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第三十一章[V]

面粉加盐发酵好以后，姜舒站在一盆清水里面洗面，清水里面逐渐开始白的润泽，一直到姜舒手里面的面团只剩下面筋以后，姜舒这才停了下来，但是这还没有完，洗好的面还要经过沉淀，沉淀到里面的淀粉和清水分开，最后姜舒在把盆里的清水倒出去，剩下的就是制作面皮用的食材了。

奶白色的淀粉看着诱人，姜舒把里面的淀粉搅了搅，只觉得里面的淀粉无比的顺滑，下一步就是把这些淀粉隔着盘子在热水里面蒸成面皮了。

不过盘里面在加入淀粉的时候，是需要在上面刷上薄薄的一层油的，一定不能多，否则就会有些腻了，这个是为了让凉皮从盘子上面揭下来。

姜舒在灶房里面忙碌着，很快十几张凉皮就做好了。

面皮被姜舒给切好，随后在往里面加入黄瓜胡萝卜丝，还有刚刚的制作好的面筋作为配料，紧接着就是最关键的一步，姜舒的秘制调料和秘制辣椒油，把这些加进去拌开，一道酸辣凉皮就做好了。

炎炎夏日，清爽的凉皮让一旁的叶儿吞了吞口水。

今日姜家人回来的都比平日里早一些。

姜老三一坐下，迫不及待的吃上了一口，酸辣的味道让人觉得畅快，凉皮爽滑的恍若不可思议，里面的黄瓜更是给这份酸辣凉皮增添了一丝丝的清爽，还有微脆的胡萝卜，姜老三一言不发，坐在那里大口大口的吃着。

姜诚今天竟然落了下风，看着姜老三吃得飞快，这才想起来，自己如果吃慢了，一会剩下的全都是他爹的了。

姜诚：“阿姐，实在是太好吃了，这个辣绵软悠长，不会让我觉得刺激的慌，但是还确实有吃辣的的那种舒畅！还有酸，酸的刚刚好。”

看着他们的模样，姜舒信心又足了一些。

陆寒过来的时候，姜家正在院子里面吃晚饭呢，他拿了他爹娘让他送过来的东西，是他们自己酿造的醋，还有一袋子乡下的大米，姜舒和他目光对上的时候对着他微微笑了笑，随后站了起来：“你来的正好，你不过来，我一会还要让姜诚去你那里给你送酸辣凉皮呢，我新做的，你尝尝。”

陆寒：“家父家母说上次姜姑娘送过去的猪肉白菜馅饼很好吃，让我过来谢谢你，这米是乡下自己种的，味道香甜，这个醋是自己酿的，他们说让我过来送个你你们尝尝。”

剩下的几份凉皮谁也没吃上，让姜舒全都送给你陆寒了。

灶房里面姜舒说：“一会，你若是有什么问题，便趁机一起问了，别整日闷在屋子里面自己读书。”

姜诚看着姜舒：“阿姐”

姜舒：“愣着做什么，快去啊。”

大概过了半个多时辰以后，姜诚才回来，姜老三见到姜诚目光幽幽的看着他：“若是你不能高中，你都对不起这几份凉皮啊！”说完了他仰着头：“儿子啊，这养儿子就是费劲。”

早知道，他刚刚吃的速度就再快一些了！

屋里面叶儿都没忍住偷笑着，她吃着苹果，躺在炕上看书的姜舒也是在吃着苹果，叶儿看到姜舒又躺在炕上看书了，连忙过去劝着，让姜舒在桌子上看，然后姜舒拿了个话本给她，最后两人达成协议，明日姜舒一定不躺着看书了。

两个人在被窝里面一人露出了一个小脑袋。

“姑娘，你弟弟说了，这样看书不好的，我们下次一定不能这样了。”

“知道了知道了。”

主屋，姜老三和陆潇两个人也没睡，正在说着姜舒要去冯府的事情，还有姜舒要买庄子的事情。

姜老三：“她想买庄子，那就把嫁妆钱一起给她，如果真拿到了五十两银子，就添在一起去买个庄子，这不比拿着咱们给她的银子还要傍身？庄子每年都有收成，能赚银子，还能送过来许多孝敬，虽然买不了什么大的庄子，但是买个小的庄子也足够了。”

陆潇点了点头：“我也是这样想的，这样子嫁人了，娘家也不敢小瞧。”说完了她翻了身：“想着陈氏我就烦得慌，若是舒儿有这样一个婆婆，我肯定不让嫁！”

姜老三连忙说：“是是是，若真是大嫂，不是，若真是陈氏那样的婆婆，不嫁也罢了。”

这一日姜诚屋内的油灯一夜未吹，见识了陆寒的学识，姜诚只觉得此人假以时日必定一飞冲天，也就是因为这样，这也让姜诚更有些不甘，回来后也更加的刻苦一些。

次日上午，姜舒忙完了，赶在中午之前让姜老三把自己送到了冯家，这冯家算是安和镇的大户了，姜舒到了时候看着冯家的宅子，就看冯家宅子的大门，也知道，里面大概有数不清的院落，姜舒倒是没有什么羡慕之意，毕竟日子都是大家一点点过出来的，冯家的家业也是他们一点点打下来的，日后姜舒也一定能够买上如此大的宅子。

因为冯胜贴的告示，这几天冯家都很热闹，尤其是这快中午的时候，不过这个时候才过来的，姜舒也算是异类了。

不过冯家倒不是随便就可以进去的，要做一下盘问，毕竟人多也乱，姜舒报的是姜记糖水铺子的掌柜的，刚刚进了冯家，姜舒就看到了正在往外走的冯胜，毕竟这里是冯家的地盘，姜舒脚步停了下来对着他打招呼叫了一声冯公子。

冯胜看着很高兴的模样：“姑娘，你那绿豆糕，可是祖传的？”

姜舒笑着摇了摇头：“不是。”

冯胜：“我买回来吃了几块，简直是口感惊艳，我平日里很少吃糕点，昨日吃了一整份还有些意犹未尽。”说完了，他又说：“看样子，我日后要经常去你铺子了，还有你用的绿豆，不知道是什么绿豆，我知道一家铺子，绿豆是自产自销的，品质极好。”

姜舒发现冯胜似乎很健谈。

两人寒暄了一会，不过姜舒暂时没有要买绿豆的打算，之前她买的绿豆品质不错，卖绿豆的是个细心的，因为姜舒买的绿豆多，每次都给姜舒挑选最好的。

冯家后厨今日人多，姜舒到了的时候，他们瞧着姜舒的模样还以为她是冯家的主子呢，一直到姜舒询问这里的帮厨要了几样东西开始做菜以后，大家才惊觉，这个小姑娘竟然也是为了那五十两银子过来的。

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