主打了个招呼，但还坐在椅子上不动，懒懒散散的，问了一句：“你要租啊，做啥生意啊？”
周丽芬紧张道：“火腿酱。”
“没听过，能在这儿卖起来吗？人也不能空口吃酱啊，”铺主道，“我这儿长期租能便宜，但你要是做不久，我也麻烦，你可要想好哦。”
周丽芬刚要接着说话，铺位前面刚好来生意了，是两个学生，一看还穿着永青二中的校服，还骑着自行车，在门口喊：“老板，麻烦两个蛋炒饭打包带走。”
铺位上东西都齐全，炒是可以立刻炒的，但铺主懒得起来，道：“不好意思啊，我这儿不做，我这儿谈生意呢。”
他都要转让了，不在乎这一点钱。
那两个学生一听这话就要走，但是被站在门口的姜汀州叫住了。
“等会儿，”他道，“这里能做。”
他给周丽芬使了个眼色：“蛋炒饭，两份，去吧，你不是要做生意吗？”
周丽芬有点愣，但是很听他的话，卷起袖子就上去了。
蛋炒饭本身没什么技术含量，原料也非常简单，香葱、鸡蛋和饭，周丽芬开了火，几分钟就炒出来了，满满当当装了两个饭盒，正要打包递给他们，又听姜汀州说了一句：“这儿有特色酱，给你们放一勺尝尝吧？”
学生问：“不加钱吧？”
“不加钱，”姜汀州道，“蛋炒饭一份十块。”
这家店的定价原来在早市街就不算便宜了。
周丽芬忙在一边点头，她身边带了样品，她在饭的旁边放了一大勺火腿酱递给这两个学生，两个人拎了打包袋，骑着单车就走了。
锅里还剩一小碗，是周丽芬炒多了一些，实在塞不进打包的盒子里了，姜汀州装了起来，放了一勺火腿酱，递给铺主。
铺主做了小半辈子炒饭了，自己吃都吃腻了，但接过这一碗的时候，还是微微支起了身子。炒饭粒粒分明，调味只有简单的盐和胡椒粉，加一点猪油，周丽芬手艺不错，光吃这个就已经很香，再配上旁边的酱，一口下去，铺主只有一句话。
“我租给你，就按你说的那个价，”他道，“你要是能保持这个味道，只要不出去揍顾客，不可能挣不着钱。”
周丽芬还有点愣，但是姜汀州说话了。
“找铺子没问题，但没有人会空口吃酱，可能会限制销路，”姜汀州，“火腿酱就是要配上其他的主食才更显得好吃，炒饭，拌粉拌面，你自己会做什么，不用我说多吧。”
他不仅考虑到了口味的问题，还想到其他。
“租铺子的话，你的成本会上升，万一以后还要雇人，只卖酱是不够赚钱的，而且只卖酱消耗很快，你的200条火腿未必撑得到明年，必须要匀速使用，”姜汀州道，“成本上的新支出要拿新的利润点来补，小店的利润率保证在30%到40%才是正常……
我的意思是，酱搭配其他一起卖，别人更好接受，能卖得更多，你挣得到钱，还能做久，明白了？”
周丽芬大致听懂了。
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