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七八分钟后,屋内香味扑鼻而来。
张宇将砂锅闷罐打开,再配上一碗白米饭。
这样,一碗与众不同的‘黄焖鸡米饭’彻底出锅。
闻着香味,张宇口水直流。
“黄焖鸡米饭,最早产自山东,不过,当时也只是在山东一代流传,如果没有韩复渠的发掘,恐怕黄焖鸡也不会在以后那么出名。”
张宇记得清楚,黄焖鸡米饭有一个故事,这个故事的主角就是时任山东第一把手的韩复渠,济南之地,有一个叫吉伶园的饭馆,这里可谓网罗当时山东之地的所有名厨。
好厨子多,做的饭菜就香,而且味道种类齐全,自然就吸引很多人去吃饭,当时社会名流都以入这个饭店吃饭为荣为傲。
一次,老韩去了这里,点了一道菜,名为百草黄焖鸡,这道菜,制作精良,无比讲究,从用料,焖鸡,做米饭,都有一套成熟的流程和标准。
鸡肉一定要焖六分钟,这样能保持口感和鲜味,米饭一定要实现筛好,保证颗粒饱满,没有杂类干瘪,这样,每一颗米粒看起来就饱满如同珍珠,蒸好之后,将黄焖鸡的汤汁,伴入其中,咬上一口,颊齿留香。
他吃了之后,当场叫好,更是赏银三十块。
当时的三十块,张宇记得清楚,值得现在一两万元,因为一块银元,等于六百多软妹币。
一时间,黄焖鸡声名鹊起。
不过,它的传播实在是有点慢,也仅仅是北方的人喜欢吃。
但在2011年,也就是七年之后,张宇知道,这道饭,彻底风靡大江南北,老少皆宜老少皆吃。
“杨明宇先生,将这道饭添加新佐料,进行改进,实验上千次,将烹饪时间推后,加入辣椒蘑菇青菜等容易煮熟搭配的食物后,最终研究出终极绝美配方。”
“在他儿子推广下,黄焖鸡米饭,短短数年,已然在全国各地开花,资产上百亿,13年的时候,是巅峰发展期,门店扩张迅速,但是,后几年开始走衰。”
“走衰的原因,大概三个,一是时代发展太快,节奏太快,黄焖鸡煮熟之后又太热,很多年轻人虽然很喜欢吃,可是等不及,毕竟工作节奏快,都是快餐时代,二来,品类太少,第三,就是加盟店质量参差不齐,监管疏忽。”
“但是,对我来说,这三个主要问题,却完全不是问题,上一世因为资金缘故,没办法施展宏图抱负,可现在,我有钱了,呵呵,所以,真正的创业,就从黄焖鸡开始。”
门店,快递,区域运送,线上商城等等,这一切的开始的基础,全都来自黄焖鸡。
早在上一世,他就在思索这种联合的商业模式,现在他要将自已的模式一板一眼的实现。
……
半个月时间很快过去,时间也很快由四月来到五月。
五月天气转热,太阳直射点从南回归线逐渐北移,同学们已经逐渐将毛衣衬衫,换成了T恤短褂。
在同学都在挥汗苦读学习的时候,张宇如同往常一样,随便请了个假朝着阜县北面的工业园区过去了。
四月到五月之间,又有好几次模考,张宇的成绩稳定的很,甚至还有些许上升,陈言之已经不怎么管他了。
他觉得以张宇这个成绩,这个心态,高考完全没问题。
所以张宇请假,他基本上都会批准。
甚至从不询问张宇干什么。
张宇乐在学习之中,同样也乐在创业之中。
当张宇站在阜北工业园区的土地上,看着远处的人来人往,他心情无限澎湃,忽然一股情愫不由自主从胸腔发出。
“属于我的商业帝国,梦开始的地方,我,张宇,来了!”
一声呐喊,张宇不顾路人奇怪眼神,哈哈一声大笑后,朝着最北面最偏僻的地方走了过去。
——
作者有话说:
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