熬夜阁

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第45章 艺术品的锅贴（第2页）

“我叫苏晨阳，那就谢谢钰琳姐了。”

苏晨阳笑着道谢。

起床的时候，评论区下面，很多粉丝都有舔狗属性。

苏晨阳正愁不知道该怎么让这些人稍微硬气一些。

这会儿看到这只小金毛，苏晨阳短视频的创作思路都被激发了。

“我就先去做锅贴了，大概半个小时就能好。”

“好，我半个小时之后再过来。”

“等会儿见。”

随后，苏晨阳就推开院子的门回房子里了。

周钰琳就遛狗跑步去了。

来到厨房，苏晨阳在商城这边购买了食材，就先开始和面。

很多人制作锅贴面皮的时候，都是在面粉里面加水，然后再加点菜油。

苏晨阳卖的贵，利润高，就没必要在乎成本，只要做的好吃就行了。

苏晨阳在面粉里面加入一些鸡蛋还有猪油来进行和面。

将面团给揉好后，苏晨阳等着面醒一会儿，就开始制作馅料。

苏晨阳选择做三鲜馅。

在绞肉机里面，苏晨阳加入不同比例的前猪腿肉，鲜虾肉，香菇，竹笋，鸡蛋和盐，还有去腥的料酒和葱姜水。

充分搅拌均匀后，苏晨阳见面醒好了，就拿擀面杖，将整个面团给擀平。

在满级的技艺下，一分钟就将一个面团给均匀擀平了。

用刀将面皮切成八份，然后叠起来。

最后拿一个圆形的模具取样直接取圆形锅贴皮。

苏晨阳要做的锅贴实在是太多了，肯定没办法一张一张擀面皮，所以这种方式是最高效的。

苏晨阳快速得到64张锅贴皮。

今天苏晨阳是自己在家里面做着吃，面团做的不够大。

如果明天出摊，把面团做的大一点，一次就能得到更多的面皮。

随后，苏晨阳戴上手套，开始包锅贴了。

左手拿起面皮，右手抓取适量的三鲜馅放上去。

左手的大拇指和食指中指一捏，将面皮上方粘住，就算完成了。

超快的手速，一秒钟就能包好一个锅贴。

三十二个锅贴就够吃了，剩下的就先放进冰箱里。

随后，苏晨阳把锅贴放在平底锅上面，就开火煎。

和面的时候加入的猪油比较多，不需要在平底锅上面刷油了。

苏晨阳开中火煎，然后开始制作冰花水，也就是面糊水，锅贴底下那一层脆脆的底脆。

一般人做冰花水，很多人只加面粉，水和少许菜油。

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