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18 第十八章三合一 祝小姐我们以前（第1页）
池鹤看着手里设计精美的会员卡哭笑不得，他突然觉得自己冲动了，居然在一个咖啡店充了三万块。
别人都去健身房舞蹈教室充值，他在咖啡店充值，真的是……
笑死，这张会员卡的右上角还标注着“001”的编码，看来他是这家店第一个会员。
就说她们这个会员门槛不科学！
等她见到关夏禾从后院抱着一碗荔枝回来的时候，才恍然大悟，不是什么特别服务，而是店里没有荔枝。
看来自己刚才确实是过于冲动了。
就为了一杯饮料……这很难评。
不过他也不后悔就是了，毕竟他在这里真的感觉到了放松，这种放松是因为他看到了绝妙的表演。
——从祝余冲泡咖啡所用的器具，到她精确和谐的手法，全都在向他展示她在咖啡冲煮这件事上，拥有着无懈可击的技巧。
这是他在其他咖啡店没有看到过的，她冲煮咖啡一点刻意的炫技都没有，反而像是沉浸在自己的世界里神游太空，手下的动作却行云流水，精确得如同用尺子量过。
加上她容貌清丽，眉目如画，站在那里就是一幅自然天成的画卷。
所以他才会觉得赏心悦目，无比放松。
况且现在池鹤又有了新的猜测，她可能是被自己不小心忘了的好朋友。
如果真的是，那么不管是出于赔礼，还是出于朋友间的互相帮助，他都要在这里消费的，充了卡也挺好。
这么一想，他真的最后一点犹豫都没有了。
祝余把四台手冲架在吧台上一字排开，往滤杯里放进去滤纸，做好准备后抬头看一眼靠在吧台外面看着她动作的池鹤，忽然有点心虚。
毕竟刚坑了人家三万块哎。
可是看他脸上表情松弛，还笑眯眯的，一点都没有生气的样子，她又忍不住想，说不准是他觉得很值？
他还没想起她和关夏禾是谁，也就不存在友情关照她们生意这个说法，换言之也，就是说……
他是因为认可她的手艺，和店里的豆子，以及店里的环境，才充的卡！
祝余的内心立刻变得雀跃起来。
她眼睛弯弯的，看上去心情格外好，池鹤看了也忍不住跟着笑，小声问道：“可以给我介绍一下你的实验是怎么做的吗？”
“当然可以。”面对大客户的要求，祝余答应得非常爽快。
她一边过滤咖啡液，一边解释道：“你也知道的，平时冲煮咖啡一般是用过滤过的软水，但是同时研究也表明，水中如果含有适量的钙离子，可以更好地溶解咖啡的酸质，而镁离子则可以提高咖啡的甜感与香气。
这次我就是突发奇想，买了几瓶不同品牌的矿泉水，想用它们来测一下，做成冷萃咖啡会是什么样的。”
咖啡液滴滴答答地落入滤壶，她的声音还在继续：“实验开始之前，我分别测了一下这四瓶矿泉水的tds，也就是溶解性固体总量，不过这个数值没办法精确测量到钙离子和镁离子的含量，另外实验数据还有冷萃参数，粉量啦，时间啦，数据都在本子上，你感兴趣可以看看。”
说完看一眼手边的本子，池鹤立刻伸手拿过来翻阅起来。
本子上还记录了浸泡时长，是十五个小时。
她继续道：“这次实验选用的咖啡豆，是来自哥斯达黎加的艺术家系列，一款叫莫扎特的豆子，处理法是蜜处理，这支豆子有桂花的芳香和成熟的水果、果脯甜味，喝起来仔细留意的话，可以感受到发酵的红酒的味道，甜感比较高，正好适合制作冷萃。”
说话间，她把四壶冷萃咖啡都过滤出来了，滤壶里的咖啡液干净透亮，她拿起来让池鹤闻了闻，一股花果香立刻顺着空气钻进他的鼻腔。
而且有趣的是，明明是用同一支豆子，只是用的水不同，香味竟然真的有差异。
祝余兴兴头头地拿出一排小杯子，同样在吧台上一字排开，然后往里面加入适量冰块，把过滤出来的冰咖啡倒进去分给大家品尝。
池鹤当然也分到一杯，而且他拿到的是第一杯。
整个品鉴活动加上祝余也才三个人，陈小乐忙着萃咖啡，关夏禾忙着打包蛋糕，陶蕾和李敬又不爱喝斋的。
“都快尝尝，然后告诉我你们喝到了什么味道。”祝余满脸期待地看着俩人。
她自己是先记录下每一壶的冷萃浓度后，才端起杯子喝了一口，杯子是真的小，一份只有两三口的量。
“嗯……”罗瀚先开口，说着自己喝到的第一杯，“有莓果味，还有红茶。”
祝余点点头，一脸赞同的在本子上刷刷记录，然后看向池鹤。
池鹤也点点头：“我的感觉一样，这杯比较单调，完全没有你之前说的什么发酵的酒味，可能是我的问题。”
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