手机浏览器扫描二维码访问
第60章 凉皮和凉面（第1页）
晚上的晚饭，是唐心甜做的，中午有剩饭，唐心甜用中午的剩饭，炒了一个鸡蛋饭，做了一个西红柿鸡蛋汤，之前卤的猪肝，还剩最后一点，全部切了摆盘，又往猪肝上，淋了一些她晚上才烧的辣椒油。
晚上柳氏吃着菜油炒的鸡蛋饭，就着沾了辣椒油的卤猪肝，微辣的口感，令柳氏胃口好了不少。
“甜儿，这辣椒油真的很香，你是不是特意少放了椒辣，怕太辣，我和你爹吃不了？”吃罢饭，柳氏感觉自己好像活过来，才有心情夸女儿的手艺。
“是啊，这是微辣的口感，还有中辣和劲辣两种，如果娘愿意，还可以制作麻辣的口感。”唐心甜一边点头，一边将碗筷收了，抱去厨房。
唐心甜把碗洗了之后，又烧了热水，一家人洗了澡，就早早的歇下，第二天，天刚亮，柳氏起身，开始煮卤肉，唐心甜也跟着起身，先将野牛牵出去溜一圈，等野牛填饱肚子，她也将野牛的中饭和晚饭需要的草割好，再牵着野牛回去。
早饭前，阿禄架着马车过来，取走刚出炉热乎乎的卤肉，送走阿禄，一家三口吃完早饭，柳氏收拾厨房，唐心甜去村长家喊沐氏来学习做凉皮和凉面。
做凉面需要用到碱面，因为碱面更劲道，口感更好，昨天赶集，唐心甜在百货铺里买不少老碱，用适量的老碱化水，倒入面粉中，用筷子将面粉搅成面疙瘩，再揉均揉透，放在盆里，盖上湿布饧上三十分钟。
把饧好的面团取出，放在案板上，用擀面棒擀成一个大的面皮，再将面皮切成三毫米宽的面条，锅里注清水，大火烧开，将切好的面条下到锅里，煮两滚差不多就熟了，赶紧捞起来，面再从冷水里过一道，沥干水份后，将面倒进汤碗里，将早已经准备的配料，黄瓜丝，蒜蓉，绿豆芽，花生碎，再加上胡椒、鲜香粉，酱油，香醋和辣椒油，将面和配料拌均，凉面就做好了。
凉皮稍微麻烦一点，先和面，将和好的面，放到水里洗，中间还得换三次水，直到水不再浑浊，洗出来的水至少放四个小时，到中午的时候，差不多就沉淀好，将多余的水倒了，锅上架蒸笼，蒸笼上垫着蒸布，将水洗出来的淀粉舀一勺，均匀的铺在在蒸布上，上盖大火蒸，待水淀粉凝固，就可以起锅，三个蒸笼轮流来，也非常的快，不多会就做出十多张凉皮。
柳氏按唐心甜说的，将凉皮切成三厘米宽的条状，稍微淋上熟菜籽油，拌匀防止粘在一起，然后请来村长一家，中午大家把凉皮和凉面当午饭。
这会儿天气开始热起来，村长和妻子孙氏，原本没什么胃口，但是吃了一小碗凉面之后，反而开了胃，又吃了一大碗凉皮。
“怎么样，如果把这个拿到镇上去卖，能卖出去吗？”柳氏等大家都吃完，忙问道。
“这个你们打算卖多少钱一碗？”村长没回答卖不卖得出去，反而先问价格。
人在仙侠：鉴定热门生物 大明马弓手 医道高手：开局得了个未婚妻 人在斗罗，哄骗小舞魂环 护国战神殿 单机遨游录 英雄联盟：源计划飞升 西游：人在大唐，一心寻死 轮回：恶魔在人间 最强人生 独占 开局火场救人，消防员的我被直播 女配翻身做女王 第一冤种女法医 我是盖世神医 时空圆环 三国之超级召唤 分手后，霸总再也摁不住我啦！ 星际之召唤师 不为人知的悲伤
年代：开局退伍回家
一觉醒来，原本是应该在技校毕业的罗成，变成了退伍兵。同学变成了战友原本2023年的世界。这个年代，大家都在努力的活着。没有后世的娱乐，物资上的享受，就连精神文化也是极度的匮乏。罗成很想帮助大家，但家长理短，亲戚上门求助，就让他难以吃的消，以后还有娶媳妇，又是一大家子。这个年代是越穷越生，越生越穷，随便一个家庭都...
荒岛求生！全都是我的
关于荒岛求生！全都是我的硬核求生。流落过荒岛的朋友们应该都知道。在荒岛上，你一定要注意这样两种人。一种是男人，一种是女人。当然，要是你没有经历过，我不建议你试试，毕竟试试很有可能就逝世了。人生没有重开的选择。走到了这一步。不想死的话，请放弃你的尊严还有人性。...
公主归来：许你天下
关于公主归来许你天下上山学艺十年宁远侯府大小姐苏郁离突然接到一封家书，自己被封为公主，还要去敌国和亲！苏郁离收拾行离辞别师傅下山。回到京城才知道，兄长杀害和亲公主，父亲为保一门老小，把她推出去顶替和亲公主。苏郁离拨开层层迷雾，查清兄长杀人真相，救兄长出牢狱。可和亲之事之成定局无法回转。苏郁离让我去和亲？可以，看我如何倒反天罡，推翻早已腐朽不堪的王朝！景云睿杀我父母，夺我江山，这仇我要一笔笔的讨回来！...
墨染云烟，穿书女配救反派
关于墨染云烟，穿书女配救反派没有系统没有金手指，她唯一有的就是知道剧情。一遭火灾她穿越成她看过的电视剧里的恶毒女配，在这个仙侠世界里可比二十一世纪活的舒服多了。为了她的咸鱼生活不被打破，保住自己小命她要避开男女主，顺便救一下她的意难平。看电视剧的时候她就对那温润如玉的反派男二喜欢的不得了，那么清清冷冷的贵公子以前是没机会现在既然都摆到面前了哪有不拿下的道理。可那高贵清冷的太子殿下好像没有心，居然送她最讨厌的毛毛虫还放到她床上。她对他的美颜滤镜瞬间碎了，算了她只要救她自己就可以了。美男嘛又不是找不到。当她真准备和别人订婚时，那之前还不为所动的清冷公子却乱了心魔。订婚当天便把她撸了去说她未婚夫是花花公子不值得托付，当时也是胆大她居然踹了反派逃了出去，从此她逃他追，她插翅难飞...
离婚后，我一秒就赚一百亿
关于离婚后，我一秒就赚一百亿结婚五年，她以为他是废物窝囊废，强迫离婚。离婚之后，他王者归来，不再低调。结婚时你对我爱答不理，离婚后我让你高攀不起。...