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“星焰,你呢?现在外面的酒楼多如牛毛,你可有信心把你的酒楼做好?”
解决了一个,云悠把视线放到了星焰身上。
云悠倒有想过红鸾以后做大了,可以把舞坊扩建成新式酒楼,不过星焰,他那一米九的个,一身的腱子肉,怎么看怎么不像是能够开得了酒楼的。
“不瞒您说,我家落败之前就是靠开酒楼起家,我父亲曾经就是个大厨,我虽然没有练成一身的好手艺,但是我会看,这人做饭怎么样,不用尝,光看我就能看出来。”
“这两天,我用主人您给的经费,挖了几个我看好的厨子,那厨艺,虽然不能跟主人您比,但是在这追月城也算是顶尖的。”
星焰人有些羞涩,一米九的大高个,配上微微泛红的脸颊,莫名的有些反差萌。
“那就行,这样吧,每月我会拿出一道菜给你的酒楼,我的厨艺你也是知道的,有什么问题尽可以来问我。”
听到星焰还有这一手,云悠挑了挑眉,心里想道:没想到自己的运气这么好,挑的这俩人还真是给她带来不少惊喜。
“谢主人,我正有事想要请教主人呢。”
星焰一听云悠每月都会拿出一道菜,当即眼就亮了。
云悠的厨艺,他可是领教过的,别说是这追月城了,就是整个风舞大陆都不见得能够找出第二个。
她每月拿出一道菜,只要自己经营上不出大问题,那这酒楼想要倒闭都难。
“主人,我已经订了一些菜式,我打算开业那天先搞一个试吃大会,想要请您帮忙看看,决定一下当天的菜品。”
星焰拿出一摞纸,全部都是菜。
包括这些菜的用料,做法上面都有记载,俨然就是一份十全菜谱。
“试吃大会?这个想法很好,不过到时候估计人会很多,你要控制量,还要注意菜的保存,最好选一些简单又能突出特色的菜,能够让人家一吃就记住。”
“还有,就是有些菜放久了,凉了,就不好吃了,影响口感的,这些就不要选。”
“可以适当准备一些饮品,东西吃多了,难免腻或者干渴,好的饮品也能是吸引顾客的原因之一。”
云悠一边看,一边从里面挑出一些自己认为可以的,还不忘为星焰做讲解。
这试吃大会,就有点类似华夏的自助餐,东西放在那,让人自己拿。
这个方法是最能看出顾客喜欢什么,不喜欢什么的。
这次云悠没有选择拿出自己的东西来,她倒是可以将自己做的甜品拿出来。
但是还是她之前的顾虑,星焰现在才刚刚做,乍然拿出来会被人盯上。
而且,她的甜品,暂时不打算教给别人,试吃大会上那么多人,她自己一个人,做不来。
星焰在旁边听的入迷,他崇拜的看着云悠,他家以前开了那么多家酒楼,也办过试吃大会,但是她现在说的东西,却是他从来都不知道的。
“谢主子,我知道了。”
星焰接过云悠挑选好的菜品,恭恭敬敬的鞠了一躬。
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