熬夜阁

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16投喂（第1页）

按摩的事情没有人再提，不过之后阿曲提出要帮忙按摩的时候，沐雪青还是都拒绝了。

他实在不太习惯别人的触碰，虽然躲藏的模样显得过分敏感可疑，但是那种奇怪的触感还是让他想起来就有些酥麻。

反正最近也不累，按摩什么的没有必要。

耕地后两人就歇了下来，之后多看看育秧田随时浇水就好。闲下来就有时间做点东西了，沐雪青打算试着做做黄豆酱和甜面酱。不过在这之前，他还没忘记答应过阿曲，要给他用酱油做一次红烧排骨。之前是太忙了，但是最近有时间，当然要兑现承诺。

米饭上锅蒸煮，沐雪青开始做菜。刚从村中屠户那里买来的排骨犹然带着血水，沐雪青先在水里浸泡了一下，等到差不多的时候，排骨冷水下锅开始焯水。

只是选择上色的时候，沐雪青并没有选择后世大家都很喜欢的炒糖色，而是打算用酱油上色就好。

沐雪青做菜的时候，阿曲会在一旁陪着他，沐雪青也会和他聊聊做菜的思路。

“那为什么不用糖呢？”阿曲对沐雪青的话总是抱着十足的好奇心，并且非常有好学精神。

“因为现在多是红糖，不能炒糖色，出来的颜色和味道也不好，不过后期如果想办法处理一下，把红糖这些处理成白糖就好了。”沐雪青说道。

要说制作白糖，那肯定不能脱离黄泥水淋脱色法。沐雪青在自己的计划里又默默加上了一笔。

“黄泥脱色法？”阿曲若有所思。

沐雪青点头：“黄泥具有吸附性，可以吸附杂质，通过黄泥水的作用，就可以将其他颜色的糖变成更浅的白色了。”

这听起来很神奇，阿曲眼睛一亮，立即来了兴趣，和沐雪青兴致勃勃说道：“既然这样，之后我们就去试试吧。”

“好好。”沐雪青答应下来，不过这个放到之后，现在还是做饭比较重要。

排骨已经焯水成功，沐雪青撇掉表面的浮沫，但是将排骨捞出来以后还是清洗了一下。等到排骨上的浮沫也洗干净了，他晾干排骨，开始往锅里倒油。

待到油下锅以后，排骨也跟着一起下锅，随着时间的流逝，排骨表面开始变得金黄，有些被煎得久的地方也覆盖上了一层漂亮的金红色。

沐雪青将之前准备好的大料以及葱姜片扔到了锅里，之后又在锅里淋上酱油翻炒。酱油一淋上去，锅里的排骨颜色立马变得格外不同，漂亮的红色裹上排骨的表面，等到上色均匀以后，沐雪青再将之前准备好的热水下锅与排骨炖煮。

咕嘟咕嘟的热水很快就冒起了小水泡，沐雪青估摸着大火煮了一会，之后不再多添柴，转为文火让它慢慢炖煮。

文火慢炖的时候，沐雪青又顺手煮了几个白煮蛋。以前的时候他吃红烧排骨其实很喜欢往里面加点土豆。

经过长时间的炖煮。土豆变得绵软可口，被酱汁浸润以后，在沐雪青看来比排骨还要香浓一些。可惜这里没有土豆，那么把水煮蛋加进去，炖出来的味道也不差。

中午不可能只做一道排骨，未免显得太腻。沐雪青又准备了一些新鲜蔬菜，打算炒个清炒时蔬。又多余几根地里摘的嫩黄瓜，到时候再切个蓑衣黄瓜，估计刚好够他们的午饭。

清炒时蔬简单。沐雪青用的是胡萝卜，笋片、藕片以及木耳。

木耳泡发，藕片、笋片这些清洗干净焯一下水。排骨快炖好的时候，沐雪青先将水煮蛋扔进去炖煮，让阿曲帮自己看着大火收汁，自己则开始炒菜。

等到锅里热油一开，准备好的材料陆续倒入锅里，简单翻炒几下，加点盐，清淡的蔬菜便已经炒好。

绿色、红色以及白色交织在一起，带着春天特有的清新。

最后便是蓑衣黄瓜了。

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