手机浏览器扫描二维码访问
第158章 酿酒工艺（第1页）
临行前，宁兮儿将事先准备好的酒方交给廖月明。
廖月明打开查看，不懂的地方，正好可以当面请教。
大燕酿酒技术欠发达，主要以蒸馏为主。
这种方法酿造的酒，不仅度数不高，纯度也不够，影响口感。
宁兮儿交给他的，是物资空间里收藏古代最先进酿酒技术。
现代酿酒技术中的发酵罐、温控器无法在这里实现，且现代技术虽然提高了出酒率和效率，但损失了酒的原味......
宁兮儿中和了古现代酿酒技术，各自的优点，在大燕现有技术上增加了蒸馏环节。
反复蒸馏，可以不断提高酒的纯度。
医用酒精浓度则更高，这个时代无法精准控制到75%的比例，但廖月明尽量往高的浓度提纯，总归是有用的。
另外，宁兮儿叮嘱，酒的质量，除了浓度、纯度，重点要在酿酒原料上把关。
包括酿酒水源、酒曲以及米粉等。
水的质量、口感越好，酒的底味越佳。
井水最次，泉水为佳。
关于酒曲，大燕人世代相传，已经学会用辣蓼草制作酒曲，但在表面需要撒上母曲粉。
宁兮儿从物质空间取出现代精准调配的上好母曲，延续时间更长，远超这个时代任何家族保存的母曲。
宁兮儿建议廖月明直接使用她给的母曲，留少许作为备用。
发酵的新曲，每次留下少去，成为自己的独特母曲。
同时，宁兮儿给的配方里，也给出两种制作酒曲的配方。
一种是在辣蓼草中添加甘，另一种是在辣蓼草中添加桑叶......
都有助于散发酒曲的独特风味。
制作酒曲的方式，宁兮儿也写明两种建议。
一种是密封阴干，再放到室外风干；
另一种是直接放到室外，加热促进发酵。
这两种方式，是从现代知名酿酒企业方法中简化而成。
至于制作酒曲的米粉，以糯米粉为最佳，糯米粉的质量，也影响酒曲质量。
酿造酒的粮食，质量的重要性，更不必强调。
宁兮儿总结，当酿造技术成熟，水、母曲、糯米粉、高粱的质量，决定酒的质量。
酿造方法是宁兮儿给的，母曲质量是当世最佳，这决定，廖月明已经远远赢在起跑线上了。
朕，给万年前的母国送星球 全西游都慌了，我的徒弟都成圣了 盗墓：开局苍龙血脉，震惊麒麟！ 家有儿女在古代 继承百亿，复仇从美艳大嫂开始 从直播开始成为神级设计师 四合院之合家欢乐 阴阳墓蛊 不良之无法无天 规则怪谈：冲了鬼新娘，我不当人了 盗墓笔记之藏海花【续】 主母日常 妙手房术 重生豪雄开局拿下高冷校花余年周婉全集 成为骨傲天的女儿 星际：绝嗣指挥官被撩的神魂颠倒 快穿之渣女她身娇体软 野欲，诱他失控 海派盗墓笔记 逼我重生是吧
镜像多元宇宙
一日梦醒，成为了一个变种人，还是实验室之中，即将进行实验的变种人。等到罗门逃离实验室之后，发现这个有着超级英雄，超级罪犯的世界，却没有变种人任何的立足之地。这个时代，没有承载变种人的船，那我就开辟新的时代。镜像维度魔神，多元宇宙旅行者，变种人至仁至善，至高至强的至尊之王，罗门。...
全职高手：业余职业选手
如果打游戏不是为了快乐的话，那还玩什么荣耀啊，是，我是半路出家的，是，我才玩荣耀一年，可是我有冠军啊，业务的职业选手就不是职业选手了？我不仅要全国冠军，我还要世界冠军，不仅要世界冠军，我还要苏沐橙。一个不要脸的人这么说。和黄少天并称为荣耀两大喷子，荣耀第一位战略大师，荣耀第四位封号选手，业务的职业选手，他就是，...
御奴高岭，从收下绝美总裁开始
关于御奴高岭，从收下绝美总裁开始主人，请吃葡萄。秦凡看着高岭之花跪在自己面前，有些恍惚。曾经自己还是个人尽皆知的穷学生，意外觉醒女仆系统后。女总裁，黑道千金，高冷校花，绝美明星，纷纷和秦凡签订契约。简介苍白无力，还请帅哥美女大大移步正文！...
重生成将门的娇美小福星
穿越重生重生成将门的娇美小福星作者汀澜听雨完结 简介 九州大陆，武道至上。 凡人武者练至後天十二层，可突破极限，晋级先天武者，进入仙域修炼。 仙魔大战，仙域九州剑尊，以身为剑，燃烧神魂，斩杀魔王，庇护一方平安。 一朝带着记忆重生，开局流放，暮雪烟挥了挥小手，表示不在意。 咱有神玉空间在手，吃喝不愁...
清微天尊
...
怪物总裁又发癫了
关于怪物总裁又发癫了年龄差体型身高差强取豪夺吃醋大王宠妻狂魔双洁亚欧顶级财阀佣兵团幕后老板混血VS娇软可人的小白兔那年，她，18岁，落入歹徒手中，直到一个绿色眼睛的怪物男人出现，将她养在他的城堡。那年，他，28岁，掐着她的脖子说，东西不交出来，拧断你脖子。搜身的时候，男人把女孩看了个精光，一脸鄙视挡什么挡，你有什么好看的。后来，这个怪物总裁为她沉沦，日夜为她发癫。她在他身边的时候，颠。看不到她的时候，更颠。...