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加柿子酒也是为了保持风味和杀菌,防止腐败。
等刺萢果酱变得浓稠顺滑,这一锅果酱就算熬好了。
江荇将大汤锅挪到料理台上,等它自然晾凉。
一般而言,晾凉后再分装到密封罐里,然后进行最后一次消毒就可以了。
江荇家比较特别,他做过将会加蜂蜜,加的蜂蜜,也是自家出产的蜂蜜。
他们家族足有十窝蜜蜂。
这些蜜蜂又大又凶,已经将附近的野蜜蜂赶跑,在他们家蜜蜂能到达的地方,再无其他野蜂。
村里人没有养蜜蜂的习惯,他们家的蜜蜂独霸附近的所有蜜源,酿出来的蜜基本是百花蜜。
这个季节,最多的就是刺萢花,蜂蜜也带一点馥郁的蔷薇花香气,将蜂蜜加到果酱里之后,刺萢果酱呈一种令人惊艳的果酱香。
这也算是他们家独一无二的配方。
江荇用了一天时间,做了五大锅果酱出来。
后面果子不够,九阴还带着小家伙们又去摘了一批果子回来。
今天的太阳很好,枝头上新成熟了一批果酱。
天气很热,熬完果酱之后江荇累得不行,他懒得再做饭,干脆给小家伙们煮砂锅粉。
他们家养的老母鸡熬出来的汤鲜味浓,煮好汤之后,把鸡捞出来,鸡肉撕成丝,用蒜蓉、陈醋、辣椒油和诸多香料凉拌,做成手撕鸡。
鸡肉捞完之后,每个家庭成员的碗里放上一碗鸡汤,再捞一把粉丝,然后放入切半的糖心蛋、萝卜干、酱萝卜丁等等,最后放上一筷子鸡肉丝。
这就是大家的晚餐了。
九阴的分|身多归多,但它吃过血食了,肚子并不饿,只是跟着尝尝。
江荇还专门在餐厅给它放了专用座位,在上面刻上它的铭牌,它现在是家里正式的一份子。
杭行一也回来了。
大家一起坐在餐桌前吃晚饭。
猫猫狗狗都怕烫,吃得很慢,但是用餐礼仪都很好,不会将食物弄得到处都是。
江荇和杭行一并排坐在主位上,边吃饭一边聊天。
江荇问:“今天巡视的结果怎么样?”
杭行一:“还行。埫县里有个雇人非法采矿的家伙,我揍了他一顿之后报警了。”
江荇:“非法采矿采什么?”
杭行一:“采石头,不过底下有黄铜,不知道那家伙知不知道。”
太杭山是杭行一的地盘,除非得到他的允许,不然谁也不能在里面采矿、打猎。
这也是杭行一现在神力没有那么足了,要是放到以前,他根本不用出门巡视,只需要念头一动,横跨半个华夏的山脉中,一草一木都能在他掌握之中。
砂锅粉有点辣,江荇吃到一半,去给大家调果饮。
果饮里面就放他们今天新熬的果酱,果酱加凉白开加冰块,再放上几片河万草绿叶,一杯杯清凉可口的果饮就做好了。
杭行一这才知道他们今天熬了果酱。
江荇把果饮放在他手边:“快尝尝,喝喝看喜不喜欢。”
杭行一端起果饮,轻轻喝了一口:“好喝。”
江荇:“就好喝?没有别的评价了?比如清凉可口,香气十足,解渴生津……”
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