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第293章露一手
林宇话音刚落,院子里瞬间安静下来。
王玉芬端着刚出锅的热菜站在门口,围裙上还沾着面粉,听见这话手一抖,差点把菜碟子摔在地上。她张了张嘴,喉结动了动,却半晌没说出话来。
自己这个从小连灶台都没摸过的儿子,什么时候学会做龙虾了?
“你会做龙虾?”
二妮一脸诧异的看着林宇。
在这靠海吃海的渔村,龙虾向来是稀罕物,基本没人捕捉到,就算有人捕到,也是赶紧拿去换钱,哪里舍得吃?
更别说烹饪方法,村里怕是没几个人知道。
就算想吃,只怕也是清蒸了。
王大春挠了挠头,露出一口大白牙:“小宇,你可别逞强啊!这玩意儿要是做砸了,可糟蹋了好东西。”
他虽然这么说,眼睛却直勾勾地盯着桶里的龙虾,咽了咽口水。
瑶瑶从林宇怀里探出头,问道:“哥,龙虾好吃吗?”
林宇笑着捏了捏妹妹的小脸,目光扫过众人惊讶的表情,心里暗自得意。
“放心吧,我不光会做,而且做得还非常好呢,等着吧,保准你们一吃就上瘾。”说着,他弯腰提起水桶,朝着屋里走去。
进了屋,他用夹子将龙虾夹出来。
就在林宇将龙虾夹出来,楠楠出现在身后,圆溜溜的眼睛直勾勾盯着林宇从铁桶里夹出的波纹龙虾。
橙红色的甲壳泛着金属光泽,两只蒲扇大的钳子张牙舞爪,吓得周围人本能地往后退了半步,小家伙却像发现新奇玩具般兴奋,胖乎乎的小手猛地往前伸:“哥,这是什么?让我摸摸!”
“哎呦,你个小祖宗!”林宇脸色骤变,慌忙侧身用夹子将龙虾举高。
龙虾锋利的锯齿状螯足擦着孩子指尖划过,带起一阵凉风。
王玉芬吓得脸色煞白,围裙都没来得及解就冲上前,一把将楠楠捞进怀里:“作孽哟!这钳子能夹断树枝,你还敢伸手,手不想要了是不是?”
林宇也惊魂未定地将龙虾重重摔在案板上,金属夹子“哐当”砸出声响。
他抹了把额头的冷汗,瞥了眼案板上还在挣扎的龙虾,捏了一把汗:“你这小家伙,别捣乱听到没有?这东西你不能碰,它能把你手咬掉。”
被吓得楠楠小手一缩,躲在王玉芬怀里。
“你快别吓他了,这大龙虾你打算怎么做?”二妮问道。
“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”说着抄起剪刀,利落地剪去龙虾尖锐的螯足,“首先要把这龙虾处理干净。”
林宇撸起袖子,双手稳稳按住案板上不断挣扎的波纹龙虾。
它的大螯足疯狂挥舞,坚硬的甲壳在案板上刮擦出刺耳声响,溅起细碎的水珠。
林宇眼神专注,先用夹子死死钳住龙虾的背部,让它无法动弹,随后抄起锋利的剪刀,“咔嚓”一声精准剪断两只极具威胁的螯足,锯齿状的钳口“当啷”掉在地上,还在微微颤动。
紧接着,他将龙虾腹部朝上,用刀尖沿着甲壳边缘轻轻划开。
刀刃切入时发出细微的“嗤啦”声,橙红色的虾肉随着划开的缝隙逐渐展露出来,泛着新鲜的光泽。林宇动作利落,小心地将龙虾肉与甲壳分离,避免弄破虾黄。
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