熬夜阁

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“嗯。”

“可是养猪养羊不就是为了吃吗？不杀怎么吃？一啃一嘴毛？”谢宣反问道。

这番稚言稚语将谢壑逗笑了。

谢宣眨了眨眼睛继续说?道:“你们要?杀黄豆的话，我肯定是不准的，黄豆养来是陪我玩的，不是吃的。我先前跟阿娘去县城的时候，吃过羊肉馄饨的，好吃，我爱吃。你们故意把我支走?，不会是自己偷摸吃羊肉馄饨吧？”

“就你话多。”谢壑伸出手指轻轻弹了他脑袋一下?道，“看看你娘她们烧好水没？”

“好呀！”谢宣小旋风似的跑出羊圈。

整整一上午，爷仨都在宰羊。

惠娘:“……”好吧，多虑的人是她。

惠娘和薛氏手脚麻利，晌午的时候炸货已经炸完，午饭一家人胡乱对付了一口。

下?午的时候，惠娘和薛氏杀鸡宰鹅，谢老?汉把羊肉分割好开?始处理羊下?水，谢壑用?鸡毛扎了个漂亮的毽子给谢宣玩。

天还没擦黑，今天的活计就处理完了。

全家人一致决定，晚上炖羊汤。

将新鲜的羊肉和羊骨拿盐水泡去血水后下?锅直接煮，煮开?之后把沫子撇一撇，放入白芷、白蔻、白胡椒后继续炖煮，汤汁咕咚咕咚翻白花，变成了奶白色，这时羊肉的膻气尽除，只剩鲜美之味。

谢宣馋的毽子也不玩了，和黄豆一起在灶台间打?转:“娘，好香啊，我要?吃鲜肉馄饨。”

“好！”

薛氏看着火，惠娘和面拌馅包馄饨，一个个粉嘟嘟的金鱼馄饨在她手里飞出，就着这锅奶白色的汤汁倾盘而下?，沉下?汤底不一会儿便又翻滚上来，惠娘给谢宣捞了一碗先吃着。

锅里的肉亦炖好了，惠娘用?笊篱将肉捞出，有的切成半寸见?方的细丁，有的切成薄薄的肉片。

惠娘切好羊肉之后又用?葱、姜、蒜、苹果、芫荽、酱油、果醋、糖、盐、炒花椒粉、香油等物调了蘸水放在一旁腌制着。

天边云霞如练，绚烂多彩，家家户户都在杀猪宰羊，忽然门?外传来一阵声响。

“临渊，临渊！”

谢壑出门?一看，是裴逸安和蔺冕，二人支使?着家中仆从抬着三头猎物正往车下?卸。

二人一进?门?就惊叹道:“好香！果然今天来谢家是来对了。”

谢壑微微诧异道:“都这个时候了，你们没回汴京？”

裴逸安摆了摆手道:“我爹娘还在外任上，回汴京不过是听?叔伯们扯皮，无聊的很。”

蔺冕道:“我家过年气氛好不好，全看我爹的心情，算了算了。”他这话说?的含蓄，不过大家都听?懂了，蔺家哪里是看蔺祈的脸色过年，是看官家的脸色才对，况且蔺家子嗣多，他不在堂前倒也还好。

谢壑把二人让进?门?来，蔺冕笑道:“昨夜跟楚统领进?山打?猎了，所获颇丰，我一个人又吃不了那么些，便想?着给你送来。”

“多谢惦记。”谢壑亦笑道。

裴逸安道:“他分明就是馋弟妹手艺了，说?的这样清新脱俗。”

谢老?汉协助仆人们将猎物抬进?院里，谢家的羊肉汤刚好出锅。

惠娘见?蔺冕他们来了，又多添了几副碗筷。

蔺冕也不客气，坐在谢宣身边，往手里哈了哈热气，便端起碗来喝汤，雪天喝羊汤真乃人生一大快事！

薛氏将家里自酿的梨花酿取了来，分杯与他们倒酒。

裴逸安笑道:“伯母莫要?忙活了，不是外人，我们自己来便可。”

薛氏笑着应下?，去灶房再添两个下?酒菜，惠娘将切好的羊肉片和蘸碟端了上来，在众人面前一一摆好。

蔺冕一口羊肉一口汤吃得不亦乐乎，嘴巴忙的都没空说?话。

倒是裴逸安新奇的叹道:“头一次吃不蘸韭酱的蘸水羊肉，倒是别有一番风味。”

惠娘笑道:“郎君不爱韭酱，我便想?了些别的办法，万幸还不赖。”

蔺冕腹中没那么饥饿了，他终于腾出空抬起头来说?道:“何止是不赖？简直是人间至味，我就没吃过这么好吃的羊肉。”

谢宣好奇的问道:“比皇宫里的还好吃呀？”

“那是自然。”蔺冕吸溜了一口羊汤继续说?道，“御膳房离宫宴大殿老?远呢，等菜端上来时哪里还有热乎气？荤腥冷炙要?多难以?下?咽就有多难以?下?咽？不酒喝压根就压不下?去，便是除夕和大年初一赏赐下?来的年饭，嗯……也得热热再吃。”他刚想?说?也就那样，难吃的很，一想?到底不妥当，话到嘴边又改了口。

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