手机浏览器扫描二维码访问
第十一章 烧小猪（第1页）
萧静闲的无聊，在别墅里转来转去，走到了后院，看到正在忙碌的张烨，起了好奇心，站在一旁默默的看着。
张烨看枣木炭的火已经完全燃烧，热量正好，将准备好的上好贡枣全部倒入炭火当中。
“大叔！这么好的枣为什么都烧了啊？”
萧静从没有见过这样的事情，那么多的枣都倒进火里，张烨回头，看着这个年轻阳光的姑娘，耐心的给她讲诉起来。
“满汉全席当中的满菜，就是纯肉席，而纯肉席当中，最厉害的就是烧烤，猪要烤的酥嫩，火候是关键，枣木炭中有异香，在配合上好的贡枣，烧出来的味道可以钻进皮肉，也就是有果味香的烧猪了，我们称之为爆锅”
张烨讲的认真，萧静也听的认真，说话之余，炭火中放入的贡枣已经燃烧起来，一股浓郁的枣香味飘出，张烨将串好的整猪架到炉内，开始旋转起来，另一只手拿着刷子，将准备好的油料均匀的涂抹在猪皮之上。
“大叔？你涂的是油么？”，萧静指着张烨不断沾的液体，好奇的问着。
“这是奶油，猪坯入炉以后，要勤翻转，勤抹奶油，这样猪肉里的水汽散不出来，不失水的猪肉像嫩豆腐一样香软糯口，而猪皮吃饱奶油以后，起的酥层足能厚出三倍来，这样的烧小猪，外皮酥松，肉里渗透进事先涂上的盐酱，肉香骨烂，皮下没有绫雪，全部都是透明的，红润的瘦肉像浮于晶莹的冰层之上，入口酥化，香汁四溢”
萧静听张烨讲的入神，吞了吞口水，对他说道：“大叔，你说的我都等不及了呢，绫雪是什么啊？”
张烨涂抹着奶油，给她解释道：“绫雪就是猪的油脂，在猪的肉皮下，有一层白色的肥脂，那样的猪吃起来比较腻口，也不容易烤好，而我们用的，是十斤以下的乳猪，烤过以后，不会有的”
烟火的烧烤之下，猪皮已经滋滋作响，涂上奶油，猪皮变的油光锃亮，色泽呈枣红色，香气四溢。
萧静从来没有看过人这么认真的制作料理，并且一番讲述之下，对食物有了简单的了解，更加期待享受美食的一刻。
烤制半个小时以后，小猪基本成型，张烨拿起一旁一个簸箕，里面都是青绿色的荔枝皮，倒入炉火之内，立刻就有白色的水蒸气升腾而起，一股清香甘甜的荔枝味扑面而来，让整个别墅变成了荔枝园一般。
“虽然木炭中也有荔枝木炭和苹果木炭，但是还是没有新鲜果皮的味道浓郁，这样的炭火烧出的小猪，不用吃，也可以想象味道的香美了”
张烨陶醉于制作的过程中，而一旁的萧静，也双眼放出光芒，不断的吞咽口水，在她眼中，张烨全身上下，散发出无与伦比的魅力，竟然与炉中色泽鲜艳的烤猪，形成一道特别的风景一样。
两人一静一动，就那么等待着美味出炉的一刻，内心中，都充满了无限期待。
“大叔，在古代，满人吃的都是肉么？”
“当然也有素菜了，而且我们的江浙菜系颇受乾隆皇帝的喜爱，我祖上便是以苏菜成名，侍奉乾隆帝二十年，不过满人入关之前，生活在东北地区，那里冬天天寒地冻，为了抵抗寒冷，他们必须吃肉，才能让身体充满热量，并且非常简单，经常在帐外扑上兽皮，席地而坐，满汉全席中，节令宴就有长至节宴，也就是冬至宴，俗称凉棚宴，宴席露天摆设在乾清宫外，赴宴人席地而坐，从清晨五点到早上九点，吃的饽饽是头天做好的，盖着红袱，到第二天早就冻的冰冷僵硬了，吃的所有东西都是冷的食物，也算是古今中外，最特别的宴席了”
“那些东西能好吃么？为什么要弄这样的宴席呢？”
萧静头一回听说这等奇闻逸事，在她的感觉中，古代帝王无不奢侈享受，怎会有这样的宴席，这不是自找苦吃么？
张烨被萧静的模样逗得笑了起来，她本来长得五官精致，可说那话的时候，鼻子微微襟起，嘴角上扬，两个眼睛斜看着天空，一副古灵精怪的模样。
“冬至以后，一天比一天冷，而古代帝王为了忆苦思甜，纪念先祖，学习先祖在关外生活时的艰苦，便设立了冬至宴，在寒冷的冬天席地而坐，吃着凉食，才能明白天下得来不易，而帝王和大臣们的菜谱都不一样，官位的高低也都有不一样的地方，可以说当时在朝廷为官，也是个苦差事”
穿进无限游戏孕育邪神 上古神啾 萌宝来袭：天才宝宝腹黑妈咪 快穿之病娇大佬别撩我 [综英美]蝙蝠家的龙女仆 饲养人偶［穿书］ 穿成渣男我不干了[快穿] 满级炼金师成为领主 女配要避免和男主纠缠[穿书] 我有一座美食城[基建] 人气NPC在逃中[无限] 靠美貌上位难道有错吗 你这不是耍无赖么 凡尔赛不如当女王 游侠奇缘 立海成神之路 在神明的舞台蹦迪[无限] 我有一个漂亮的男朋友 无你何欢[考古] 一步一回首
我为天道：打造混沌最强世界
成为大千世界天道是一种什么样的体验？秦御的回答是无力，是绝望的！麾下有着十万大罗金仙，金仙，太乙金仙数十亿，数之不尽的生灵。更是有着一次又一次打破桎梏，比之大罗金仙极限九重天，更要强悍千百倍的大罗金仙十二重天无敌存在。这种配置，在大千世界中当属无敌，本应当能镇压一切不服，横推一切。可让天绝望的，正是这些强悍到收束过去未来，跳出时空长河的大罗金仙。叛徒，全是叛徒！演员，全是演员！所有强者都背弃了生育供养他们的世界！长青仙界再也看不到一丝希望。只能等待被榨干所有养分，而后绝望的寂灭于混沌海。可就在秦御准备摆烂之际。祂身为穿越者的外挂到账了。意识深处有着一座造化之门。能根据祂自身强弱，渗透过来相当于万倍本源能量的造化之气。祂没有用来拯救尽是背叛，白眼狼的长青仙界。而是重开小号，打造出了一方混沌海中独一无二的世界！携无敌之势强势回归，将所有背叛埋葬…（本书有借鉴一定洪荒元素，但不是洪荒，请不要以洪荒为标准。）...
如懿传：情有独忠
关于如懿传情有独忠进忠公公，唯一掌握紫禁城性张力的神！所有男主都是进忠，有进卫，退懿症。不怕五星好评，别控制，用五星砸我（已完结）美食甜宠兆佳舒乐VS进忠（更新中）温馨生活原创宫女VS进忠背德篡位高曦月VS进忠权谋强国女官赫舍里VS进忠九千岁双向重生魏嬿婉VS进忠双向救赎原创宠妃VS进忠吐槽短篇弘历在线发癫脑洞爽文成为进忠的那些年...
穿越贫困县女县令
关于穿越贫困县女县令（女强，基建，爽文，无系统，稳定更新）楚辞身为21世纪理科博士，一朝穿越到龙腾王朝。刚来就遭受楚家大变，被右相陷害，一朝从京城贵女变成接替父辈官职的小小县令。松阳县。县丞安比槐见过大人。松阳县百姓终于有人管我们了！楚辞握着拳头，总有一日她会回京报仇。在松阳县先挖水渠，造水车，制肥料。接着因地制宜，在河里人工养殖河蚌珍珠。珍珠批量出世，松阳县从无人问津在一起，一跃成为龙腾王朝炙手可热的地方。房价一度可以和京城媲美。你想把我埋没，却不知我是颗种子。（一切剧情按照人物性格来走，作者只不过把他们的故事写出来而已，至于有没有CP，要看后期楚辞自己的意愿）...
读心糙汉撩美人，娇娇知青脸红了
云凝烟穿越了，被迫做了下乡知青，临走前搬空黑心姑姑家的所有家当。只是这个长相英俊的糙汉如狼似虎的眼神看的她心慌慌，大哥，你能别这样看我吗？我不想谈恋爱啊霍君山发现小知青在躲着自己，他心一横，设计让小知青主动投怀送抱，他抱着瑟瑟发抖的小知青恶狠狠吓退群狼，小知青却抱着他不撒手了，以为自己计谋得逞，却不知自...
永夜君王
千夜自困苦中崛起，在背叛中坠落。自此一个人，一把枪，行在永夜与黎明之间，却走出一段传奇。若永夜注定是他的命运，那他也要成为主宰的王。...
重生七零：甜妻的田园军婚
关于重生七零甜妻的田园军婚梁梅重生回到七零年代，决心改变自己和家人的命运。前世的她因任性和无知，错失诸多机遇，导致生活凄惨。重生后，她努力让家人过上幸福生活。梁梅的家庭温馨，有梁父梁建梁母敖琴梁大哥梁子智和梁爷爷梁卓等亲人。她提出多种地养鸡猪来增加收入的想法，得到了家人支持。面对缺少种子肥料和养殖技术等困难，她向梁五叔梁德梁大姑梁贞晶等人求助。凭借前世记忆尝试新种植方法后，生活迎来转机。在镇上卖鸡蛋时，梁梅与男主许浪相遇，他身穿军装英姿飒爽。许浪觉得梁梅朴实可爱，梁梅也发现他心地善良有担当，两人逐渐产生感情。然而，他们的交往遭到梁二堂叔梁进梁二婶梁霞的反对，梁五叔的儿子们也跟着起哄，暗恋许浪的梁二堂叔大女儿梁莹莹更是心怀怨恨，但小表弟陈洋熙和大表哥梁军一直支持梁梅。许浪的父母许父许良许母叶兰起初有些担心，但被梁梅的真诚打动，许大姐许珠姚和许二姐许珠银也认可她。最终，两人在大家祝福下走进婚姻殿堂。婚后他们共同努力，日子越过越好，不仅梁梅家盖了新房购置新家具，他们的爱情故事也成为小乡村的美丽传说。在这个过程中，他们还经历了怀孕生子孩子成长教育创业发展应对各种家庭和事业的挑战...