熬夜阁

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第337章（第2页）

「你说。」叶盏洗耳恭听。

「一是我们会尽量拉拢原先伙计，但他们的收入不能降低。」

「二是酿酒事务不能插手。」

「三是，我和我娘不签死契，也?不卖身。」

让她意外的是叶盏眉头都不皱一下：「都答应你。」

香荔肩头猛地一松，激动看向?自己娘。

沈氏也?满脸激动：「东家放心，我一定倾尽全力?，就是被人抬过去也?要?全力?督促酿酒。」

「你先看病为重，这里求医问药不便，你们可以搬到?汴京城，那里我给?伙计学徒们赁了个院子?，你们可以直接住进去。」叶盏温柔安慰她们。

又说定了一些搬家细节和工钱细节，沈氏激动得连连作揖，脸上颓唐一扫而空，人也?精神了许多?。

叶盏雇了大?车帮两人搬家，沈氏到?了城里时精神头已经大好，再请了大?夫看说是心病，吃了几幅中药居然彻底好利索了。

索性带着女?儿去探访过去的伙计和酿酒师傅，要?归顺他们为叶盏所用。

叶盏也?没闲着，她准备升级原本的发酵与蒸馏工艺。

这个时代酿出来的酒度数并不高，别说普通农家胡乱酿的低度酒，就算正经酒坊酿出来的也?是20度左右，即便是最厉害的也只到40度左右①。

原因是此时制作白酒是自然发酵，并没有蒸馏的概念，因此也?就无法造出高度白酒。

叶盏作为行政总厨为所工作的五星级酒店做过自酿酒和醋（验过甲醇版），包装到?精美礼盒在节日?分赠大?客户，为的是强调档次和增加客户黏性，因此很熟悉蒸馏这套工艺。

但她不会制造蒸馏器，只会求助铁匠和锡匠，口?头描述大?致意思?请他们制造。

还好工匠们很有悟性，听完她的描述后开口?：「那不就是蒸取花露的锡制小甑吗？②」

既然民间已经?有类似的蒸馏器，那就一切好办，叶盏请他们制作出来后再根据自己的需要?加以改良。

她给?钱大?方，工匠们出货也?快，很快就制作出了酒类蒸馏器：一个甑锅搭配特质的长管道丶铁做的大?桶储藏器，一套设备看着已经?跟现代蒸馏器没什么区别了。

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