熬夜阁

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第39章 美味糊辣鱼（第1页）

让陶桂花回家等消息后，宁浩来到镇阳县的菜市场购买调料。

想要发家致富，光靠钵钵鸡这种小吃得等到猴年马月，结合当地临海的地理特征，宁浩决定做鱼火锅。

鱼火锅，又名火锅鱼，是川蜀地区最常见的家常菜之一，主要原料自然是鱼，汤底跟平常火锅差不多，香辣，麻辣，酸汤，菌锅等等

以鲜活美味为主，与传统火锅相比，鱼火锅更能满足消费者的需求。

重点是。

便宜。

高阳县本来就挨着海，每天从海里捕捞上来的各种海鲜不计其数，花3块钱就能买一堆海鲜，或者几条肥硕的大鱼，拿回去炖煮味道都不错。

鱼火锅的做法不计其数，结合海边湿气大，空气潮湿等特点，宁浩觉得做煳辣鱼在合适不过，前世自己对这道能够把人辣到酣畅淋漓的饭菜格外钟情，特地跑到川蜀地区拜访过老师傅学习其中诀窍，绝对让人回味无穷。

为了能够让接下来开设糊辣鱼火锅店进展顺利，宁浩专门找了家调料店签订长期合作。

其中花椒，大料，二荆条辣椒，这三种调料必须要来自川蜀本地，只有那里的调料才能做出理想的味道。

甚至宁浩还想过，以后要是发达了可以去川蜀专门承包一片地，用来种植各种调味料。

采购完调料后，宁浩去旁边鱼摊买了三条四两重，肚子里还有鱼籽的鲫鱼，这种鱼吃起来别有一番滋味。

回到家，正好郭敏带着小雨也从外面回来。

“去哪儿了？洗洗手准备吃饭，今儿中午我让你吃点不一样的。”

“我带着小雨去上班了，你打算做鱼？”

“没错，你绝对没吃过这种做法，待会好好品尝一下，要是觉得好吃，我就打算在开一家火锅店。”宁浩笑道：“我现在能赚钱了，你就别去打扫卫生了，安心在家等着当老板娘就行。”

“在做十天就够一个月，到时候我把工钱领上，要不然现在辞职，以前那二十天就白干了。”

郭敏做事向来有始有终，更何况还涉及钱，更不能含糊。

“爸爸，我也想吃。”

小雨跑过来抱住宁浩大腿不停晃悠，眼巴巴地看着宁浩。

“小雨过来认字，别捣乱。”郭敏不容置疑的声音响起。

“爸爸我不想认字，我想看电视，你去跟妈妈说一下好不好？”小雨可怜巴巴地哀求着，小小的脸蛋上写满抗拒。

宁浩笑着把小雨抱在怀里，就在小雨以为自己可以逃过一劫时，却发现自己被抱到郭敏面前。

“乖，听妈妈的话。”

“赶紧过来读书，九月份就要上学了，你还不抓紧点学习，小心到时候考试得倒数第一。”咿咿呀呀的还没读两句，正在厨房做饭的宁浩就听到咆哮声。

“谁告诉你这个字是这么读的？我昨天明明已经教过你，你还错？”

宁浩缩了缩脑袋。

看来再漂亮的女人都逃不过“一做作业，鸡飞狗跳”的定理。

自己还是专心做饭吧。

宁浩手脚麻利的把已经在鱼摊收拾干净的鲫鱼加盐腌制，另一边起锅，在瓦罐里挖一大勺猪肉放在锅里划开，油热后在把已经腌制好的鲫鱼放进去中火慢炸，紧接着在往锅里放水，加入花椒，大料，二荆条辣椒。

最重要的来了，再放入经过调配的秘方，一股香味顿时扑面而来。

这也是前世宁浩得到的秘方。

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