熬夜阁

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第38章（第2页）

他外公外婆的口牙都不好，平日里也只能吃些肥肉。不过他们跟乡下这些一直吃不到肉的人不同，他们时常可以买些肉来吃，肥肉吃多了也觉得腻味，瘦肉又嚼不动，这樱桃肉却可以解决他们的困扰。

“你这个打算怎么卖？”萧长风问道。

“一块钱一碗。”裴静姝拿出一只大碗，给萧长风舀了一碗。

不过她想让裴建国和裴静龙再走一趟先市，帮她选一些大小合适的小陶罐回来，到时候可以用来装樱桃肉。今后这些樱桃肉就卖一块钱一罐，可以按一定的价钱回收罐子。

“行，那你这锅我都要了，你给我折算成价钱，再用一只罐子装好，下次我把那两只空罐子都给你带回来。”萧长风豪爽说道。

能有这样一个大买家在这里，裴静姝也不愁销路，便点了点头，用一只大小合适的陶罐给他装上。

“你这次回去帮我问一下城里哪里有做压水井的？我想在家门口打一只压水井。”裴静姝说道，“顺便帮我看看城中可以买到哪些书籍？帮我列一个书籍名单下来。”

“行，这些都包在我身上。”萧长风似乎很高兴她开口提这些事。

下午萧长风就带着他的一罐子樱桃肉，还有一小罐肉酱，以及十斤柚子糖，踏上了回城的路。

这个大少爷有的是钱，花五分钱在村里请了一个村民帮他把这些东西送上街，剩下的路便不需要他出力搬运了。

裴静姝把所有的五花肉都做成了红烧肉和樱桃肉，又让裴家两父子去买了一些陶罐回来，打算把这些肉分装成小罐。

此外她又做了三十斤香肠，也腌了几块腊肉，其余的肉则做成肉酱。

接下来就是排骨的处理，裴静姝打算把这些排骨做成风吹排骨。风吹排骨的味道鲜美，吃到嘴里还有一些回甜的味道，是一道非常有特色的小吃。

说起这道菜，便要回溯到她大学时候。她有个室友从自己老家带了四五斤风吹排骨给她们尝鲜，那排骨只需用电饭煲蒸，便香味四溢，蒸熟之后就这么吃，味道又鲜又香，非常过瘾。

他们整个寝室都喜欢吃，不过这道菜属于地方特色小吃，他们大学周围没有卖，最后只好自己动手。

裴静姝在网上找了教程，大家一起AA买原料，她是动手的主力军，另外几个舍友给她当帮手，快的时候三四天，慢的时候大约一个周，就能吃到风吹排骨。

这道菜绝对是看电影、唠嗑时的绝佳小吃，从肉到骨头都透着一股香味儿，不过吃多了身上容易长膘是真的。她还记得大二的那个冬天，她把她们平均养胖了十斤，一度还被她们推为“公敌”。

想起那些遥远的岁月，裴静姝感觉自己像做了一场梦，日子久了，她已经分不清以前那个自己是否真实存在，是自己在梦中，还是自己曾经做了个梦。

她把昨晚晾起的排骨取下，用干毛巾把有水的地方擦干，再将排骨刷上高浓度高粱酒。

接上来便是炒料，她让窦涛烧小火，在锅中把盐花椒八角翻炒至变色，盛出后，再加少量白糖搅拌均匀。

“小姑，我们接下来做什么？”裴朝辰看着裴静姝把排骨拿过来，便好奇问道，“我们是要做排骨吃吗？”

“现在还不能吃，要过一久才能吃。”裴静姝说道，“你去帮我搬一张小板凳过来，小姑站累了。”

果然杀猪对农村人来说是一件大事，杀完猪这两天，她可真是忙得不可开交。

裴朝辰去端板凳，裴静姝又招呼窦涛将那些排骨都拿过来，她和燕丽好给排骨上料。

“要把这些排骨缝都抹上佐料，要是没有抹盐，肉容易坏。”裴静姝一边给燕丽示范，一边给她讲细节。

燕丽认真地听着，点了点头。

几人忙活了一个下午，才终于把那些排骨都腌制完。这些排骨需要腌制几天，等这些作料的味道都入味，才能放在通风处晾晒。

裴静姝不得不感慨冰箱的便利，要是有冰箱，把这些肉全部放进冰箱里，哪需这么麻烦。

这个地方的冬天又不下雪，也不会起冰，连冰窖都没法做。想要保存一点肉类，实在是很不方便。

转眼间又到了农历二十八，没想她这里又迎来了意想不到的客人。

原来上次李光从裴静姝这里带了小吃回去之后，也分了些给朋友和亲人，大家吃了之后，都很好奇这些东西是从哪里来的，又问价钱多少。

在李光说了价之后，大家都托他帮忙再带一些，更甚至有人想亲自来走一趟。

恰好最近市里有运货的车要到这边的镇上，李光正好便随那车来到了这边。谢昀也参加完高考，近日也要调到县城里去，正想来和裴静姝这边道个别，顺便把上次洗出来的照片给她。

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