熬夜阁

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第136章 松鼠鱼（第3页）

陈森做好饭了，刚才出来就是找陈鑫回家吃饭。

见她们往北去，陈森就往自家拐。

到胡同口看到陈鑫靠墙站着，显然一直在偷听。他却一点不意外，“听见了？”

陈鑫点头：“改天邵甜儿落单，我非得打她一顿。”

陈森：“那你觉得她有可能落单吗？”

陈鑫想想她跟平平同校，去他学校肯定是找安安，绝不可能落单，“暂时没机会，以后肯定有机会。”

陈森看到弟弟脸上的婴儿肥，有心说他几句，又觉得他这个年纪说再多都没用。只能等进入职场，从象牙塔里出来，成熟稳重些才能听进去。

“粥该好了，吃饭吧。”

陈鑫：“只有粥啊？”

他才十七周岁，骨骼还在发育，当然不可能小米粥和拍黄瓜。

陈森道：“蒸一条鱼，在钢筋锅里温着。我用炒菜的小锅煮的粥。可能有点杂味儿。”

“没事。”陈鑫胡乱洗洗脸洗洗手就去帮忙端菜。

看到锅边溢上来的米粥，不禁说：“大哥，你改天买个，买个砂锅吧。”

陈森：“又不炖汤，买砂锅干什么？再说了，我也没空煲汤。”

“煮粥啊。”

陈森不禁说：“你可真会吃。赶明儿我买一个，你离开学还有一个月，这一个月的粥都由你来煮？”

陈鑫可以为了一道把子肉去找杜春分，煮粥算得了什么：“好啊。”

陈森没料到他答应的这么干脆，反而被堵得说不话，“吃饭！”

陈鑫笑嘻嘻拿起筷子。

同一时间杜春分也把菜做好了。

松鼠鱼很麻烦，她能这么快多亏了邵耀宗帮忙。

邵耀宗收拾鱼的时候，杜春分把虾煮了。

虾出锅用空盆盖住保温，杜春分把锅洗刷一下，让邵耀宗看着锅烧油，她把鱼肉斜刀切，拎着鱼尾鱼头朝下，鱼肉散动跟一朵花儿似的就行了。

接下来是裹上红薯粉、食盐等调料下锅炸。若是普通人做这道菜，直接把鱼丢锅里。杜春分有那个技术，一手拎着鱼尾一手用勺子舀滚烫的热油往鱼身上淋。

浇油的过程中鱼头一定得在油锅里，因为鱼头炸的慢。差不多定型了，再把鱼放进去，顺便炸一下鱼尾，差不多就可以出锅了。

这道菜很费油。若不是甜儿她们去上大学，前些日子存了些油，杜春分可不敢这么造。

鱼炸好，这道菜不过才做一半。

杜春分庆幸她家菜园子里有番茄和可以充当淀粉的红薯粉，能熬番茄酱。否则只能做糖醋鱼。

话又说回来，甜儿姐妹几个不帮忙，邵耀宗也不在家，她们再想吃杜春分也不做。

杜春分这次由着她们，也是因为自打她们回来，每天需要很多热水洗澡，家里烧了两个炉子。做饭的时候两个炉子都打开，等松鼠鱼做好，另一个炉子上的窝头也热好了。不然等鱼做好再热窝头，赶吃饭的时候鱼就冷的不好吃了。

杜春分做松鼠鱼的时候邵耀宗也没闲着，做一盆拍黄瓜和一碟凉拌西红柿。

四道菜上桌，两荤两素红红绿绿黄黄，颜色艳丽的跟夏日一样。

甜儿拿起筷子就夹鱼。

杜春分轻咳一声。

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