熬夜阁

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第十七章 提纯细盐（第1页）

其实李长安交给李二叔的清单中。

大部分东西都十分常见。

却唯独一样精品布料，只有在云州的第一大城，临安城才有的购买。

李二叔无奈，也只能是派人往临安城跑了一趟。

才是将李长安所要的精品布料给买了回来，而这一来一回，自然耗费了不少时间。

客栈内。

李长安看着眼前的锅碗瓢盆，嘴角无奈一笑。

想当初，他好歹也是一名成功考博的顶级学霸。

所用到的实验器材，都是学校提供的几十上百万一套的那种。

可如今，他却要用这些简陋的玩意来提纯戏盐。

李长安无奈吐槽一声：“哎，就算是穿越了，也逃不脱搞实验的日子吗？”

嘴中虽这般吐槽，但李长安手上的动作却一点也没闲下来。

他看着面前的那一盆粗盐，以及各式各样的锅碗瓢盆，还有一旁五块颜色各异的布料，当即深吸口气。

脑海中缓缓浮现提纯细盐的步骤。

溶解，沉淀，过滤，蒸发，结晶。

想要得到一份提纯的细盐，那这些步骤都必不可少。

对于李长安一个拥有博士学历的人来说，提纯戏盐对他而言简直是小菜一碟。

可在这么简陋的环境与器材下，想要提纯出一份不含有杂质的细盐，哪怕是他，也的格外认真细心。

李长安伸出抓过一把粗盐，将之放在了一个瓷碗内。

随即开始往里面慢慢倒水，一边倒水，一边用筷子慢慢的搅拌着碗中的戏盐。

在筷子的搅动下，瓷碗中的食盐也一点点开始溶解。

很快，瓷碗内的盐水便浑浊无比。

由此也能看得出，这些粗盐内究竟含有多少杂质？

如今这个年代的人，使用粗盐调味的办法与李长安不同。

他们在往粗盐中加水的时候不会进行搅拌，那样所得到的盐水也不会太过浑浊。

再将之静置一段时间后，所得到的盐水将会更加的清澈。

再将最上方经过沉淀，含有少量盐分的盐水取出，这便是他们煮菜时用来增味的盐水了。

这样的盐水不仅味道奇淡无比，没有什么盐味。

而且盐水中必然还有不少杂质。

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