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第36章 全新的开始（第1页）
应家小馆的名声不胫而走，每到饭点，都会有一大批食客光顾。他们都像商量好似的，尝过采薇的手艺，家里的饭菜瞬间就不香了，总想着出来换换口味。
采薇在夫君的帮助下，不断解锁新菜式，菜单中不断增加各种大家未见过的菜式，这也是引得一众人来尝鲜的噱头所在。
苏醒武馆那一帮兄弟，为了吃上应家的菜，每日都跟在他身后，只要有空闲就到这里帮忙，武馆的饭菜真比不上这里，既不花钱，又能大快朵颐的机会，他们怎能放过。
采薇一个人做菜很累，今天众人齐上阵，以烩千食做主打菜，这种吃法倒是新鲜，食客们又是第一次尝到这种菜，味道不用多说，做法简单，聂锦程都能上手做，这样采薇也不用太累。
“应小妹，这稀里糊涂一大锅，看着虽不雅，不曾想味道如此鲜美，好手艺呀！”
“还别不信，如今应小妹可是我们月亮湾的头牌，就你们靖安县几位大厨，也不过如此吧！”
“松伯，可不敢这么说啊！”采薇听到这种话，心里很不安，就怕别有用心之人会添油加醋外传，萧长河那件事还没过去呢。
采薇难得有机会到大堂，今天基本上都是清一色的烩千食做主菜，苏醒跟聂锦程在后厨张罗。
“应家小妹！！”
采薇突然听到一阵熟悉的声音，这不是周员外嘛！只见他扶着周老太爷走到店门口，笑嘻嘻看着采薇。
采薇把周老太爷请进内堂，给他倒茶，周老太爷看上去怪不好意思，还是周员外先开口。
“应家小馆开业，我们没能及时过来道贺，如今备上薄礼一份，请应家小妹不要嫌弃。”
说着让仆人把带来的礼物交到采薇手里。
周员外看着父亲，老太爷有话在嘴边，又不知道从何说起，他扯了扯儿子衣角，让他说。
“自从在满月酒宴上吃过你做的菜，我父亲一直惦记着这口，可是当初他那么对你，我他老人家一直感到惭愧，又不好意思登门，所以呀！”
“都过去的事儿了，我早就忘了。既然老太爷想吃我做的菜，我自然亲自下厨为你做，不知道老太爷想吃什么菜？”
周员外说父亲最近胃口大减，希望能吃一点清淡之食，能辅以开胃就行。
采薇回到后厨，把周员外所请告知夫君，他素来熟知何种食材有哪些食性，现在周员外所请只能让夫君出主意。
老人家喜食清淡，做菜也不能过于普通，但是他们这里的食材都是极其普通，司空见惯，要做得美味还要兼顾档次，真没那么容易。
“要不，这样。”
聂锦程悄悄在采薇耳旁低语，告诉她的就用『食记』中最入门的四道菜，食材都是现成的，其它食材他们备料不齐，做不出那种感觉。
香菇酿肉当仁不让成为第一道菜，还有三丝茸、木瓜银耳羹、五味汆淞酥丸子。
四道菜都是皇家菜品，做起来着实不容易，采薇已经知道做香菇酿肉需要用蜂蜜入味，三丝茸极其考验刀功，做菜之前需要将切好的三丝用温热素水浸泡片刻，这是细节，是聂恩独家处理食材的方式，一道程序没完善，都无法补救。
木瓜银耳羹和五味汆凇酥丸子，采薇都记住如何处理才能保留原有味道。
“没想到你还记得该怎么做呢！真是过目不忘啊！”
“那是，你师父我可是做厨天才呢！”
两个人在后厨自得其乐。
当苏醒跟采兰还有两位兄弟端着这四道菜出来时，众食客的目光都聚集在四道菜上，直勾勾盯着咽口水。
“真香！”
“我也想尝尝！”
“这么赏心悦目的菜，一定很贵吧！那我可吃不起。”
“……”
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