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“天下皆知美之为美,斯恶已;皆知善之为善,斯不善已。
故有无相生,难易相成,长短相较,高下相倾,音声相和,前后相随。
是以圣人处无为之事,行不言之教。
万物作焉而不辞,生而不有,为而不恃,功成而弗居。
夫唯弗居,是以不去。”
李奕继续将这些文字与各种美食联系起来,用通俗易懂的文字来解析,加深自己的印象。
天下皆知红烧肉之美,那清粥小菜可就惨啦,成了对比下的‘恶’。
都知道海鲜大餐是善待味蕾的极致,嘿,家常菜顿时就显得不那么‘善’了。
你看,美食世界里,好东西一多,对比就出来了。
想象一下,没有清汤挂面的平淡,哪显得出麻辣火锅的热烈?
若没有素菜的清新脱俗,大鱼大肉的满足感,也得打个折扣。
吃货的世界,平衡才是王道!
小笼包的精致,与披萨的豪放,一个细腻如丝,一个豪迈满盘,各有各的长短,但少了谁,餐桌都少了份乐趣。
就像法式甜品的精致,与街边小吃的地道,各有千秋,谁也别瞧不起谁。
吃饭前的开胃小菜和饭后的甜点,一前一后,和谐共生,让一顿饭有了完美的起承转合。
开胃菜唤醒味蕾,甜点温柔收尾,这不就是生活中的小确幸嘛!
大厨们做菜,从不张扬,默默调味,火候掌握得恰到好处。
一盘菜上桌,无需多言,味道自会说话。
就像家里的长辈,做了一辈子饭,从不炫耀技巧,但每一口都是爱的传递。
那些经典美食,默默存在着,不拒绝任何人的品尝,诞生时不争功,做成美味也不自恃高傲。
吃进肚里,留下的只有满足和回忆,从不强求人们去记住它们的名字,但偏偏让人难以忘怀。
所以啊,朋友们,下次品尝美食时,不妨多一份思考,感受其中的哲学意味。
真正的美味,从不刻意挽留,却永远留在心中。
咱们吃货的哲学,就是这么简单又深刻!
………………
“道生之,德畜之,物形之,势成之。
是以万物莫不尊道而贵德。
道之尊,德之贵,夫莫之命而常自然。
故道生之,德畜之。
长之、育之、亭之、毒之、养之、覆之。
生而不有,为而不恃,长而不宰,是谓玄德。”
话说这天地之间,有个大道,就像是厨房里那位深藏不露的大厨“道大厨”。
道大厨一挥手(道生之),嘿,食材们(万物)就纷纷现身了,就像菜市场刚开门,啥新鲜玩意儿都有。
但这些食材可不能就这么放着,得有人照顾它们,谁呢?
德保姆(德畜之)来了!
德保姆细心呵护,给每个食材最合适的照料,让它们茁壮成长。
你看那蔬菜瓜果,形状各异(物形之),有的圆滚滚像小球,有的细长如剑,这都是大自然这位设计师的手笔。
而它们最终能成为桌上佳肴,还得靠火候、调味这些“势力”(势成之)的巧妙配合。
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