熬夜阁

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第474章（第1页）

中秋放假，留在书院的书生不会很多。越是过节，他们这里的生意越差。

今年是第一年开张，陆柳不知道会差到什么程度，想着先准备六十个灯谜，不够用就把旧灯谜绑上去，重复用。

灯谜都挺简单的，答对了灯谜，他就送一块月饼吃。

他们算过成本，进门消费的食客才让答灯谜，按照之前的人均消费来算，中秋这天，每位客人都送一枚月饼，他们还能挣个一两文钱。以六十人来算，也能有个六十到一百二十文钱的收入。忙个热闹。

到中秋这天，早饭生意不咋样。零星一些客人买了吃食，包子到中午还在继续卖。

陆柳坐在窗后，觉着这样干等着不是事，便跟顺哥儿说了一声，回家拿了一刀纸，再找出裁纸刀和针线，到铺子里裁纸。他想做个本子。

顺哥儿坐过来，看得疑惑，问他：「是做帐本吗？我们不是有帐本吗？」

陆柳摇头，「不是做帐本，是做生意记录本。」

他跟顺哥儿解释，「这间铺子跟寨子里的小铺子不一样，那时候卖些米面粮油，都能保存很久，我们进货就行了。现在卖吃的，还都是现做的，每天有定量，什么时候多做一些，什么时候少做一些，我们都不知道。今年才来府城的，什么都要摸索着来，全靠脑子记，不知明年会不会记混。我想写下来，记简单点，当天汤羹几种，各有几罐，粉面都做了几斤，卖出去多少碗。再是包子馒头的数量。等来年，我们照着日子，翻翻看，就知道要备多少了。」

顺哥儿说：「到时候生意更好了呢？」

陆柳说：「生意好，我们看得见，就不需要翻开旧年的本子了。而且我们的食铺很小，生意再好，客人就那些。」

陆柳先裁出书本大的纸张，拿来笔墨，往上写些他要记的东西。

比如今天的，有鱼汤一锅丶杂菌汤一锅丶鸡汤一罐丶排骨汤一罐。其中鸡汤是两个小瓦罐，各是半只鸡。

小包子五十个，花卷三十个，馒头没做。他弄了超级小馒头，家里赶工，做了十罐放着，卖多少，补多少。咸鸭蛋是用坛子装着的，开业时清了很多，馀下四十多个。

再有炒面粉八斤，这都是半斤装，放在纸包里。还有鸡蛋饼，鸡蛋饼每天是做十五张。炒了一坛子菌子肉丁酱来做配料，一文文的记帐。

粉条粉丝是去外面买的，面条是自家擀的。店里存量是各十斤。

陆柳把这些写出来，仔细看看，又重新誊录。

像超级小馒头丶咸鸭蛋丶炒面粉等食物，他只需要记卖出去多少就行了。馀下现做的东西，才写当天做了多少。

重新写了一遍，陆柳在顶上写了年份日子，又琢磨着他以前都是什么时候出门。

赶集会去，那时候人多，好讲价，自家的东西也能拿出去卖。家里缺东西也会出门，要挑个晴天。天气不好，没谁会出门的。

夏季的时候也是，宁可天不亮就赶路，也不会选在雨天。陆柳就又在上面记下了天气。

他在山寨里开过铺子，那时候家里还在收山菌，铺子里卖的东西也多，他记帐的经验还算丰富，这些记完，他拿笔在旁边比划，悬笔在各项食物后面，写下卖出多少丶剩馀多少。

为了方便看，陆柳画了个小分隔符。他知道每一样是什么就行，不用再列标题。

食物名称长，计量则短。陆柳又拿一张纸，照着帐本的横版来写一遍，比对着看，觉着横版的记得更清楚，便定下样式。比划个大小，让顺哥儿帮他叠纸丶划线。

他看看厚度，觉着差不多了，先缝一本。记录一段时间，看看合不合适，到时再做调整，如果要继续记录，就再缝个厚点的本子用。

今天过节，黎峰没去码头铺面，出门走礼去了。

最初的几个客商，包括登高楼余老板在内的几人，黎峰过年过节的礼都没忘。

再有丁家烧刀子馆的礼，以及这位丁老板介绍的几个客人，他也上门拜访。

今年比去年忙一些，六月一场大集，让他们家跟很多客商结下了交情。

除此之外，黎峰还去钱庄丶镖局丶船行拜访一二。码头那边还有药贩子丶洪老五丶小洪管事，最后是洪家的洪楚。洪家不好进，洪楚也不在家，礼送到就行。

这一圈走完，黎峰到家时，天色都晚了。

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