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第196章 有家传经验的（第1页）
不过，由于李帆一直是以客人的身份来这里吃饭，使得徐慧珍很不好意思，这才专门邀约，表示要拿出独门手艺，来感谢李帆抓捕张麻子的行为。
李帆当场答应，在约定的今晚，来到此处。
“帆哥，你先坐，我去关上门。”徐慧珍走到门口，却发现门已经关上了啊。
她拔出门闩，重新插上，推了推门，确认关上了，便转身走向后厨。
李帆也走出来，坐在了大厅的椅子上。
“帆哥，去后面吧，不要在大厅里了。"
"李帆听到这话，奇怪的看向的徐慧珍。
什么情况?"
这寡妇这么渴吗?
虽然来吃了几次饭，算是比较熟了。
可是，今晚刚来，还没吃饭呢，就去后堂?
"徐慧珍似是意识到了什么，解释道：
“帆哥，你不要乱想，我是想着门外挂着打
烊的牌子，如果路人看到屋里还亮着灯，万一敲门要进来吃饭怎么办?
“所以，我们还是去后堂吃饭吧，再说了，我这手厨艺，一般不拿出来，千万不
能让别人闻到了，不然以后天天来吃饭，点名让我炒菜，还不得累死我啊。听到这个解释，李帆点点头。
“嗯，原来是这样，我明白了。说完，李帆伸手去抬蒸笼，想要帮忙。
徐慧珍却是拉住李帆。
“帆哥，你上次帮我抓了流氓张麻子，还没专门感谢过你呢，今天请你来吃饭，怎么能让你亲自端菜，来，我先带你到后堂坐着，其他的事，都交给我!徐慧珍说着，引领李帆前往后堂。
到了后堂，李帆才知道这个小酒馆的建筑结构。
这徐慧珍真不愧是在原着中做大生意的人，是有家传经验的啊，不愧是做了上百年生意的家族。
这个小酒馆的后堂，都快顶得上四合院的后院了。
"减去大厅和后堂之间作为后厨的房间，整个后堂还有五间房子。其中最南面最大的那间作为徐慧珍和她女儿的住所。
中间两间则是存放着桌椅和各种杂物，当做仓库使用。
后厨紧挨着的两间，则是作为吃饭的单间，每个单间都有着一张大桌子，足够十几个人吃饭了。
看来，徐慧珍的这家小酒馆，真的一点都不小。
在这个年代，也算是中型饭店了
毕竟，大厅里就有着十张桌子，再算上两个单间，足足有着十二张大桌子，而且挤一挤的话，还可以再补几张桌子。
这么算下来，有着一百多个餐位。而且，后厨的面积也不小，除了正在使用的灶台，还有着三个空着的灶台。
现在生意小，只是徐慧珍没有精力去做大而已。"
知道了小酒馆的真实规模，李帆心中决定，一定要和徐慧珍打好关系，这里完全可以当做以后做出品牌的起点啊!
"李帆想到后世的米气淋几星什么的东西，心中就有气。
抹点黄油、放在火上烤烤，就是大厨?真要比技术，国内随便拿出个菜系，都可以吊打抹黄油、硬烤这些操作。
既然重活一世，还来到了这个世界，那就要做出属于自己的一套标准。
李帆坐下品尝着清绿色的茶水。
不一会，徐慧珍便手脚麻利的将准备好的菜全部端上了上来。
“这是宫保鸡丁、抓炒鱼片、三不粘、砂锅白肉…"
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